多工位面筋成形机设计
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（ ｎ ｈ ｎ ｎ ｔｔ ｔ ｆＴｅ ｈ ｏ ｏ ｙ， ｎ ｈ ｎ ２４ ０ Ｃｈｉａ） Ｙａ ｃ ｅ ｇＩ ｓｉｕｅｏ ｃ ｎ ｌ ｇ Ｙａ ｃ ｅ ｇ２ ０ ３， ｎ
了多 工 位 面筋 成形 机 。 ２ 工 作原 理及 总体 结构
２ ． 工作 原理
面筋 经 坯 片 导 出机 构 挤 压 成条 形 面 筋 ，下 落 到 两 筷 子 中间 ， 即筷 轴 旋转 带 动 筷 子 卷绕 ， 绕 完成 后 由离 合 随 卷 器脱 开 筷 轴旋 转 。因 大 圆盘 均 匀分 布 了 ｌ ６个筷 轴 ， 以 所 转 好 面 筋 的筷 轴 往 下转 ， 入 下 面 的热 水 中 固化 ， 下 一 转 待 空筷 轴 转 动上 来 后 ，离 合 器 再 次联 结 筷 轴旋 转 ，如此 往 复 。待 筷 轴转 出热 水 中 ， 筋 已完 成 固化 ， 面 随后 人 工 把 面
多工 位 面 筋成 形 机 的 功 能是 制 作 螺旋 管 状 面 筋 。 多 工位 面 筋 成形 机 分 为两 大 部 分 ，即坯 片挤 出装 置 及 卷绕
装置 。
图 １ 多 工位 面 筋 成 型 机坯 片 挤 出装 置 简 图 ，其 工 为
作原 理 为 ： 开 大料 斗挡 料 板 ３ 大 团的 面 筋 原 料从 大料 安 插 在 筷 轴 的筷 子 和挤 出装 置 的弹 簧 板 中 间 ，随 即筷 轴 拉 ， 筷 卷 停 斗盖 ４的送 料 口送 人大 料 斗 ５中 ， 常 工作 时 ， 料 斗挡 旋 转 ， 子 开 始 卷 绕 ， 绕 完 成 后 由离 合 器 脱 开 筷轴 ， 正 大 料板 ３ 闭 ， 关 丝杠 升 降机 １ 动 大料 斗推 料 装 置 ２使 面 推 ， 筋原 料 向前 运 动 ， 至小 料 斗 ９ 另一 方 面 ， 直 ； 凸轮 ７ 电 动 在 减速 机 的 带动 下 旋 转 ，使 小 料 斗压 料 装 置 ８的压 杆 做 上 下往 复 运 动 ，由活 塞将 面 筋 压 出小 料 斗 ９ 长 方 口得 到 细 止 旋 转 。该 面 筋 成形 机 的卷 绕装 置 从卷 绕 第 一 个 面筋 到 卷绕 下一 个 的 时 间间 隔是 ６ ， ｓ根据 同步 原则 ， 片挤 出装 坯
Ａｂ ｔ ａ ｔ ｎ ｖ ｅ ｆｔ ｅ ｐ ｙ ｉ ａ ｒ ｐ ｒｉ ｓｏ ｌ ｔ ｎ ｈ ｓ ｐ ｐ ｒ ｄ ｓ ｇ ｓ ａ ｍｕ ｔ－ ｔ ｔ ｎ ｇ ｕ ｅ ｈ ｐ ｒ ｎ ｅ ｃ ｉ ｅ ｓｒ ｃ ：Ｉ ｉ ｗ ｏ ｈ ｈ ｓ ｃ ｌｐ ｏ ｅ ｔ ｆｇ ｕ ｅ ，ｔ ｉ ａ ｅ ｅ ｉ ｎ ｌ ｓ ａｉ ｌ ｔ ｎ ｓ ａ ｅ ，ａ ｄ ｄ ｓ ｒｂ ｓ ｅ ｉ ｏ ｔ ｅ ｗｏ ｋ ｎ ｒｎ ｉ ｌ ｎ ｖ ｒ ｌ ｓ ｒ ｃ ｕ ｅ ｏ ｈ ｅ ｉ ｅ ｔ ｅ ｃ ｌ ｕ ａ ｉ ｇ ａ ｄ ｃ ｅ ｋ ｎ ｒ ｃ ｄ ｒ ｆｔ ｅ ｄ ｖ ｃ Ｓ ｍａ ｎ ｈ ｒ ｉ ｇ ｐ ｉ ｃ ｐ ｅ ａ ｄ ｏ ｅ ａ ｌ ｔｕ ｔ ｒ ｆｔ ｅ ｄ ｖ ｃ ，ｈ ａ ｃ ｌ ｔｎ ｎ ｈ ｃ ｉ ｇ ｐ ｏ ｅ ｕ ｅ ｏ ｈ ｅ ｉ ｅ’ ｉ
