德阳市初中生物八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第1课时 同步练习

德阳市初中生物八年级上册5.2.1《酵母菌和霉菌》第1课时同步练习
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、选择题 (共13题；共13分)
1. （1分）调查是科学探究常用的方法之一．某兴趣小组调查发现校园有柳树,雪松,月季,蚂蚁,麻雀,蜜蜂,葫芦藓,蘑菇等生物。

下列有关阐述正确的是（）
A . 葫芦藓、蘑菇都利用孢子繁殖,属于孢子植物
B . 葫芦藓具有根茎叶的分化,能够真正适应陆地生活
C . 月季与柳树的共同特征比月季与雪松的共同特征多
D . 按形态结构分,柳树,雪松,月季,葫芦藓,蘑菇属于植物
2. （1分） (2019七上·大安期末) 草履虫从周围环境中吸收氧气、排出二氧化碳的结构是（）
A . 口沟
B . 胞肛
C . 伸缩泡
D . 表膜
3. （1分） (2018七下·丹阳期末) 下列过程与真菌作用无关的是（）
A . 制作馒头和面包
B . 酿造酱油和红酒
C . 保障生物圈中二氧化碳的循环
D . 制造酸奶和泡菜
4. （1分）(2018·广东模拟) 图1为某微生物的细胞结构模式图．图2为该微生物的一种生殖方式模式图．下列相关叙述合理的是（）
A . 图1所示的细胞属于真核细胞
B . 图2所示的生殖方式属于有性生殖
C . 与植物细胞相比，图1细胞没有液泡和细胞壁
D . 为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中
5. （1分） (2015八上·福建期中) 细菌和真菌的主要区别在于前者没有（）
A . 细胞膜
B . 细胞壁
C . 成形的细胞核
D . 液泡
6. （1分） (2018八上·茂名月考) 大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是（）。

A . 没有成形的细胞核
B . 进行无氧呼吸
C . 只能利用现成的有机物
D . 进行有氧呼吸
7. （1分）细胞是生物体（除病毒）结构和功能的基本单位．洋葱内表皮细胞和酵母菌都没有的结构是（）
A . 细胞壁
B . 液泡
C . 细胞核
D . 叶绿体
8. （1分） (2016八上·吉林月考) 细菌和真菌的生存条件不需要（）
A . 适宜的温度
B . 水分
C . 阳光
D . 有机物
9. （1分）(2015八上·莒县期末) 关于如图中的4种生物，叙述错误的是（）
A . ①③是单细胞
B . ①③④属于真核生物
C . 没有细胞结构的是②
D . ①②③④都没有叶绿体
10. （1分） (2015八上·临沂期中) 下列不属于所有真菌共有的特征的是（）
A . 都是用孢子繁殖后代
B . 都有真正的细胞核
C . 都有未成形的细胞核
D . 生活方式都是异养
11. （1分）微生物有着广泛的用途。

下列有关微生物应用的叙述中错误的一项是（）
A . 利用醋酸菌酿醋
B . 利用青霉菌提取青霉素
C . 利用乳酸菌制作酸奶
D . 利用酵母菌制作泡菜
12. （1分）绿眼虫是一种单细胞生物，但它能自己制造有机物。

如果把草履虫与绿眼虫分别放在蒸馏水中（）
A . 两种虫都会死亡
B . 两种虫都会继续生存
C . 草履虫死亡，绿眼虫生存
D . 草履虫生存，绿眼虫死亡
13. （1分）下列属于真菌特征的是（）
A . 通过分裂的方式繁殖后代
B . 没有单细胞的种类
C . 细胞内没有成形的细胞核
D . 能产生孢子，孢子能发育成新个体
二、填空题 (共2题；共2分)
14. （1分）下图是某种细菌的结构示意图，请据图回答。

⑴写出结构名称：D________ （最外层） A________
⑵由于细菌体内没有________ ，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活。

⑶B所代表的细胞膜具有控制________ 的功能。

⑷这种细菌会运动________。

这是根据图中F________ (写出名称)所代表的结构作出判断的。

15. （1分） (2016八上·康巴什月考) 发面时，环境温度对面团中二氧化碳的生成量有影响，如图所示．以下分析正确的是（）
A . 发面过程中，面团中间不可能产生酒精
B . 45℃时发面效果会明显好于30℃
C . 60℃的环境中酵母菌不能存活
D . 分析此图能大致判断发面的最适温度
三、探究题 (共3题；共15分)
16. （4分）(2017·潍坊会考) 中国自古有酒文化只说，酿酒原理家喻户晓，尽人皆知。

