小学生食品卫生安全教育教案
食品安全教育教案《食品安全教育》教案(12篇)
食品安全教育教案《食品安全教育》教案(12篇)作为一位杰出的教职工,通常需要用到教案来辅助教学,教案是教学活动的依据,有着重要的地位。
如何把教案做到重点突出呢?如下是细心的小编沉默帮家人们整编的《食品安全教育》教案【12篇】,仅供借鉴,希望能够帮助到大家。
食品安全教育教案篇一活动目标1、透过活动,使幼儿了解厨房里的危险有哪些,并具有须的安全意识。
2、学会保护自己,避免不安全事故的发生。
活动准备:幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。
活动过程:一、出示图(一),提问并引出主题。
1、图上画的是什么地方(厨房)2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方4、小结:厨房里有这么多东西,小孩子个子矮,应少到厨房里去玩,为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。
三、明白:一种危险:厨房中刀具的危险。
1、出示刀:玩具刀与真刀的比较。
轻和重、大和小的比较。
2、提问:厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀,刀不留意落在自己的脚上,会怎样3、出示图(二):一个小孩玩厨房里的刀,刀落地,差点落在幼儿脚上,真危险。
让幼儿看图和感知一下真刀,让其明白:厨房里的真刀不能玩,如果不留意落在地上,脚上都会受伤,还会砸着脚趾,很危险!四、第二种危险:厨房燃气炉的危险1、让个别幼儿找出燃气炉玩具,让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险2、出示图(三):一个小孩在厨房里自己去开燃气炉,爆出了火光,射在小孩脸上。
3、师:小朋友自己不能开燃气炉,因年龄小,掌握不好开关,燃气泄漏会中毒,还会引发燃气爆炸的。
五、第三种危险:炒菜时油爆在脸上,眼睛里的危险。
1、出示图(四),让幼儿观察后讲出:妈妈在炒菜,个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边,油爆在脸上、眼睛里,小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在脸、眼上,会烧伤、会瞎眼等。
六、第四种危险:用热水瓶自己倒水,从炉子上取放的危险。
1、出地图(五):一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。
关于食品安全的安全教育教案(精选5篇)
关于食品安全的安全教育教案(精选5篇)
一、食品安全意识教育
这篇教案主要介绍了食品安全的重要性以及如何提高食品安全
意识。
学生将研究食品安全的基本知识和鉴别有害食品的能力,以
保障自身的健康安全。
二、饮食健康教育
本篇教案旨在教育学生如何选择健康的食物,了解营养需求,
培养健康的饮食惯,并提醒学生避免吃到潜在的食品安全隐患。
三、食品安全卫生教育
该教案重点介绍食品安全卫生问题,包括食品加工过程中的卫
生措施,避免交叉污染和食品存储的正确方法。
学生将研究如何保
持食品的卫生和安全。
四、食品安全法律法规教育
这篇教案将主要介绍食品安全的法律法规,包括食品安全法律
的保护和食品标签的解读等内容。
学生将了解法律对食品安全的要求,以及食品标签的信息含义。
五、食品安全突发事件应急教育
本教案旨在培养学生在食品安全突发事件中的应急能力。
学生将研究如何识别食品安全事故,采取适当的措施保护自己,并向相关部门报告食品安全问题。
以上是关于食品安全的安全教育教案,通过这些教案的学习,希望学生们能够更加了解和重视食品安全问题,树立正确的食品安全观念,保障自己和他人的健康安全。
食品卫生安全教育教案(优秀5篇)
食品卫生安全教育教案(优秀5篇)食品安全教育教案篇一活动目标1、初步懂得要让身体长得好,必须吸收全面的营养。
2、知道吃早餐的重要性,养成不挑食的饮食习惯。
3、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。
4、积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。
活动准备1、各种早餐食物图片。
2、图片三幅:怎样吃最有营养。
活动过程1、今天你们都吃早餐了吗?吃的什么呢?2、观察图片,说说三个小朋友家里吃的早餐(1)小明家:牛奶、鸡蛋、包子。
(2)小红家:两个鸡蛋。
(3)小方家:稀饭、饼干。
3、比一比,谁家的早餐吃得合理。
(1)早餐要吃得有营养还要能吃饱,看看谁家做到了?(2)蔬菜、水果实物,图片每人一份。
(3)蔬菜水果学具。
活动过程一、开始部分:谈话:小朋友你吃过什么蔬菜?什么水果?引出课题《蔬菜水果多又多》。
二、基本部分:1、认识多种蔬菜、水果教师带领幼儿到活动区,认识开设的蔬菜、水果超市。
问幼儿:这是什么蔬菜?什么水果?吃起来有什么味道?有什么感觉?(让幼儿展开想象,进行思考)2、做游戏:小红帽购物(背景音乐《小红帽》)教师扮演小红帽要去市场买蔬菜、水果,幼儿扮演各种蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果图片)坐在椅子上,当小红帽走到幼儿跟前,幼儿应说出蔬菜、水果的名称,小红帽走过去买(请幼儿跟在老师的后面)直到小红帽买了太多食物,音乐停止,袋子破了,嘭,教师和跟在后面的幼儿迅速抢位子,没有位子的人当小红帽,游戏继续进行(幼儿可交换蔬菜、水果卡片)。
3、连线操作:请幼儿打开学具,让幼儿观察材料画面,问幼儿:画面上有什么蔬菜、水果?那些是红色蔬菜、水果?画面上还有什么动物?(小猪)小猪喜欢吃红色的。
蔬菜、水果,小朋友快帮小猪把它喜欢的红色蔬菜、水果用线与背篓连起来。
