南北养生，各有千秋（等2则）

养生益寿文摘
南北养生，各有千秋
由于我国地域广阔，地理条件截然不同。

地有南北之分，人的体质自然不同。

南方的养生招数应是祛火除湿、健脾开胃。

而北方由于秋季到来较急，降水不多，湿度不大，因而燥邪特点更加突出，很多人都会出现“上火”的症状，出现嘴唇干裂、鼻出血等“干燥病”。

如何降火、润燥，成为南北方人在秋季养生时首先考虑的问题。

祛火：岭南凉茶遍地开花
凉茶选取的是药食两用的中草药为原料，并以中医理论为指导，因而它实际上具有中药的属性，也应辨证使用。

无论是广州还是潮州、肇庆，岭南地区气候普遍湿热，因此当地的凉茶多偏重于祛热除湿。

而北方过了白露、秋分节气后，气温急速降低，气候特点以干燥为主，如果照搬此方，不但收不到好的效果，反而可能引起身体不适，因而岭南的凉茶配方并不适宜北方人士。

南方人若在秋冬季节到了北方，也不宜再喝祛火除湿的凉茶。

但这并不代表身处北方就不能喝凉茶。

秋天皮脂腺分泌减少，容易出现气血亏虚、皮肤干燥，中医有个颇具代表性的方子四物汤，药性温和，就是北方人士秋季很好的凉茶，它由川芎、白芍、当归、生地组成，家庭煲制凉茶可以各取6克，煎10分钟，当茶频频服用，有养血养颜润燥之效，女性尤其适宜。

润燥：塞北膏方走进万家
与南方偏重祛热除湿不同，北方的养生除了清火润燥以外，还有一个特别的重点：进补。

中药膏方就是一个传统的进补之法，《黄帝内经》中就有膏方进补的记载。

膏方与凉茶有相同也有不同。

其总体作用长于滋补，特别是补虚扶弱的膏方，多含阿胶、鹿角胶等温热之物；而凉茶一般只有三五味药，重“清”而轻“补”。

与凉茶相同的是，膏方的使用也须讲究辨证论治，而且其“个性”更为突出，必须因人而异，千万不能照搬别人的配方。

膏方比较适宜患有慢性病的中老年人，秋季气温变化莫测，中风、老慢支、哮喘等患者多会因此而导致疾病发作或加重。

从中医角度来说，慢性病多为本虚标实，肝肾不足，气血亏虚，可在夏末秋初尚未发作时先行用膏方调理，有降低发病或减轻症状之效，膏方养生的意义正在于此。

（摘自《新民晚报》文/郭荣娟）
骨骼最喜欢哪些食物
强壮骨骼离不开两大关键营养：钙和维生素D。

一般而言，50岁以下的成年人每天应该摄入1000毫克钙和5微克维生素D；而50岁以上的人需摄入1200毫克钙和10～15微克维生素D。

美国《健康》杂志最新载文推荐了10种可以强壮骨骼的食物。

1.酸奶大多数人通过晒太阳来获得维生素D，其实酸奶就富含维生素D。

喝1杯脱脂酸奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量。

2.牛奶1杯（250毫升）牛奶含热量仅90大卡，却能满足每天30%的钙需求量。

选择维生素D强化牛奶，壮骨效果更好。

3.奶酪43克奶酪的钙含量超过每日钙需求量的30%。

但是要注意，过量食用奶酪会导致体重增加，反而不利于关节健康。

4.沙丁鱼沙丁鱼常被做成罐头，虽然他们看起来比较奇怪，但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料。

5.鸡蛋鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中，虽然含量只有日需求量的6%，但吃鸡蛋是最方便的获得方式。

6.三文鱼三文鱼通常是因有益于心脏而备受欢迎，然而85克左右的三文鱼肉就可以满足人体全部维生素D的日需求量。

7.菠菜如果你不能吃奶制品，那么可以通过吃菠菜摄取钙质。

吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25%。

另外，菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和有胡萝卜素。

8.谷物谷类所含维生素D可满足日需求量的25%。

如果你没机会吃三文鱼或晒太阳，吃谷物同样是补充的维生素D的好办法。

9.金枪鱼金枪鱼是除三文鱼外又一种富含维生素D的鱼类。

85克左右的金枪鱼含3.8微克左右的维生素D，约占维生素D日需求量的39%。

10.橙汁橙汁虽然不含有钙和维生素D，但其中丰富的维生素C可促进人体对钙质的吸收。

（摘自《大众健康报》文/陈宗伦
养生益寿文摘家庭医药2011.11。