菜谱五星级酒店的精致早餐，照着学你也能轻松搞定！

菜谱五星级酒店的精致早餐，照着学你也能轻松搞定！
【美式早餐】
早上吃惯了⾖酱油条⽣煎包⼦，不如换种⼝味，试试Duncan⼤厨这道精⼼制作的美式早餐。

相⽐于中式早餐的丰实和烟⽕味，西式早餐要显得精致轻巧，摆盘出来，随⼿拍就是朋友圈格
调照。

这道菜别出⼼裁地将西红柿作为容器，盛⼊⾹菇烤⾄⾹软，滋味交融，搭配鲜翠的芦笋和黄灿
灿的蛋饼，⾊彩调和令⼈赏⼼悦⽬。

煎⾄脆嫩滋⾹的培根，饱满诱⼈的⾁肠，看上去就让⼈⾷欲⼤增，吃⼀餐，元⽓⼀整天。

⾷材
主料：鸡蛋，彩椒，番茄，培根，芦笋，早餐肠
辅料：蘑菇，⼟⾖
调味料：盐胡椒
步骤
1.彩椒切丁，芦笋去⽪焯⽔，蘑菇切成⼩块
2.番茄去头挖空，撒少许盐，胡椒
3.锅内倒油，少许蒜泥，洋葱末，蘑菇丁，⼀⼩块黄油，少许盐，胡椒粉煸炒出⾹味，倒⼊番茄
内
4.番茄淋少许油，放⼊150℃烤箱内烤10min
5.锅内不放油，⼩⽕将培根煎脆，利⽤培根油脂将早餐肠煎上⾊盛出备⽤
6.芦笋⽤黄油煎⾹，撒少许盐盛出备⽤
7.锅内倒少许油，放⼊彩椒粒炒⾹，倒⼊打好的鸡蛋液，凝固后翻卷成⽉⽛形，⾷材摆盘即可
成品展⽰
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煮夫Tips
1.培根内含有丰富的油脂，煎制时不要放油，⼩⽕煎脆即可
2.煎早餐肠时⽕候不要太⼤，⼩⽕煎⾄⾦黄即可，否则肠⾐会破。