幼儿连线教师指导。
三、结束部分:表扬幼儿喜欢参与集体活动,认识了许多蔬菜水果。
反思:我知道以后的教学重点应该放在孩子的观察能力和语言表达能力上来。
让孩子大胆的说话,尤其是在众人面前大胆的说出自己的想法。
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)
小学生食品安全教育教案(优秀9篇)小学生食品安全教育教案篇一活动主题:拒绝垃圾食品倡导绿色生活活动背景:现在社会上不健康的食品冲击着整个食品市场,特别是在校园门口的各小店中的垃圾食品,数不胜数。
那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐,孩子们往往经不起这些食品的诱惑,想尽办法去买那些垃圾食品。
所以食品安全已成为人们倍感关注的问题。
通过全班交流,同学们一致认为研究“垃圾食品”很有意义,为了让学生们亲身体会到垃圾食品对人体的危害,决定开展《拒绝垃圾食品倡导绿色生活》的综合实践活动。
活动目的1、通过“实践活动”,了解辨别食物是否卫生、安全的基本方法,以及常见的几种食品添加剂,增强关注社会热点问题的意识。
2、通过“实践活动”,关注一些社会热点话题,增强自己分析、判断意识,增强自身的社会责任感。
3、学会设计简单的调查问卷,并实践问卷调查;4、学会如何进行实地观察,并进行观察记录;5、学会撰写简单的倡议书;6、充分运用各种资源,如图书馆、新华书店、网络等,收集资料。
从收集资料、记录资料到整理、分析、得出结论,使学生们逐步形成运用资料说明问题的能力。
7、以活动为主要开展形式,强调学生的亲身经历,要求学生积极参与到各项活动中去,在“做”、“考察”、“实验”、“探究”等一系列活动中发现和解决问题,体验和感受生活,发展实践能力和创新能力。
8、培养学生相互协作的团队精神。
学会交流,学会合作,正确地处理个人与团队的关系。
活动目标:1、知识与技能:了解日常生活中垃圾食品对人体的危害和造成这种现状的原因;了解学生食品安全意识,预防食物中毒;初步了解和掌握辨别绿色食品的基本方法;了解贴近人们日常生活的绿色生活准则,规范自己的日常生活习惯。
2、过程与方法:利用网络、媒体、采访等渠道收集相关资料、信息。
能够在教师的指导下小组合作完成调研和访谈,填写调查表、写倡议书、学会自己动手制作手抄报。
3、情感态度价值观通过本主题活动使学生视野开阔,学会关注生活、关爱他人;养成同他人合作的态度和能力;能够正确地看待社会问题并积极地参与,认识到作为社会一员自身应承担的义务和责任。
小学生食品安全教育主题班会教案6篇
小学生食品安全教育主题班会教案6篇小学生食品安全教育主题班会教案 (1)1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任:同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。
4、主持人小结:大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细,调查得很全面,发现的问题还真不少。
这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》主要内容:上课时,一个男生突然肚子痛,送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎。
经过了解,他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论:①这位男生得的是什么病?②他为什么会生病?6、主持人归纳:学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,不听老师的劝告,刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。
那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论:安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
7、主持人:我们大家都知道病从口入,除了刚才同学们所讲的安全标识以外,我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。
饭前便后要洗手,那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范,大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
小学生食品安全主题班会教案5篇
小学生食品安全主题班会教案5篇(第一篇)教案一:小学生食品安全主题班会教案教学目标:让学生了解食品安全的重要性,提高学生的食品安全意识。
培养学生正确的食品安全观念,掌握防范食品安全问题的基本方法。
提高学生的自我保护意识,培养学生的责任感和使命感。
教学内容:食品安全的概念和意义。
食品安全的防范方法和技巧。
学生的自我保护意识和责任意识。
教学重点:食品安全的概念和意义。
食品安全的防范方法和技巧。
教学难点:如何让学生理解食品安全知识的重要性。
如何引导学生掌握食品安全防范方法和技巧。
教学准备:PPT教学课件。
食品安全知识手册。
实物展示。
教学过程:一、导入活动(5分钟)教师向学生介绍本次主题班会的内容,并简单谈论食品安全问题的重要性,引导学生关注食品安全问题。
二、主体活动(30分钟)食品安全的概念和意义(10分钟)教师通过PPT和实物展示等方式,向学生介绍食品安全的概念和意义,并重点讲解食品中可能存在的安全隐患、食品中的添加剂等问题。
食品安全的防范方法和技巧(15分钟)教师向学生介绍食品安全的防范方法和技巧,包括食品购买时的注意事项、食品存储的方法和技巧等。