字木 交 流
理论 ／ 发 ／ 计 ，铆遁 研 设
多工位面 筋成形机设计
查文炜 。 倪 文龙 ， 葛友华 （ 城工 学院 ， 苏 盐城 ２４ ０ ） 盐 江 ２ ０ ３
Ｄｅ ｉ ｎ ｆＭ ｕｌｉ ｔ ｔｏ ｌ ｅ ｈａ ｅ ｓｇ ｏ ｔ－ｓ ａ ｉ ｎ Ｇ ｕｔ ｎ Ｓ ｐ ｒ
筋从 筷 子上 抹下 来 ， 时面 筋 不会 变 形 。 此
２２ 总 体 结 构 ．
面筋 坯 片在 筷子 和 弹 簧板 １ ０的作 用下 卷绕 成 形 。 此 过 在 程 中 ， 小 料 斗 ９中物 料 过 多 ， 若 则要 求 大 料 斗 推料 装置 ２ 停止运动 ， 由于 安 装 了 弹簧 ， 故丝 杠 升 降机 １ 不需 要 停 下 来 ， 可继 续 向前 推进 而 不 受影 响 。 仍 小料 斗 ９中也 装有 弹 簧， 目的是储 存 挤 压过 程 中的能 量 。 图 ２ 多工 位 面 筋 成型 机 卷绕 装 置 简 图 ，面筋 经 坯 为 片挤 出装 置 挤 压 成 条形 面 筋坯 片 ， 落到 卷 绕装 置 ， 绕 下 卷 装 置 实 现 坯 片夹 持 、 绕 。具 体 工 作 原理 为 ： 片下 落 到 卷 坯
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置从 挤 出 第一 个 面 筋坯 片到 挤 出下 一 个 的 时间 间 隔也 是
１ 引 言
面筋 属 于 高 蛋 白 、 脂 肪 、 糖 食 品 ， 今 它 受 到 越 低 低 如 来 越 多 的青 睐 ，在 现 今 的市 场 上 很 畅 销 ，一 般 可 盈 利 １０ 左 右 ， 使小 麦 加 工 增 值 的好 门路 。但 目前 国内 外 ５％ 是 还没 有 实 现 面筋 的机械 化 生 产 ，面筋 的生 产过 程 全 部 为 手工 作 业 ， 工作 环 境 恶 劣 ， 率 低 ， 需 改 进 。 为此 ， 计 效 急 设
（ ｎ ｈ ｎ ｎ ｔｔ ｔ ｆＴｅ ｈ ｏ ｏ ｙ， ｎ ｈ ｎ ２４ ０ Ｃｈｉａ） Ｙａ ｃ ｅ ｇＩ ｓｉｕｅｏ ｃ ｎ ｌ ｇ Ｙａ ｃ ｅ ｇ２ ０ ３， ｎ
了多 工 位 面筋 成形 机 。 ２ 工 作原 理及 总体 结构
２ ． 工作 原理
面筋 经 坯 片 导 出机 构 挤 压 成条 形 面 筋 ，下 落 到 两 筷 子 中间 ， 即筷 轴 旋转 带 动 筷 子 卷绕 ， 绕 完成 后 由离 合 随 卷 器脱 开 筷 轴旋 转 。因 大 圆盘 均 匀分 布 了 ｌ ６个筷 轴 ， 以 所 转 好 面 筋 的筷 轴 往 下转 ， 入 下 面 的热 水 中 固化 ， 下 一 转 待 空筷 轴 转 动上 来 后 ，离 合 器 再 次联 结 筷 轴旋 转 ，如此 往 复 。待 筷 轴转 出热 水 中 ， 筋 已完 成 固化 ， 面 随后 人 工 把 面
多工 位 面 筋成 形 机 的 功 能是 制 作 螺旋 管 状 面 筋 。 多 工位 面 筋 成形 机 分 为两 大 部 分 ，即坯 片挤 出装 置 及 卷绕
