婴幼儿营养知识试题大全

婴幼儿营养知识试题大全一口答题：1、从受精卵发育成新生儿要经历多少倍的变化。

（答案：60亿）2、有多少％健康问题可以通过营养和保健来预防？（答案：80%）3、孩子的智商有哪三个方面决定？（答案：遗传、营养、环境）4、一个蛋黄的胆固醇含量接近多少毫克？（答案：400mg）。

5、大脑在6岁前发育最迅速，完成百分之多少？（答案：90％）6、从多大年龄开始骨密度开始下降？（答案： 35岁）7、葆婴获得国家专利的是什么？（答案：葆婴母婴需求发展模式图）8、孩子的智商多少来自于遗传（答案：占1/3）9、孩子的智商多少来自于环境的影响（答案：占1/3）10、孩子的智商多少来自于营养（答案：占1/3）11、孩子大脑在2岁前发育最为关键，完成百分比是多少？（答案：占60%）12、父母后天的营养和环境能够影响孩子多少比例的智力水平？（答案：占2/3）13、葆婴的母婴需求发展模式图将母婴发展分为几个阶段？（答案：9个）14、社区孕婴关注母婴的几种生理需求？（答案：7种）15、社区孕婴关注孩子发育关键时期的几项技能？（答案：8项）16、我们通常通过哪些食物获得蛋白质？（答案：鱼、肉、蛋、奶、豆）17、中国营养学会推荐成人每日蛋白质的摄入量是多少？（答案： 70-90克）18、中国营养学会建议孕妇每日额外增加多少蛋白质？（答案： 20克）19、中国营养学会建议乳母每日额外增加多少蛋白质？（答案： 20克）20、70克蛋白质相当于多少个鸡蛋？（答案： 8个）21、我们可以从多少牛奶中获得70克蛋白质？（答案： 2300毫升）22、大豆含有丰富的植物蛋白，但是要获得70克蛋白质需要饮用多少豆浆？（答案： 3100毫升）23、氨基酸种类齐全的葆苾康蛋白粉吸收利用率高达多少？（答案： 98%）24、要想合理摄入油脂，植物油每日摄取量应不超过多少？（答案： 25克）25、人体什么器官最需要脂肪？（答案：大脑）26、孕期是胎儿大脑细胞增殖期，DHA不足将影响到什么？（答案：胎儿脑细胞数量）27、我国学生近视发生率接近60%，居世界第几位？（答案：第二位）28、视网膜和视觉组织发育的关键时期是什么时间？（答案： 4岁前）29、视网膜发育的关键时期是什么时间？（答案：孕4个月）30、世界卫生组织对孕妇和成人每日DHA的补充建议量是多少？（答案： 100-300毫克）31、世界卫生组织对婴幼儿每日DHA的补充建议量是多少？（答案： 100毫克）32、胎儿乳牙的牙胚是什么时间形成？（答案：孕五周）33、胎儿恒牙的牙胚是什么时间形成？（答案：孕五月）34、母乳中铁的吸收率是多少？（答案：>50%）35、世界卫生组织统计分析，人类135种基础疾病中多少种与缺钙有关？（答案：106种）。

36、儿童铅污染对智力影响很大，血铅每上升10微克/分升，智商下降多少？（答案：6-8分）37、根据我国最近的抽样调查和流行病资料统计：心脑血管病死亡人口占总死亡人数的百分之多少？（答案：60%）38、ω（读欧米伽）－6脂肪酸主要来自哪里？（答案：植物油中）39、ω－3脂肪酸主要来自哪里？（答案：鱼、海产品中，如DHA、EPA等）40、营养学家建议，ω－6：ω－3脂肪酸的比例应该在多少才正常？（答案：1：1）41、现在因为食用油的随意摄取，海产品相对不足，导致这个比例严重失调，ω－6超出近多少倍？(答案：20倍）41、一碗猪骨汤仅含多少毫克钙？（答案：19mg）42、多少碗猪骨汤才能补足人体每天需要的钙？（答案：40碗左右，一碗100毫升）43、促进钙吸收的物质有哪些？（答案：维生素C、维生素D、蛋白质）44、国家对铅含量规定是什么？（答案：不超过0.5mg/kg钙）45、WHO公布了对锌预防腹泻的研究结果，口服锌多久可以预防腹泻的发生？（答案：半个月）。