学生的自我保护意识和责任意识(5分钟)教师引导学生认识到食品安全问题是每个人都应该关注的问题,鼓励学生从自身做起,保障自己的健康和安全,同时也要积极参与到食品安全保障工作中来。
三、活动总结(5分钟)教师引导学生对本次班会内容进行总结,提醒学生在日常生活中时刻注意食品安全问题,并希望学生能够将所学知识传递给家人和朋友。
教学反思:教师需要在班会的设计中注重引导学生思考和交流,让学生在互动、思考、实践中更好地理解和掌握食品安全知识和防范方法。
教师需要关注学生的情感体验和安全感,引导学生在学习中感受到温馨和关爱,同时也要帮助学生建立起自我保护和自我防范的安全感。
教师需要及时反馈学生的学习情况,了解学生的掌握程度,及时调整教学方法和教学内容,提高教学效果。
教学扩展:可以邀请专业机构或专业人士来学校进行食品安全知识讲座,让学生更深入地了解食品安全问题。
小学生食品安全教育主题班会教案(精选10篇)
小学生食品安全教育主题班会教案小学生食品安全教育主题班会教案食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
以下是小编为大家整理的小学生食品安全教育主题班会教案(精选10篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
小学生食品安全教育主题班会教案1一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以与人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。
3、了解食品添加剂的坏处,知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯。
二、教学重难点认识食品安全与合理营养的重要性。
三、教学准备:课件〔故事录音、课前搜集的资料、短片等〕、食物卡片四、教学过程:〔一〕谈话导入讨论:同学们,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?〔二〕从故事中收获知识1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。
下面请听一个故事。
〔故事大概内容:一位小学生放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。
〕2、同学们听了这个故事后,有什么话想说?3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽......这样才能有助于食物的消化。
〔板书:不能暴饮暴吃〕〔三〕从资料中感受健康1、那在日常生活中,我们还应该注意哪些食品安全方面的问题呢?〔师生讨论......>课件出示〔老师课前搜集的资料〕大致内容如下:①食品添加剂的种类与作用;②食品添加剂对人体健康的危害;③什么是绿色食品,绿色食品的标志是什么;④新鲜食物,怎样吃才安全。
2、看了资料后,四人小组合作谈认识,交流感受。
3、全班交流,各组派一位代表交流发言。
可以举例,谈亲身体会。
4、"肯德基的苏丹红一号事件〞,让我们同学为食品安全担忧;"农药、化肥对农产品的污染〞更让同学们震惊;而绿色食品的'管理和质量监测又给同学们带来了希望,所以,在平时饮食中,我们要多吃绿色食品,少吃带有色素等添加剂的食品。
小学《食品安全》主题班会教学设计5篇
小学《食品安全》主题班会教学设计5篇小学《食品安全》主题班会1一、班会目的加强食品安全教育教案,增加学生食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力。
培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、班会准备1、班会前一周,让学生对学校周围的小摊进行实际调查,并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《爱买零食的他》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
2、班主任:同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,达到相互交流、提高安全自护的目的。
3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期。
4、主持人小结:大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细,调查得很全面,发现的问题还真不少。
这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
5、小品表演《爱吃零食的他》主要内容:上课时,一个男生突然肚子痛,送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎。
经过了解,他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论:①这位男生得的是什么病?②他为什么会生病?6、主持人归纳:学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,不听老师的劝告,刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。
那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论:安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
小学食品卫生安全教育教案范文(13篇)