装置 。
图 １ 多 工位 面 筋 成 型 机坯 片 挤 出装 置 简 图 ，其 工 为
作原 理 为 ： 开 大料 斗挡 料 板 ３ 大 团的 面 筋 原 料从 大料 安 插 在 筷 轴 的筷 子 和挤 出装 置 的弹 簧 板 中 间 ，随 即筷 轴 拉 ， 筷 卷 停 斗盖 ４的送 料 口送 人大 料 斗 ５中 ， 常 工作 时 ， 料 斗挡 旋 转 ， 子 开 始 卷 绕 ， 绕 完 成 后 由离 合 器 脱 开 筷轴 ， 正 大 料板 ３ 闭 ， 关 丝杠 升 降机 １ 动 大料 斗推 料 装 置 ２使 面 推 ， 筋原 料 向前 运 动 ， 至小 料 斗 ９ 另一 方 面 ， 直 ； 凸轮 ７ 电 动 在 减速 机 的 带动 下 旋 转 ，使 小 料 斗压 料 装 置 ８的压 杆 做 上 下往 复 运 动 ，由活 塞将 面 筋 压 出小 料 斗 ９ 长 方 口得 到 细 止 旋 转 。该 面 筋 成形 机 的卷 绕装 置 从卷 绕 第 一 个 面筋 到 卷绕 下一 个 的 时 间间 隔是 ６ ， ｓ根据 同步 原则 ， 片挤 出装 坯
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理论 ／ 发 ／ 计 ，铆遁 研 设
多工位面 筋成形机设计
查文炜 。 倪 文龙 ， 葛友华 （ 城工 学院 ， 苏 盐城 ２４ ０ ） 盐 江 ２ ０ ３
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２２ 总 体 结 构 ．
面筋 坯 片在 筷子 和 弹 簧板 １ ０的作 用下 卷绕 成 形 。 此 过 在 程 中 ， 小 料 斗 ９中物 料 过 多 ， 若 则要 求 大 料 斗 推料 装置 ２ 停止运动 ， 由于 安 装 了 弹簧 ， 故丝 杠 升 降机 １ 不需 要 停 下 来 ， 可继 续 向前 推进 而 不 受影 响 。 仍 小料 斗 ９中也 装有 弹 簧， 目的是储 存 挤 压过 程 中的能 量 。 图 ２ 多工 位 面 筋 成型 机 卷绕 装 置 简 图 ，面筋 经 坯 为 片挤 出装 置 挤 压 成 条形 面 筋坯 片 ， 落到 卷 绕装 置 ， 绕 下 卷 装 置 实 现 坯 片夹 持 、 绕 。具 体 工 作 原理 为 ： 片下 落 到 卷 坯
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置从 挤 出 第一 个 面 筋坯 片到 挤 出下 一 个 的 时间 间 隔也 是
１ 引 言
面筋 属 于 高 蛋 白 、 脂 肪 、 糖 食 品 ， 今 它 受 到 越 低 低 如 来 越 多 的青 睐 ，在 现 今 的市 场 上 很 畅 销 ，一 般 可 盈 利 １０ 左 右 ， 使小 麦 加 工 增 值 的好 门路 。但 目前 国内 外 ５％ 是 还没 有 实 现 面筋 的机械 化 生 产 ，面筋 的生 产过 程 全 部 为 手工 作 业 ， 工作 环 境 恶 劣 ， 率 低 ， 需 改 进 。 为此 ， 计 效 急 设