循环系统常见病证的辨证食疗

2、决明子丹参瘦肉粥：猪瘦肉500克，何首乌30克，枸 杞子、决明子、山楂各20克，丹参10克，将猪瘦肉洗 净、切片，药物洗净，放清水锅内，武火煮滚后，去渣 留汁，再放入猪瘦肉，改文火煲2小时，调味食用，每 日一次，餐后服食。
3、猪腰安眩汤：卤猪腰2个，海带25克。将卤猪腰切片， 海带洗净、切丝，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后， 文火煲半小时，放入葱、姜、盐调味即可。
二、辨证食疗
三、肝肾阴虚证 【病因】久病失调，阴液亏损；情志内伤，阳亢
耗阴；房事不节，阴精耗损；湿热病久，阴 液被劫。 【临床表现】眩晕，视力减退，两目干涩，口干， 耳鸣如蝉，神疲健忘，腰膝酸软，五心烦热， 心悸失眠，舌暗红无苔，脉弦细。 【食疗原则】滋补肝肾，养阴填精
二、辨证食疗
【食疗处方】
1、何首乌大枣粥：何首乌60克熬汁，粳米100克、大枣 3～5枚、冰糖适量，同煮成粥。每日2次，晚餐食用。
冠状动脉粥样硬化性心脏病属中医“真心痛”、 “胸痹”的范畴。
中医辨证常见为：痰浊内阻证、瘀血内停证、寒 凝心脉证、心气虚弱证、心肾阴虚证。
二、辨证食疗
一、痰浊内阻证 【病因】肥甘厚味；痰浊内停；脾虚生痰 【临床表现】心胸窒闷或如物压，气短喘促，多
形体肥胖，肢体沉重，脘腹痞满，痰多口粘，阴 雨天容易发作或加重，纳呆便溏，泛恶欲呕，舌 淡苔腻，脉滑。 【食疗原则】豁痰化浊，通阳开结
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二、辨证食疗
（一）肝火亢盛证 【病因】情志不遂，肝郁化火；热邪亢盛，火热
内侵；它脏累及肝脏，肝胆气火上逆。 【临床表现】眩晕，头部胀痛，面红目赤，口苦
口干，烦躁不安，便秘溲赤，舌红苔黄，脉 弦数 【食疗原则】清肝泄火
二、辨证食疗
【食疗处方】 1、白菊花茶：白菊花10克，放入杯中，用沸水冲
5、豆浆粥：将粳米100克入锅加水煮粥，粥成入豆浆 1000ml，咸甜自便。
二、辨证食疗
二、瘀血内停证 【病因】情志失调；寒邪内侵；久病入络。 【临床表现】心胸疼痛，痛如锥刺，固定不移，
入夜为甚，伴有面色晦暗，舌质紫暗有瘀斑，苔 润，或见舌下络脉青紫，脉沉涩或结代。 【食疗原则】活血化瘀，通络止痛
三、忌口要点
【饮食】
【药物】
1、忌食盐摄入量过多； 1、慎用具有升压作用的药物；
2、忌食油腻食品；
2、忌劫损肝肾阴精之品；
3、忌食辛辣之品；
3、忌水钠潴留药；
4、忌烟酒；
4、忌睡前服降压药；
5、忌饮浓茶、咖啡； 5、忌过量使用降压药。
四、适宜饮食
1、宜用植物油，如豆油、花生油、菜籽油、芝麻 油、玉米油、麦芽油等
2、桑叶菊花茶：将5克桑叶研成粗末，与3克野菊花同入 杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟。
3、醋泡花生米：将生花生米200克浸泡到500ml白醋中， 5天后即可食用，每天早上吃10～15粒。
4、糖醋蒜：将500克大蒜的大蒜瓣，用250克糖、 1000ml醋浸泡1个月以上，每天吃6瓣蒜，连服1个月。
5、炒洋葱丝
