北京中医药大学生物化学Z第次作业

北京中医药大学生物化学Z第1-10次作业
1.用班氏试剂检验尿糖是利用葡萄糖的哪种性质[1分]
B.还原性
2.绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为[1分]
B.阴离子
3.脂肪的碘值愈高表示[1分]
B.所含脂肪酸的不饱和程度愈高
4.下列说法符合脂肪概念的是[1分]
E.脂肪是三脂酰甘油
5.主要的食用糖是[1分]
C.蔗糖
6.天然不饱和脂肪酸的构型为[1分]
D.顺式
7.没有还原性的糖是[1分]
E.蔗糖
8.不属于卵磷脂组成成分的是[1分]
B.乙醇胺
9.属于多不饱和脂肪酸的是[1分]
A.亚麻酸
10.不能被人体消化酶消化的是[1分]
D.纤维素
11.俗称卵磷脂的是[1分]
A.磷脂酰胆碱
12.具有抗凝血作用的是[1分]
C.肝素
13.甘油磷脂既有极性头又有非极性尾，其中非极性尾是指[1分]
E.脂肪酸
14.下列说法符合糖原概念的是[1分]
C.支链短而密，每隔8~12个葡萄糖单位有1个分支
15.决定葡萄糖D/L构型的碳原子是[1分]
E.C-5
16.关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的是[1分]
B.链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧，其它羟基在右侧
B型题：
下列每组题有多个备选答案，每个备选答案可以使用一次或重复使用，也可以不选，请选择正确答案
A.丙酮??
B.丙酮酸??
C.甘油酸??
D.甘油醛??
E.二羟基丙酮??
1.属于酮糖的是[1分]E
2.属于醛糖的是[1分]D
[1分]
在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转？
[1分]
B.。