46、每抽10支烟需增加百分之多少的维生素C？（答案：25～100％）47、吸烟的人维生素C摄入不足病毒复制速度增加多少倍？（答案：20倍）48、婴儿期贫血高发阶段是什么时间？（答案： 4－6个月婴儿）49、葆苾康大豆蛋白粉每两勺含多少钙？（答案：６６７mg）50、中国营养协会建议成年人每日摄入的蛋白质，动物蛋白和植物蛋白的比例为：（答案：30：70）51、肠道掌管人体多少以上的免疫功能？（答案：70%）52、抗生素能否对抗因病毒感染所引起的病症？（答案：不能）53、葆苾康浓缩磷脂亚麻酸软胶囊中PC是什么？（答案：磷脂酰胆碱）54、通过大豆摄取卵磷脂每天至少需要食用多少大豆？（答案：4斤以上）55、孩子大脑发育从何时开始？（答案：孕4周）56、大脑细胞的数量取决于几岁前？（答案：1岁前）57、2-3月婴儿视力大约为多少？（答案：0.02左右）58、10-12月婴儿视力大约为多少？（答案：0.2左右）59、3岁幼儿视力大约为多少？（答案：0.5-0.7左右）60、儿童看电视、玩电脑的时间多少合适？（答案：每次不应超过40-50分钟）61、我国每年约有多少出生缺陷儿童？（答案：80-120万）62、神经管畸形婴儿每年有多少？（答案：8-10万）63、孕期及哺乳期妈妈对锌的需求增加多少？（答案：87%）64、孕期及哺乳期妈妈对钙的需求增加多少？（答案：50%）65、孕期及哺乳期妈妈对叶酸的需求增加多少？（答案：50%）66、孕期及哺乳期妈妈对维生素D的需求增加多少？（答案：100%）67、孕期及哺乳期妈妈对硒和维生素C的需求增加多少？（答案：30%）68、孕期及哺乳期妈妈对铁的需求增加多少？（答案：25%）69、孕期及哺乳期妈妈对蛋白质的需求增加多少？（答案：25%）70、哺乳期妈妈乳汁中卵磷脂的浓度是自身血液中浓度得多少倍？（答案：100倍）71、孩子的咀嚼关键期是何时？（答案：4-6月）72、孩子的吞咽关键期是何时？（答案：4-6月）73、孩子味觉发育关键期是何时？（答案：4-6月）74、核黄素是什么？（答案：维生素B2）75、孩子自己吃饭的关键期是何时？（答案：9-15月）76、中国营养协会推荐钙每天可耐受的最高摄入量是多少？（答案：2000mg）77、中国营养协会推荐1-7岁儿童锌每天可耐受的最高摄入量是多少？（答案：23mg）78、中国营养协会推荐6月-7岁铁每天可耐受的最高摄入量是多少？（答案：30mg）79、中国营养协会推荐1-4岁叶酸每天可耐受的最高摄入量是多少？（答案：300ug）80、孩子学习第二语言的关键期是何时？（答案：4-8岁）81、儿童成长正常血色素应保证为多少？（答案：13-16克/分升）82、母乳铁质吸收率是牛乳的多少倍？（答案：2.5-7倍）83、母乳钙吸收率是多少？（答案：66%）84、母乳锌吸收率是多少？（答案：42%-62%）85、右脑记忆是左脑记忆的多少倍？（答案：100万倍）86、健康乳母每天要通过乳汁为孩子提供多少钙？（答案：250-300mg）87、孕期和婴幼儿期注意DHA摄入，孩子在多大时学习能力、视觉敏锐度明显优于其他孩子？（4岁）二简答题1、现代人健康亮红灯的原因有：答案：环境和食品污染、营养不均衡、运动过少、压力过大。