小学食品卫生安全教育教案范文(13篇)小学食品卫生安全教育教案 1一、教学目的:1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解一些食品方面的安全。
二、教学形式:以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。
三、教学前准备:1、让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。
2、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程:(一)宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则。
喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。
请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。
2、保持教室、环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
(二)食品安全问题进行知识竞赛。
(必答题)大家按小组进行各轮比赛,下面开始第一回合的'比赛。
这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。
每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D、有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。
……(三)抢答题这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。
在我问完题目后,就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗?(不能)2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)3、方便面是不是可以作为主食?(不是)4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)5、能空腹喝牛奶吗?(不能)(五)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。
小学生食品安全主题班会教案4篇
小学生食品安全主题班会教案4篇(1)教案名称:小学生食品安全主题班会教案教案目标:1.让学生了解食品安全的重要性和相关知识。
2.培养学生正确的饮食习惯和食品选择意识。
3.提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
教学时长:45分钟教学目标:1.学生能够明确食品安全的概念和重要性。
2.学生能够识别常见的食品安全问题。
3.学生能够掌握正确的食品储存和处理方法。
4.学生能够养成良好的饮食习惯和选择健康食品的能力。
教学准备:1.PowerPoint或投影仪。
2.白板、黑板和彩色粉笔。
3.食品安全相关的图片、实物或模型。
4.小组讨论的材料。
5.食品安全宣传资料。
教学过程:一、引入(5分钟)1.通过播放一个与食品安全相关的视频或展示一些食品安全的图片,引起学生的兴趣和好奇心。
2.提出问题:你们认为什么是食品安全?为什么食品安全对我们很重要?二、知识讲解(10分钟)1.介绍食品安全的定义:指食品不会对人体健康造成危害的状态。
2.介绍食品安全的重要性:食品安全关系到我们的身体健康,不安全的食品可能导致食物中毒和其他健康问题。
3.讲解常见的食品安全问题,如过期食品、不洁食品、添加剂过多等,并提供相关的案例进行说明。
三、食品安全常识小游戏(10分钟)1.将学生分成小组,每个小组选择一位代表。
2.准备一些食品安全常识问题的卡片,每个小组依次抽取问题并回答。
3.回答正确的小组可以获得奖励,鼓励学生积极参与。
四、食品安全讨论(10分钟)1.将学生重新分成小组,每个小组讨论以下问题:●你在日常生活中遇到过哪些食品安全问题?●你认为应该如何解决这些问题?●你有什么好的食品安全宣传方法?2.每个小组派出一名代表汇报讨论结果。
五、食品安全宣传(5分钟)1.通过展示食品安全宣传资料,向学生传达食品安全的重要性和正确的食品处理方法。
2.鼓励学生将所学的食品安全知识传递给家人和朋友,一起共同关注食品安全。
六、总结与反思(5分钟)1.通过提问学生的学习体会和感受,进行总结。
食品安全健康教育教案3篇
食品安全健康教育教案3篇最新食品卫生安全教育教案篇一一、教学内容:食品卫生安全知识二、教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。
三、教学过程:(1 )、图片导入1 、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
(有腹泻、腹痛、呕吐等)2 、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。
(2 )、重点讲述预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到" 六不吃" ,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐`变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住" 病从口入" 的第一关。
1 、认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热2 、提高自我救护意识出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
