樱桃番茄春季无公害生产

樱桃番茄春季无公害生产
作者：王冬梅王影玲
来源：《吉林蔬菜》 2013年第3期
王冬梅1 王影玲2
（1.长春经济技术开发区社区卫生服务管理办公室）
（2.长春经济技术开发区食品化妆品监督所）
樱桃番茄小巧可爱，品质风味俱佳，因而近年来在国际市场上颇为风靡，是西餐中凉拌
菜的主要原料，也是餐后高档水果。

1 育苗技术
选择通风向阳、土壤疏松肥沃的田块作苗床，并在播种前盖好大棚或做好阳畦。

选晴天
播种，播前进行种子处理，预防种传病害，方法是用55℃的温水浸种15分钟，或用10%磷酸三钠水溶液浸泡30分钟，后洗净；再用清水浸种4～6个小时，置于25～32℃的温箱中催芽，待80%的种子露白时即可播种，或经磷酸三钠处理后直接播种。

播前浇透底水，播后覆土厚0.5厘米。

在整个育苗期间，做到苗床不干不浇水，浇水也应在晴天上午10点至中午这段时间；遇长期阴雨天气，也要抓住停雨间隙适当通风。

栽培667平方米大田需种子10克左右，播种床8～10平方米，分苗床25～30平方米。

春番茄苗龄一般90～120天，幼苗具8～10片真叶时定植。

2 整地施基肥
选排灌两便、土层深厚、3年以上未种过茄科作物，无青枯病的田块种植；酸性土壤每667平方米宜施l00千克生石灰改良。

将土壤翻深30厘米，耙平耙碎后，1．2～1．3米连沟作畦，畦宽80～90厘米，沟宽30～40厘米，深25厘米。

在畦中央开深25厘米的施肥沟，将肥
料与土壤均匀拌和后，覆土平沟，整平畦面。

3 定植
春季定植时间因栽培设施而异，大棚栽培可在2月中下旬定植；小拱棚栽培在3月中旬
左右定植；地膜栽培和露地栽培一般在3月下旬至4月上旬定植。

定植宜选择在晴暖天进行，
取苗时应淘汰弱小病苗，选根系发达，茎秆粗壮的健壮苗定植，少伤根，营养钵不要散坨。

每
畦定植2行，株距35~40厘米。

当苗高20厘米时，就及时搭架绑蔓，架材一般用竹竿，也可用树枝、秸秆或塑料绳；架高0．8～1．5米，“人”字形架，绑蔓松紧要适度。

整枝是番茄栽培中的一项重要措施，可有效促进早熟，提高产量和品质。

无限生长型品种一般采用单秆整枝，即在植株整个生长过程中，只留1个主枝，其它所有侧枝都及时摘去。

自封顶类型或中间类型品种则适宜双秆整枝，即除
留主枝外，再留第一花序下的一个侧枝，其余侧枝全部摘去。

4 肥水管理
如果栽培土壤肥沃，底肥充足，一般在中后期追肥。

但如果土壤贫瘠，底肥不足，则追
肥应在三个阶段进行。

第一阶段在缓苗后追肥，以稀薄氮肥为主，追l～2次，促进发棵和坐果。

第二阶段在第一穗果开始膨大时追肥，以提高坐果率，促进果实膨大。

一般667平方米可施稀
粪水1 000千克左右或尿素、复合肥20～25千克，施后即浇水、覆土。

第三阶段在盛果期进行，
一般追肥2～3次，每次667平方米用复合肥10～20千克，穴施，以防止植株早衰，提高中后期产量和品质。

樱桃番茄需水量较大，但又怕渍。

因此在高温、干旱季节应及时灌溉，雨季又要注意清沟排水。

大棚栽培，浇水应注意天气状况的变化，在低温季节应选择晴暖天浇水，浇水后适当加大通风量，降低土壤和空气湿度，预防高湿引发病害。

5 保花保果
樱桃番茄在不良环境条件的影响下，容易落花落果，特别是在早春低温和早秋高温时更易发生，影响早熟和产量。

保花保果的措施：一是培育壮苗、合理施肥。

二是使用植物生长激素，常用的激素有2.4-D和番茄灵。

使用时用毛笔将稀释好的2.4-D水溶液涂抹在盛开花的花柄上即可，为防止重复涂抹，可在稀释液中放少量颜料；当每序花有2～3朵花盛开时，用手持式小喷雾器对着花柄喷一下即可，3～4天进行1次，不要重复喷用，以免产生畸形果。

6 采收
樱桃番茄从开花至果实成熟需要的时间因品种、季节等不同而异。

就地鲜销一般在果实2/3转红或完全红熟时采摘；远距离运输销售则应适当早采，一般在果实转白或1/3果实转红时采收。