2022年6月厨师工作总结_厨师月底工作总结

2022年6月厨师工作总结_厨师月底工作总结
一、工作总结
经过一个月的工作，感觉工作上有了很大的进步和提高。

在这个月里，我主要负责厨房的日常工作，包括食材采购、菜品制作、卫生保洁等工作。

通过这个月的工作，我深刻的认识到了自己的不足之处，也在实际工作中不断的提升自己，努力做到更好。

二、工作成绩
1. 菜品制作：在这个月里，我参与了多次菜品的制作工作，并且得到了客人的一致好评。

特别是在刀工和火工上，我有了更加熟练的掌握，做出的菜品口感更加美味，色香味俱全。

2. 食材采购：我在这个月里负责了食材的采购工作，严格按照标准采购食材，并且在与供应商的沟通中取得了更好的价格和质量保证。

3. 卫生保洁：我在卫生保洁工作上，也持续进行了改进，让厨房的环境更加整洁，保证了食品安全。

三、不足与改进
1. 在菜品创新上，我觉得自己还有待提高，需要多尝试一些新的菜品搭配，提升自己的创新能力。

2. 在团队协作上，我觉得自己还有待提高，需要更好的与其他人沟通合作，形成更加良好的团队氛围，提升团队的整体业务水平。

四、工作展望
在接下来的工作中，我将继续努力提高自己的厨艺水平和团队协作能力，争取在更多的菜品制作中有突破和创新，带领团队一起为客人提供更高品质的餐饮服务。

也会不断学习和提升自己，做一个更加优秀的厨师。

五、结语。