3 、预防发生食物中毒A. 养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手B. 不吃生、冷、不清洁食物C. 不吃变质剩饭菜D. 少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食E. 不要长期吃辛辣食品F. 不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
G. 剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
H. 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
I. 不喝生水,建议喝标准的纯净水。
从家里所带腌制品在校不能超过2 天J. 谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志(QS ):为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002 年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。
饮食安全教育教案(4篇)
饮食安全教育教案(4篇)饮食安全教育教案篇一一、课题:饮食安全二、适用年级:小学年级三、教学内容:小学生饮食安全卫生、习惯及态度四、教学目标:1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性;3、培养学生对饮食的科学态度。
五、教学重难点:1.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
2.让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
六、教学准备:小品图片儿歌等七、教学过程(一)谈话导入。
师:看了题目你知道今天的课与什么有关吗?(生:饮食)知道最近各大报纸都在报道什么吗?(生:xxxx事件和喜宴中食物中毒事件)xxxx事件主要是食品安全问题,而食物中毒事件主要就是饮食安全问题。
那么,我们如何才能避免这样的事件发生呢?生:发表各自不同的看法。
师:接下来再来看看我们自己,为什么有的同学长得高高大大,十分健壮,有的同学长得虽然高大,但一点都不结实,而有的同学长得瘦瘦小小,却经常生病。
其实啊,这其中很重要的。
一点就和我们的饮食习惯有关。
所以饮食也是一门很有讲究的学问,想知道里面的知识吗?那么,就让我们一起来研究吧。
(完整课题)齐读。
(二)学生表演小品(播放音乐)这位同学表演得精彩吗?大家回想一下,刚才那位同学为什么会肚子疼?(举例说明什么叫做暴饮暴食。
)如果同学们也暴饮暴食,小小的胃一下子装得满满的,肠和胃负担过重,引起消化不良就意味着要吃药打针。
但也不是说完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加营养的摄入,就可以吃一点。
但我们在买食品时一定要注意生产日期和有效期,过了期的食物千万不能吃,更不要吃三无产品,否则就会像刚才那位同学那样。
(三)看图讨论问题(大屏显示)图一,问:1.图中这位同学正在干什么?他什么时候吃早餐、午餐和晚餐?(学生回答)师:这就要求同学们一日三餐要定时定量。
(解释“定时定量”)问:2.“早上时间太紧张,可以不吃早餐。
”对吗?为什么?(学生分组讨论。
小学生食品安全主题班会教案三篇
小学生食品安全主题班会教案三篇一、教案一:《食品安全我知道》【教学目标】1.让学生了解食品安全的基本知识,提高食品安全意识。
2.培养学生良好的饮食习惯,增强食品安全防范意识。
3.引导学生学会辨别食品质量,避免食品安全事故的发生。
【教学重点】1.食品安全的基本知识。
2.食品安全的防范意识。
3.食品质量的辨别方法。
【教学难点】1.食品安全防范意识的培养。
2.食品质量辨别方法的掌握。
【教学过程】1.导入新课利用多媒体展示一些食品安全事故的图片,引导学生关注食品安全问题。
2.讲解食品安全知识(1)什么是食品安全?(2)食品安全的重要性。
(3)食品安全的基本要求。
3.讲解食品安全防范意识(1)购买食品时的注意事项。
(2)避免食品中毒的方法。
(3)预防食物过敏的措施。
4.讲解食品质量的辨别方法(1)观察食品的外观。
(2)闻食品的气味。
(3)品尝食品的味道。
5.案例分析分析一些食品安全事故案例,让学生了解食品安全问题的严重性。
6.课堂小结强调食品安全的重要性,提醒学生养成良好的饮食习惯。
7.课后作业让学生回家后,向家长宣传食品安全知识,共同营造安全的饮食环境。
二、教案二:《食品安全小卫士》【教学目标】1.让学生了解食品安全的基本知识,提高食品安全意识。
2.培养学生良好的饮食习惯,增强食品安全防范意识。
3.引导学生学会辨别食品质量,避免食品安全事故的发生。
【教学重点】1.食品安全的基本知识。
2.食品安全的防范意识。
3.食品质量的辨别方法。
【教学难点】1.食品安全防范意识的培养。
2.食品质量辨别方法的掌握。
【教学过程】1.导入新课利用多媒体展示一些食品安全事故的图片,引导学生关注食品安全问题。
2.讲解食品安全知识(1)什么是食品安全?(2)食品安全的重要性。
(3)食品安全的基本要求。
3.讲解食品安全防范意识(1)购买食品时的注意事项。
(2)避免食品中毒的方法。
(3)预防食物过敏的措施。
4.讲解食品质量的辨别方法(1)观察食品的外观。
食品安全教育教案 《食品安全》教案(优秀7篇)
