厨房美食菜谱：鲜藕饺子的做法

厨房美食菜谱：鲜藕饺子的做法
秋令时节，正是鲜藕应市之时。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

今天就为我的宝贝做鲜藕饺子，同时我也可以沾光呢！俗话说男不可一日无姜，女不可一日无藕，做起了。

食材
主料：
猪瘦肉500g
鲜藕
香芹50g
小葱
姜末
清水
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.放面粉、清水和成面团，需醒一会。

2.将馅料准备好。

3.将猪瘦肉清洗一下，切片剁成肉馅。

采用五花肉会更
香啊！
4.将肉馅放入碗中，放入葱花、姜末、盐及酱油、食用油、香油拌匀。

我没有用调料，原因宝宝较小不能食用过多的调味品，这个可根据自己的口味在添加。

5.搅拌均匀。

6.将藕切片用水焯一下。

7.将焯过水的藕片和香芹剁碎。

8.放入调好的肉馅中拌均匀。

9.将面团揉好，做好剂子。

10.将做好的剂子擀成皮，包制成饺子。

11.锅中加水烧开，把包好的饺子放入锅中。

12.鲜嫩的藕饺子好香啊！
小贴士：怎幺判断饺子煮熟了呢！也有窍门哦！放入饺子以后等水开了加入第一次凉水，等水再次开之后在加入第二次，水再次开起来饺子就熟了。