学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度（三篇）

学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度前言：
学校卫生防疫与食品卫生安全是学校保障师生身体健康的重要方面，也是学校管理工作的一项重要任务。

为了规范学校卫生防疫与食品卫生安全管理，保障师生身体健康，制定本管理制度。

一、学校卫生防疫管理
1. 学校概况
学校名称：
学校地址：
学校负责人：
卫生防疫负责人：
2. 卫生防疫组织
成立卫生防疫管理小组，负责学校卫生防疫工作的组织、协调和监督。

3. 卫生防疫宣传
每学期开展卫生防疫宣传活动，宣传学生保持良好的卫生习惯，防止传染病的传播。

4. 学生卫生管理
（1）学生宿舍消毒：每学期开展一次宿舍大扫除，消毒床铺、书桌等物品。

（2）个人卫生：要求学生保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换洗衣物。

（3）疫苗接种：按照国家卫生健康部门的规定，组织学生进行疫苗接种。

5. 学校环境卫生管理
（1）校园清洁：保持校园内部和周边环境的清洁卫生，定期进行整治和清扫。

（2）垃圾管理：建立垃圾分类制度，定期清理垃圾桶，确保垃圾分类、垃圾收集和处理的卫生，防止垃圾滋生病菌。

6. 疫情防控
（1）疫情监测：定期与当地疾控中心联系，了解疫情动态。

（2）疫情报告：及时报告各类传染病的情况，做好与相关部门的沟通与协作。

（3）疫情处置：一旦发现传染病疫情，及时采取措施进行隔离和治疗，防止疫情扩散。

二、食品卫生安全管理
1. 食堂管理
（1）食堂环境：确保食堂卫生，定期清洁、消毒食堂设施和器具。

（2）食材采购：严格按照食品安全管理法规进行食材采购，确保食材的质量和安全性。

（3）餐饮服务：加强对食堂工作人员的培训，掌握食品卫生操作规范，确保食品的安全加工、储存和服务。

2. 食品安全监测
（1）食品抽检：定期抽检食品，确保食品安全指标符合国家标准。

（2）食品留样：对取样的食品进行留样，并妥善保存，以备后续检测和追溯。

3. 食品安全宣传
每学期开展食品安全宣传活动，提高师生对食品安全的认识和重视程度。

4. 食品安全事件处理
一旦发生食品安全事件，要及时采取措施进行处理，责任人要追究相应的责任，并完善食品安全管理制度，防止类似事件再次发生。

总结：
学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度是保障师生身体健康、学校正常运行的重要保障。

希望上述制度能够得到学校各级管理人员的重视和执行，不断完善和改进，确保学校卫生防疫工作和食品卫生安全管理达到良好水平，保障师生的身体健康和学习环境的安全。

学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度（二）学校卫生防疫与食品卫生安全是保障学生身体健康的重要工作。

学校卫生防疫管理制度是指制定一套规范的制度和措施，用来预防、控制和应对传染病等突发事件，保障学生的身体健康。

以下是一些常见的卫生防疫管理制度措施：
1.制定卫生防疫管理制度文件：学校应制定相关制度文件，规范学校卫生防疫工作流程、责任分工及各方的职责。

2.卫生防疫宣传教育：开展学生及教职工卫生防疫知识宣传教育，提高全校师生的防疫意识和卫生习惯。

3.定期检查卫生设施：学校应定期检查学生宿舍、教室、食堂、洗手间等场所的卫生设施，确保卫生条件符合规范。

4.消毒和清洁工作：学校应加强对教室、宿舍、食堂、公共区域的定期消毒和清洁工作，保证环境清洁卫生。

5.食品安全管理：学校食堂应制定食品安全管理制度，确保食品的原材料采购、加工、存储、配餐等各个环节符合卫生标准。

6.监测和报告传染病情况：学校应定期监测学生健康状况及传染病情况，及时报告相关部门并采取相应的处理措施。

7.组织卫生检查：学校应定期组织卫生检查，提前发现和解决潜在卫生问题，确保学生的生活环境卫生。

8.爱心互助机制：建立学生互助机制，鼓励学生之间互相关心、帮助和分享卫生防疫知识。

以上是学校卫生防疫管理制度的一些重要内容和措施。

学校应根据具体情况制定相应的卫生防疫管理制度，保证学生身体健康。

学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度（三）管理制度
为贯彻落实县教育局《____开展中小学校园及周边环境综合整治活动____》精神，坚持“安全第
一、预防为主”的方针，坚决做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，确保在校师生的身体健康和生命安全。

特制定此项管理制度：
1、校长是学校卫生防疫与食品卫生安全第一责任人，组织建立健全卫生防疫与食品卫生安全管理制度。

2、学校要做到“三个一”，即学校每月要召开一次卫生防疫与食品卫生安全工作会议；学校主管领导每周到食堂检查一次；监督员要每天对食堂卫生安全进行监督检查，(细的检查记录)并如实向学校主管领导汇报。

3、食堂建立卫生防疫与食品卫生安全管理办法，分清岗位职责，配备卫生防疫与食品卫生安全监督员，定期监督、检查学校卫生防疫与食品卫生安全工作。

4、严禁非食堂工作人员随意进入食堂操作间及食品存放间，以免发生投毒事件，确保师生用餐卫生安全。

(如有食物中毒现象，具体措施祥见河南寨镇中心小学食物中毒预案)
5、食堂管理员和卫生监督员要认真负责，不得玩忽职守，负责具体卫生防疫与食品卫生安全工作。

6、责成少先大队和安全工作宣传员负责做好卫生防疫与食品卫生安全的宣传工作。

7、利用板报、广播、橱窗等形式向全体师生宣传有关卫生防疫与食品卫生安全知识。

开展“爱国卫生运动”、“保护的我们的水源”、“爱护我们的环境”等各种形式的教育宣传活动。

8、各种安全活动资料，要存档备查。

9、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。

食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。

10、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

11、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。

上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。

12、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。

13、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。

14、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

15、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净，保持清洁。

16、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

17、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。

18、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

19、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。