食品安全教育教案《食品安全》教案(优秀7篇)食品安全教案篇一教学目标:一、知识:1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义二、能力:1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流,尝试设计表格2、有兴趣参与课堂调查活动,并小组协作将数据进行初步处理3、尝试设计一份营养合理的食谱二、情感:关心长辈的饮食,体验父母的辛劳,学习表达孝心教学重点:1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、参与设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全教学难点:关注食品安全教学方法:调查探究法、讨论法课时安排:1课时教学设计:教学环节教师活动学生活动设计意图(一)情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好,那什么样的体重才是比较标准的呢讨论、交流、表达调动学生积极性(二)评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论,交流,表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。
(三)过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构,我们来做一个简单的课堂调查学生发言,讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确,并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理,体现教学来自生活,指导学生的日常生活,提高学生日常生活中的科学素养。
(四)营养学专家对合理膳食的建议提问:什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的,才有利于我们健康成长?说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言,谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议,有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。
教学环节教师活动学生活动设计意图(五)“今天我们当家”——为家人设计一日食谱描述父母的辛劳和同学们的幸福生活,安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。
小组讨论,设计一日食谱应该注意哪些方面?完成一日食谱的设计并付之实施(课后)。
通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动,对学生进行孝心教育,让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳。
小学生食品安全教育教案6篇
小学生食品安全教育教案6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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小学生食品安全教育活动方案(6篇)
小学生食品安全教育活动方案一、指导思想全面贯彻落实____精神,以____为指导,坚持以人为本,切实把食品安全放在学校稳定安全工作的突出位置。
认真贯彻实施《食品安全法》,强化学校食品安全监管。
落实学校和食堂、商店经营者的主体责任,进一步健全学校食品安全监督管理责任体系,保障师生饮食卫生安全,促进学校安全管理水平提高。
二、总体目标按照市政府统一安排,通过在全市中小学深入开展食品安全整顿工作,使学校食堂、商店食品安全各环节的监管责任进一步落实,食品安全标准有效实施,食品从业人员的自律意识显著增强。
通过整治,切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件,使全市学校食堂食品安全监管机制基本建立,相关制度规范逐步完善,监管责任制和责任追究制进一步落实,行业自律意识显著增强,无证经营行为得到有效遏制,食品安全水平得到明显提高,师生食品安全得到切实保障。
要求学校食堂持证率达到____%,食堂从业人员持证上岗率达到____%。
实行学校食堂等级量化评定。
三、整顿任务(一)落实食品安全监管责任。
小学的校长是学校食品安全第一责任人,要强化领导,夯实管理责任,细化管理措施,确保师生饮食安全。
学校要确定一名校级领导负责师生食堂食品安全管理,同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。
要落实食堂卫生安全一日三查,饭菜加工过程每餐检查、检验登记,实行过程监管和出售登记许可制度。
部分学校食堂、商店在实行承包经营后,要落实学校的监管责任和经营业主的主体责任。
承包经营业主必须在持有业主为代表人的有效卫生许可证,从业人员必须持有效的健康证并与学校明确经营关系,承诺无条件服从学校管理,承担食品安全主体责任,签订专项食品安全承诺书的前提下方可与学校签订协议从事经营活动。
对不服从监管的经营业主,要采取必要措施,立即终止其经营资格,确保学校各项安全管理制度、措施落实到位。
(二)健全食品安全管理制度。
学校要健全学校食品安全管理各项制度,按照卫生部《餐饮业食品索证管理规定》要求,健全食品原料采购、贮存、加工、销售各环节安全管理制度,落实原料查验、索证索票和台帐登记制度,对食堂和商店经营的食品,加强进货索证、检查登记等过程监管。
小学生食品安全教育教案
小学生食品安全教育教案小学生食品安全教育教案为了让学生从小养成良好的饮食习惯,远离不健康食品,杜绝校园周边各类小商小贩的劣质食品对学生健康的影响,使学生健康、愉快地投入到学习和生活中去,店铺为大家分享最新食品安全主题安全教育班会教案范文如下:小学生食品安全教育教案篇1教学内容:学习一些食品安全等知识。