2、母婴7种生理需求是？答案：体格、免疫、骨骼、神经、皮肤、消化、特殊需求3、卵磷脂对大脑的神经细胞有什么作用？答案：第一保护细胞，第二传递信息，第三构成“公路护栏”4、保健食品有两大特征，是什么？答案：一是（安全性），对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害二是（功能性），它的功能主要是调节作用，而不是治疗疾病，不能取代药物对病人的治疗作用5、蛋白质作用中四增是什么？答案：增加耐力、爆发力、弹力、免疫力6、蛋白质作用中两减是什么？答案：减水肿，减脂肪（特别指大豆蛋白）7、卵磷脂除了对大脑的作用，还有非常多的作用，是哪些？答案：（血管清道夫、肝脏保护神、心灵安定剂、天然美容师、新生命奠基石）8、贫血高发阶段有哪些？答案：孕中、晚期、哺乳期妈妈、4－6个月婴儿、学龄期儿童、疾病或手术后的人9、现代人日常生活中哪些东西吃的过多，哪些元素摄入不足？答案：过多脂肪、胆固醇、盐、糖；不足钙、锌、硒、维生素A、核黄素即VitB210、葆苾康初乳片的优势？答案：目前国内最高的IgG，初乳原料中IgG含量高达25%，这是效果的保障。

11、葆苾康海藻油特点？答案：海藻中提取的纯净DHA，配比易于吸收，口感极佳，人人爱吃12、选择钙产品的关键是？答案：是看含量、看吸收率、看安全性13、铁的四大作用？答案：有铁就有活力、有铁就有魅力、有铁就有智力、有铁就有热能14、葆苾康帮助增强免疫的产品有哪些(至少举出五种)？答案：大豆蛋白粉、初乳片、味佳咀嚼锌片、彤颜补铁片、儿童多维咀嚼片、益生菌粉等。

15、影响钙吸收的食物有哪些？答案：可乐、酒精、富含植酸、鞣酸的食物（如麦麸、菠菜等）16、促进钙吸收的物质有哪些？答案：维生素C 维生素D 蛋白质17、世界卫生组织(WHO)推荐蛋白质每日摄入量为多少？答案：男性140g,女性106g18、中国营养学会对成人、孕妇乳母蛋白质推荐摄入量分别是：答案：成人70-90g、孕妇每日额外增加20 g、乳母每日额外增加20g19、哪些食物中含有丰富的卵磷脂？（试举五种）答案：大豆、蛋黄、核桃、肉类、动物内脏、坚果等20、锌的六大作用是什么？答案：促进消化和食欲、促进身高生长、提高机体免疫、促进伤口愈合、预防前列腺疾病和性功能衰退、改善记忆。

21、简述哪些人群对维生素的需求量比别人高，特别需要关注补充？答案：喝酒、吸烟、熬夜、长时间面对电脑和电视。

22、简述保健食品两大特征及选择保健食品关注哪些方面：答案：保健食品两大特性一是功能性，二是安全性。

选择保健食品一要看批文、二看厂家、三看标准23、葆苾康维生素类产品有几种？分别适应人群是？答案：有五种：满足发育期的儿童的儿童多维咀嚼片，满足孕妇及准妈妈孕期多维片，满足成年男性的男士多维片，满足成年女性的润泽多维片，满足小婴儿的婴儿浓缩营养水果汁。

24、简述血铅的危害？答案：血铅每上升20微克/分钟，智商下降6-8分，身高比同龄儿童低2-3厘米。

25、试举出传统补铁的几个误区？答案：铁锅炒菜补铁、多吃菠菜补铁、多吃蛋黄补铁。

26、简述婴儿浓缩营养水果汁的特点？答案：多种天然维生素、高浓缩制剂、营养配比合理27、简述使用葆苾康男性多维的好处？答案：保证身体健康和旺盛活力，疲劳容易恢复避免过多的铁对心脏等重要器官造成伤害最便捷的获得营养的途径、经济实惠28、益生菌有什么功效？答案：提高人体的免疫功能，预防和治疗腹泻便秘，提高营养物质在肠道内的消化吸收，制造某些重要的营养物质（如维生素K和抗氧化剂等），帮助预防食物过敏，降低感染的发生，预防和治疗肠易激综合症、肠炎，预防和治疗口臭、胃溃疡。