食品安全优秀黑板报.doc

食品平安优秀黑板报
食品平安优秀黑板报
食品卫生人人重视,国计民生时时关注。

分享了关于优秀的食品平安的，一起来看看吧!
1 、保持清洁。

勤洗手-取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手;清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具;防止虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。

2 、生熟分开。

生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开;生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开;防止穿插污染。

3、彻底煮熟。

食物要烧熟、煮透，中心温度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海产品;熟食再次加热要彻底。

4、保持食物的平安温度。

熟食要保存在冰箱里，也不可以长时间存放;熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时;冷冻食品不要在室温下化冻;
5 、使用平安的水和原材料。

食品用水要平安;选择卫生平安的餐饮具;选择卫生平安的纸巾;水果和蔬菜要清洗干净，生吃要消毒;螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的。

1、食品污染。

包括细菌、寄生虫、真菌及其毒素、农药和杀虫剂、工业有毒有害物质和射线物质以及各类致癌物质对食品的污染。

2、食源性疾患。

由于食品污染而引起的食源性疾病可能是当今世界上最广泛的卫生问题，世界卫生组织在1983年召开的食品平安在卫生开展中的作用会议，就指出在开展中国家(不包括中国)仅1980年一年，就有10亿多五岁以下儿童患急性腹泻疾病，其中500万儿童死亡。

大部分急性腹泻病是由微生物污染的食品引起的。

假
设把其它的食源性疾病，如肉毒中毒、伤寒、寄生虫以及食品中化学污染物的.慢性危害同急性腹泻病加在一起，受影响的人数以及食品污染对人体功能和安康的危害是令人震惊和触目惊心的。

即使在兴旺和工业化程度很高的国家，虽然食源性疾病的死亡率很低，但仍然是一个重要的病因。

随着人们对加工食品的依赖程度不断进步，全球食源性疾病的发病数量在逐年上升，全球每年大约有150000万例食源性腹泻病约70%是由微生物性污染引起;美国每年的食源性疾病病例目前在7600万例左右，平均每年有约5000人因饮食感染病菌导致死亡。

在开展中国家，沙门氏菌和金葡菌的肠毒素中毒是最常见的。

然而，大多数人的营养状况普遍还是很差的，这就使得这些疾病比兴旺国家要严重的多。

开展中国家从传统的小农经济或家庭式的食品消费转变为大规模的商业性食品供应企业，零售业、街头食品摊贩，都可能加剧了食源性疾病问题。

3、食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。

1.施行阳光食品工程创立食品平安校园
2.普及食品平安知识促进生活安康和谐
3.保障食品平安构建和谐校园
4.标准食品平安管理保障师生安康生活
5.科学膳食合理营养安康生活和谐共享
6.师生利益无小事食品平安是大事
7.食品平安联万家安康幸福你我他
8.食品平安有保障绿色消费享安康
9.食品平安从严把关生命安康责任如山
10.学习食品平安知识进步自我保护才能
11.关注食品平安关爱人生安康
12.增强食品平安意识培养安康饮食习惯
13.民以食为天食以安为先
14.食品平安进校园安康生活进宿舍。