教学要求:通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴别,使学生安全、健康成长。
教学重点:认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程:一、谈话引入:同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。
下面就谈谈食品安全要注意什么:1、正确洗手,是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。
天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐坏变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
小学食品卫生安全教育教案
小学食品卫生安全教育教案小学食品卫生安全教育教案作为一位兢兢业业的人民教师,就有可能用到教案,借助教案可以提高教学质量,收到预期的教学效果。
教案应该怎么写呢?下面是小编为大家整理的小学食品卫生安全教育教案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
小学食品卫生安全教育教案1活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。
活动准备1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程1、活动导入,谈话活动。
教师:小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?2、活动展开:观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的,可不可以放心食用。
在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:面包上面有什么,还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请学生回答,大家评论。
③教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。
小学生食品安全教育课教案
小学生食品安全教育课教案小学生食品安全教育课教案「篇一」教学目的:1、通过活动,让学生了解当前的食品安全现状;2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯,宣传不乱吃野生菌的意义。
教学重点:让学生真正明确食品安全的重要性,饮食要讲究的必要性。
教学过程:(一)教学准备:让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径,了解我国当前的食品安全状况。
教师引导:食品安全是一个关乎生命的重要话题,也是一个迫在眉睫的话题。
说起食品安全,我们的许多同学会有这样的想法:食品安全是食品安检部门和大人们的事,和我们无关;其实,食品安全与我们息息相关,关系到我们的人生安全,是每个公民的事,也是每个公民必需知道和注意的事。
(二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些)1、食品中农药残留的危害观察图片及阅读材料,指导学生了解食品中农药残留的各种。
表现及危害,请学生分别举出生活中的相应例子。
使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害,明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。
2、滥用食品添加剂的危害网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全,滥用色素、香料等添加剂;观察图片及阅读材料,了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。
3、食品包装容器与设备的危害观察图片及阅读材料,知道在日常生活中,食品与我们人类的关系是最为密切的。
我国收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料含有有毒有害物质的预警通报,这些通报主要集中在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标的问题上。
长期食用“毒包装”中的食物,可能导致各种疾病,例如胆结石,重金属、苯中毒。
暗藏“杀机”的食品包装,对消费者的健康构成了潜在威胁,不得不引起我们足够的重视。
(三)面对这些问题,我们应该如何做?(让学生讨论,得出结论)在食用食品时我们可以做到的:1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒。
2、尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。
小学食品安全教案(集锦11篇)
小学食品安全教案(集锦11篇)小学食品安全教案第1篇活动目标1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的,哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识,克制自己,少吃零食。
活动准备1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程1、活动导入,谈话活动。