4、菊花山楂粥：干菊花（去蒂）、山楂片各10克，粳米 50克，冰糖少许，水500毫升。将干菊花、山楂片研 为碎末，粳米、冰糖放入锅，加水，煮至米开而汤未 稠时，调入菊花、山楂末，然后改文火煎煮片刻，盖 紧焖5分钟。稍温服食，每日一次。
二、辨证食疗
5、荷叶米粉肉：新鲜荷叶5张，猪瘦肉25克，大 米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。先将 大米洗净，捣成米粉。猪肉切成厚片，加入酱 油、淀粉等搅拌均匀，备用。将荷叶洗净裁成 10块，将肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形， 放蒸笼中蒸30分钟，取出即可。做为佐餐食用。
二、辨证食疗
二、肝阳上亢证 【病因】房事不节，劳伤肾精；年老体弱，肾阴
亏虚。 【临床表现】眩晕耳鸣，头昏胀痛，遇劳或恼怒
时加重，肢麻震颤，面颊潮红，少寐多梦， 腰膝酸软，舌质红少苔，脉弦细数。 【食疗原则】滋水涵木，平肝潜阳
二、辨证食疗
【食疗处方】
1、罗布麻叶茶：将罗布麻叶5克放入杯中，用沸水冲泡， 加盖焖15分钟。
二、辨证食疗
【食疗处方】
1、四味饮：山楂60克、荷叶30克、薏苡仁50克、葱白30 克。
2、陈皮薏苡仁粥：陈皮5克、薏苡仁50克、粳米50克。 3、胡萝卜粥：鲜胡萝卜200克切粒，粳米100克，白糖少
许。
4、玉米粉粥：玉米粉50克放入大碗内，加冷水调稀。将 100克粳米煮至九成熟时，倒入玉米粉糊，煮至玉米烂 成粥。
二、辨证食疗
【食疗处方】 1、山楂煎：鲜山楂30克，红糖20克。 2、桃仁粥：桃仁10克，粳米50～100克，油、盐
少许。 3、双参山楂酒：人参6克，丹参30克，山楂30克，
白酒500克。 4、川芎酒：川芎30克，白酒500毫升。 5、毛冬青煲猪脚：毛冬青100克，猪脚1只。
二、辨证食疗
三、寒凝心脉证 【病因】素体阳气虚弱；阴寒之邪内侵；过服寒
泡，加盖焖10分钟。代茶频频饮用，一般冲泡 3～5次，每日一剂。 2、决明子茶：决明子20克，绿茶2克。先将决明 子放入锅中，用小火炒至微黄（勿焦），与绿 茶同入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即可。 代茶频频饮用，一般冲泡3～5次，每日一剂 。
二、辨证食疗
3、芹菜粥：芹菜（连根）120克，粳米250克。将芹菜洗 净，切成碎末。成熟，放入芹菜末，再用文火 烧烂成粥，加少许盐和味精，搅匀即成。早、晚温热 服用，每日一次。
凉药品。 【临床表现】心胸疼痛，遇寒则作，形寒肢冷，
胸闷心悸，甚则喘息不得卧，冷汗自出，心悸气 短或心痛彻背，背痛彻心，舌质淡苔白滑，脉弦 紧。 【食疗原则】温通阳气，祛散阴邪
二、辨证食疗
【食疗处方】 1、二姜葱白粥：干姜30克，高良姜30克，葱白50
2、宜多食维生素含量丰富的新鲜蔬菜及瓜果。 3、宜食猪瘦肉、鹅瘦肉、酸牛奶、鱼类等动物食
品。 4、宜采用蒸、煮、炒、烩、焖、炖等烹调方法。
循环系统常见病证
第二节
冠状动脉粥样硬化性心脏病
一、概 念
冠状动脉粥样硬化性心脏病是指冠状动脉发生粥 样硬化后，使血管管腔变得狭窄或阻塞，导致心 肌缺血、缺氧而引起的心脏病，它和冠状动脉功 能性改变（痉挛）一起，统称为冠状动脉性心脏 病，简称冠心病，亦称缺血性心脏病。