花椒高产栽培与管理措施

剪下果穗，放置在平整的地方摊开晾干。而且晾晒过程中要 时期的用肥量和配方不同，一般促花壮果肥料在 2 月下旬至 3
不断翻匀。
月上中旬施用。若开春后气温较高，可以适当提前。若温度
10-11 月 播 种， 选 择 土 质 较 好 的 平 地 或 缓 坡 地， 土 壤 较低，则适当延后，以钾肥为主。可以选择高浓度硫酸钾型
得花椒没有获得预期产量。基于此，为了保证或者提高花椒 部枝条，留下上部的 3 ～ 6 个枝条作为花椒树的主枝，一年
产量，需要加大栽培和管理力度。
选不齐可以分 2 a 进行，将中央直立枝疏除开心。对于选定
２ 花椒培育技术
的主枝，要短截 1/3，剪口留壮芽。在距离中干 50 cm 位置
２．１ 九叶青概述 九叶青属于芸香料花椒属落叶灌木或小乔 选留侧枝，按照 30 ～ 40 cm 的标准选留第二侧枝和第三侧枝，
10 ～ 15 cm 时移植到苗圃地，株行距控制在 20 cm×10 cm ３．４ 病虫害防治
左右。栽植后要定期浇水，栽植 20 d 后施农家肥。需要注 3.4.1 膏药病 花椒种植中，膏药病较为常见。其病原体是
意的是，初长幼苗比较弱小，要顺着行间及时拔草。等到幼 担子菌亚门中的隔担耳，若发生膏药病，轻则影响花椒树生
成本后农户收入 6 万多元。但是，部分地区产量较低，主要 ３ 花椒管理建议
原因是管理不当。因此，提出花椒高产栽培和管理的建议十 ３．１ 嫁 接 嫁 接 花 椒 苗， 可 提 高 花 椒 的 适 应 能 力 和 抵 抗
分必要。
性。通常花椒嫁接后第 2 个生长年开始结果。对于嫁接时
１ 重庆市花椒产业发展现状
JIANGXI AGRICULTURE
19
栽培育种
ZAIPEIYUZHONG
种植技术
长，减少当年的产量，重则会造成花椒树枯死。膏药病的发 工捕捉等方式，并及时修剪受害的树枝；在害虫盛期，使用 生与树龄和品种等有着直接的关系，具体防治措施如下：结 化学药剂防治，能够获得不错的效果，减少农户的损失 [5]。
近年来，重庆市积极开展脱贫攻坚工作，花椒产业成为 苗长至 20 cm 时，要进行间苗、定苗，将株距控制在 10 ～
了重点扶持对象。从实际情况来说，有效带动了农村地区经 15 cm。栽植时间尽量选择春季、夏季、冬季。春季栽植，要
济增长，增加了农户收入。0.47 hm2 花椒按产量 1 000 kg/ 选择花椒芽苞萌动时；夏季栽植，要在梅雨季节进行；冬季 667 m2 计算，以 2017 年市场价 10 元 /kg 的价格计算，除去 栽植，要在立冬前后进行 [1]。
合花椒树生长的实际情况，适当修剪树木，及时清理林下落 ４ 结语
叶；控制好园林内的湿度和温度；控制好花椒树木之间的密
若想保证花椒高产和稳产，需要从花椒栽培和管理等全
度，对于成熟花椒园，做好荫蔽距离的控制；及时处理病树， 方面入手，采取相应的措施，做好全面的管理工作。具体落
在病斑上适当涂抹博美石硫合剂 [4]。
间，要选择 3 月下旬至 5 月初，采取劈接、腹接、切接等方
2017 年，重庆市花椒产业获得了不错的成绩，因为 2017 式。在嫁接前 25 ～ 30 d 开始收集穗条，直径控制在 0.8 ～
年上半年充足的光照、适宜的温度、充沛的雨量为花椒提供 1.2 cm。对于花椒树的选择，要选择 7 ～ 10 年生的花椒树。 了适宜的生长条件。6 月左右就开始采摘花椒，产量和质量都 完成嫁接后，要检查其成活率，时间为 30 d 后 [2]。
木，因为叶柄上生有 9 片叶子，果实皮厚色青，因此获称九叶青。 左右排开。对于过密结果枝，要去弱留强壮，保证树冠内外
其适合生长在丘陵地区，最好是坡耕地。此品种栽培简单， 枝条不压枝，均匀分布，进而保证光照条件，也便于采收。
而且不需要过度费心管理，生长速度比较快，种植效益较好， 结果枝至后部的壮枝壮芽处，促发壮枝，种
ZAIPEIYUZHONG
花椒高产栽培与管理措施
杨祖奎
（重庆市巫溪县林业局造林绿化管理中心，重庆 405899）
摘 要 花椒在重庆市种植广泛，是重庆市的主要经济作物。通过多年种植积累了一定的经验，具备高产栽培和管理能力。基于此， 结合花椒高产栽培及管理的实践经验，总结出花椒高产栽培与管理措施，以供参考。 关键词 花椒；栽培技术；管理措施
被广泛种植。从产品销量来看，除了在国内畅销外，在国外 样集中营养、复壮树势的修剪方法，对壮树增产有明显的效果。
也深受消费者的喜爱。九叶青花椒具有特别的香味和麻味， ３．３ 施肥 对于花椒树，选用的肥料以有机肥为主，可以适
因而备受人们的喜爱。
当混入磷肥。对于基肥，要选在每年 8-9 月施用，也就是收
２．２ 繁育技术 对于留种的花椒树，要选择地形向阳的地段 获季节后。对树龄为六七年的花椒树，施 5.00 ～ 10.00 kg
生长的品质优良的树种。在留种时，要做好全面的检查工作， 圈肥，并加入磷酸钙 0.25 kg。在一个生长周期内，至少要施
保证其健康没有病虫害，尽量选择 6 ～ 10 年树龄的花椒树种。 2 次肥，以农家肥为主。首次追肥在 5 月初，施农家肥。二次
一般在 8 月底至 9 月初采收。若发现少数种皮开裂，则可以 追肥在 7 月进行，施氮钾肥，适当施叶面肥。花椒树各生长
比往年好。但受到高温天气的影响，不少花椒树在花椒采摘 ３．２ 修剪 花椒喜欢阳光，成枝力强，粗壮结果枝结果能力强。
后干枯，相关人员认为这可能会导致 2018 年花椒减产。除此 通过修剪集中营养、改善光照，才能实现高产稳产。栽植后，
之外，部分农户的产量较低，分析认为是由于管理不当，使 在苗高 40 ～ 50 cm 的位置定干。冬季修剪时，要修剪主干下
pH 值控制在 6.0 ～ 7.5，最好选择沙壤土或壤土，避免受 复合肥，用量占全年施肥总量的 25%。总的来说，要结合花
涝。在播撒种子时，要把控好均匀度，667 m2 地播种量控制 椒树的具体情况来制订施肥计划，合理控制施肥次数和时间， 在 30 ～ 40 kg。完成播撒后，使用薄膜覆盖，春季苗高达 保证施肥合理 [3]。