教师:小朋友们,你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志,你们知道吗?2、活动展开:观看教学挂图。
(1)观看教学挂图,认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片,请幼儿观察并辨认。
教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告诉我们所购买的`食品是不是安全的,可不可以放心食用。
在保质期内的食品时安全的,过了保质期就坏掉了,吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的,没有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品,可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候,可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图,学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:面包上面有什么,还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?②请学生回答,大家评论。
③教师小结:在吃食物之前,我们要确定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点,是不是变色了,还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变,就说明这个食物坏掉了,不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。
①师:我这里有一些食品的包装以及各种食品,请小朋友来当食品检验员,检查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。
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小学生食品卫生安全教育(教案)
教学目标:通过学习,使学生能够在生活中注意饮食卫生,养成良好的饮食习惯。
教学重点:让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
教学难点:让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。
教学方法:讲授、提问、讨论相结合。
教学过程:
一、谈话导入:
师:同学们,你们平时最喜欢吃什么(生答:吃辣皮)师:喜欢零食是你们的天性,但往往只顾着吃得高兴却忘记要看看食品是否过期、是否变质,这对我们的健康造成一定的危害。
请同学们在享受零食时记住一定要选择安全放心的食品。
(板书课题:食品卫生安全)师:下面我们一起来看一下生活中的一些实例。
1、发霉的花生能吃吗(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃(不是)
3、方便面是不是可以作为主食(不是)
4、我们是不是可以天天吃快餐(不能)
5、能空腹喝牛奶吗(不能)
二、为了使我们的健康有保障,在饮食习惯和卫生方面我们应该注意:
1、按时进餐,不挑食偏食,不暴饮暴食。
(举例我校同学只吃零食不吃饭等不好现象。
)
2、饭前便后应洗手,饭后不做剧烈运动。
(例如饭后打篮球)
3、不买路边摊上的食品。
选购食品时,不买这些产品:没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整。
4、预防食物中毒,不吃不清洁的或变质的食物如:隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。
5、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。
6、食用蔬菜之前先浸泡,然后洗涤干净。
水果洗净削皮后食用。
7、餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前必须洗净、尽量消毒。
三、除此之外,在日常生活中我们要养成良好的卫生习惯,我们一起来学习以下8条。
(1)养成良好的饮食习惯。
吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量,不暴饮暴食。
(2)养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。
(3)生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
(4)不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
(5)不吃腐烂变质的食物。
食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。
(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。
(7)在商店购买食品、饮料,要特别注意是否标明生产日期和保质期,不购买过期食品饮料。
不食、饮过期食品饮料。
(8)不喝生水。
水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。
四、小结:
我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。
有了健康的身体,在学校才能学习好,进入社会,才能为祖国的建设贡献出一份力量。
所以从今天起,我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。