家庭制作甜酒时，常需将煮好的米冷却后，加入酒曲，并且需将酿酒的器皿密封。

若天气寒冷，还需采取保温措施。

据此完成下题。

（1）酒曲中含有________等微生物。

（2）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成________，然后在酵母菌的作用下，将其分解________ 和 ________。

（3）加入酒曲前，常将煮熟的糯米冷却到适温，这是为什么？________。

（4）天气寒冷时保温的目的是；________。

（5）酿酒过程中，须将器皿密封的原因是________。

如果密封不严会出现什么问题________。

17. （7分）下列是家庭酿酒的具体操作过程：
先将米煮熟，待冷却到30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内．在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封．若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温即成．
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
（1）先将米煮一煮的目的是________．
（2）加入酒曲前，需将煮熟的糯米冷却到常温，这是因为________．
（3）加入酒曲的目的是：首先将糯米中的淀粉分解成________，然后，在酵母菌的作用下，将其分解成________和________．酵母菌的营养类型是：________．
（4）酿酒过程中，需将器皿密封是因为________．
（5）天气寒冷时，需要保温的目的是________．
18. （4分） (2016七上·肇庆期末) 下图为绿色植物的叶片进行某生理活动的示意图，请根据图回答问题：
（1）在白天光照条件下，叶片进行光合作用大于呼吸作用时，b为氧气，则a为________，d为________。

（2）在白天光照条件下，根吸收的c向上运输到叶的主要动力是来自于叶片的________作用，在此作用过程中，c以气体的形式参与了生物圈的________循环。

（3）从上述可见，在白天光照条件下，绿色植物的叶片进行________种生命活动。

（填数量）
四、材料题 (共2题；共6分)
19. （4分）某小组为了研究酵母菌的发酵作用，制作了四个装置：在四个相同的瓶子中加入等量的相应物质，
进行搅拌，并在瓶口处套上相同大小的挤瘪气球，置于相应温度下，一段时间后观察现象。

装置加入物质温度
A水、葡萄糖、酵母菌
B水、葡萄糖
室温
C水、酵母菌
D水、葡萄糖、酵母菌0℃
（1）出现如图现象的最可能是装置________。

（2）根据A和D装置可以提出的探究问题是酵母菌的生活需要________吗？
（3）酵母菌和细菌都是单细胞生物，可是酵母菌不属于细菌的原因是其细胞结构中有________。

（4）酵母菌的发现者是________，瓶中产生的气体是________。

（5）以下食品制作中，与酵母菌无关的是______。

A . 馒头
B . 面包
C . 啤酒
D . 酸奶
（6）制作泡菜时，需要加入的微生物是________，制作泡菜时将其置入坛子中密封数天，这是为了制造________的环境。

（7）日常生活中我们常把肉类、鱼类、蔬菜等食品放入冰箱保存，这种保存方法依据的原理是________。

20. （2分）观察实验，回答问题：
在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。

将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶中，再往瓶内加一些温开水。

将一个小气球挤瘪后套在瓶口。

将瓶子放在温暖的地方，每天观察瓶中的情况，发现瓶中的液体会冒出气泡，最终挤瘪的气球会胀大(如图所示)。

（1）你所观察到的这个实验现象在生物学上称为________。

（2）酵母菌属于________(填“单细胞”或“多细胞”)的真菌，细胞中________ (填“有”或“无”)真正的细胞核。

（3）挤瘪的气球会胀大，是因为瓶中酵母菌分解糖产生的气体所致。

这种气体是________。

（4）生活中我们许多食品的制作都需要酵母菌的参与，请写一种你熟悉的有酵母菌参与制作的食品：________。

参考答案一、选择题 (共13题；共13分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
12-1、
13-1、
二、填空题 (共2题；共2分)
14-1、
15-1、
三、探究题 (共3题；共15分)
16-1、
16-2、
16-3、
16-4、
16-5、
17-1、
17-2、
17-3、
17-4、
17-5、
18-1、
18-2、
18-3、
四、材料题 (共2题；共6分) 19-1、
19-2、
19-3、
19-4、
19-5、
19-6、
19-7、
20-1、
20-2、20-3、20-4、。