鼠李糖乳酸杆菌Lactobacillus rhamnosus GG胞外多糖合成与提取优化研究

鼠李糖乳酸杆菌Lactobacillus rhamnosus GG胞外多糖合
成与提取优化研究
张娟;刘丽;高侃;何阳春;王永侠;汪海峰
【期刊名称】《饲料工业》
【年(卷),期】2014(35)13
【摘要】试验旨在对鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)胞外多糖的提取工艺和合成条件进行优化。

采用单因素试验分别研究三氯乙酸浓度、乙醇添加量和乙醇沉淀时间对胞外多糖提取量的影响,利用单因素结合正交试验对碳源、葡萄糖浓度、培养基初始pH值、接种量、培养温度、培养时间等影响胞外多糖合成的条件进行优化。

结果表明,胞外多糖合成的最佳条件为:培养基中添加20 g/l的葡萄糖,调节其pH值为6.5,在30℃培养20 h,在此条件下,胞外多糖的产量为230.2 mg/l。

胞外多糖最佳提取条件为:用11%的三氯乙酸除蛋白,4倍体积95%的乙醇沉淀24 h,胞外多糖提取效果较佳。

【总页数】5页(P30-34)
【关键词】鼠李糖乳酸杆菌LGG;胞外多糖;提取;合成
【作者】张娟;刘丽;高侃;何阳春;王永侠;汪海峰
【作者单位】浙江农林大学动物科技学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816.3
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