休闲酒吧设计与实施方案

休闲酒吧设计与实施方案
1.现代酒吧：“有音乐，有酒，还有很多人……”。

看来一般人对酒吧的了解也只是到此为止。

作为西方酒文化的标准模式，酒吧越来越受到重视。

21世纪，“酒吧文化”悄然出现在中国大都市的各个角落。

酒吧种类繁多，氛围迷人，不乏激情。

它成了年轻人的世界，也是一种夜里不归的默许。

酒吧的兴起和繁荣与整个中国的经济、社会、文化变迁息息相关，酒吧的步伐也始终紧跟时代。

到目前为止，酒吧可以分为四类：第一类是校园酒吧，集中在大学和xx附近，主要针对学生。

名字也是独一无二的，比如“HardRock”、“Single xx”、“Black Box”和“亲密伴侣甜心”等。

你可以从酒吧的名字中闻到味道。

这些酒吧的特点是前卫，前卫的布局，前卫的音乐和前卫的话题。

夸张的墙画和别出心裁的题字，大多是顾客随意乱画，没有流行音乐，没有轻音乐，摇滚乐从头到尾都在播放。

第二类是音乐酒吧，主要注重氛围和音乐效果。

他们配备了专业的音响设备和xxx 潮乐CD，经常有乐队表演。

柔和的灯光、柔和的墙面装饰、柔和的音乐吸引了很多注重品味的音乐爱好者。

第三类是商业酒吧，无论规模大小，都追求西方酒吧温馨、休闲、暖心的氛围，主要集中在大酒店和商业街。

第四类酒吧是露天休闲酒吧，位于比较偏僻的地方，以露天为主，区域广，活动范围广，娱乐设施相对齐全，氛围往往脱离了繁忙的城市生活，给人一种放松和解脱的感觉。

是都市夜生活家庭的理想去处。

自然：聚豪城市休闲酒吧是集娱乐休闲于一体的大型露天酒吧，绿化完善，环境优雅。

三.位置：华农批发市场旁面积：90米X60米=540平方米
4.经营范围：1。

销售啤酒、高档红酒、汽水、上等鸡尾酒和饮料；2.推出奶昔、果汁等系列特色冷冻热饮；3.提供可乐姜、奶茶、柠檬茶、柠檬汁、蜂蜜汁等系列醒酒饮品；4.精致独特的果盘(有售或免费)、新鲜水果沙拉等。

5.美味小吃：熟食(卤水系列、盐烤系列、烧烤系列等。

);饮料零食(黄瓜、花生、瓜子、李子、陈皮等。

)
5.布局：1。

酒吧吧：是整个酒吧xx和独特酒吧文化的体现。

(1)、外观独特，结构简单，流水线作业，方便疏散客人。

酒柜xx有风格，柜体头部X配有灯光，
周围有关于酒吧文化的绘画和图片。

酒吧台面的装饰以酒和酒吧文化为主，可以用与西方文化相关的高档酒瓶和手工艺品进行装饰。

酒吧前台的吧台椅应简洁、休闲、易移动。

水吧冰柜、冰桶要充足，电源稳定。

酒吧灯光更亮，灯光绚丽多彩，体现出一种盛宴的感觉。

2.休闲长廊：结构古朴，以竹或木为材料，给人一种在阴凉处乘凉的意境。

休闲走廊要开阔优雅，让客人感受到酒吧优美的环境和氛围。

走廊两侧有绿色区域，可以帮助客人放松、醒酒。

走廊中间有几个休息亭，方便客人休息。

在楼道横梁上悬挂小灯笼或灯光昏暗的灯具。

3.休闲古亭：，简约古色古香的风格，竹木材质。

(2)休闲亭要优雅，让客人一眼就能感受到入住的感觉。

馆内有飞镖射击、跳棋、跳棋、扑克牌等娱乐设施。

亭子里有几朵干花或盆景。

馆内椅子要优于大众休闲区，有层次感。

报纸、书籍、杂志等。

应该安装在亭子里。

4.热门休闲区(消费区):桌椅要舒适，便于移动；站间距离不宜太拥挤；(3)休闲区的地面不要太滑，只是水泥地面；舞台上有识别标志，有烛光，有水吧产品价格表(普通)；休闲区光线较暗，装饰灯笼较好。

5.娱乐区(舞台区):。

舞台短，与嘉宾零接触，容易带动节目气氛；(2)背景为投影幕布，可随时更换，也方便观看团体足球比赛；背景绘画设计趋于前卫，X与酒吧文化有关；色彩丰富的照明设计；整个酒吧的音响设备要到位。

6.绿化区：绿化区主要种植植物和草皮，给客人一种回归自然的休闲感。

是这个酒吧的一大卖点；绿化面积不宜过大，因为只是装饰，休闲面积可以适当增加。

毕竟这个酒吧往往比较受欢迎；绿地需要一个特殊的景点，有主次之分，这样才能代表这个酒吧的特色和独特文化；绿地管理也很重要，X管理得好；7.停车场：对于每一个餐饮行业来说，停车场其实起着非常重要的作用；(2)停车场要有大容量，车辆进出要有序，确保安全；
(3)、有专人看车，让客人可以安心喝酒聊天。

8.卫生间：。

因为室外酒吧空间大，卫生间要充足；卫生间布局不要太普通，要有一定的国外卫生间文化，从小投入开始展示特殊风格。

厕所清洁要做好，餐饮业X讲究卫生。

6.酒吧服务人员：管理人员：负责、能干、细心，善于观察和处理；并且拥有广泛的交流范围，众多的推广思路和实用性，并且可以控制整个酒吧的运营。

(2)酒吧工作人员：调酒又熟练，因为美味的饮料是吸引顾客的有力武器X；操作熟练，快速无误。

服务员和服务员：五官端正，形象好，谈吐大方。

(4)女主人：年轻貌美，具有较强的社交能力和销售推广能力；能留住客户。

安保人员：认真
务实，善于调解纠纷。

清洁工：努力工作，不怕脏，不怕累。

7.娱乐项目：1。

大屏幕投影：精彩足球比赛直播(xx、欧洲杯、A A、A B)、美国大片、国际重大xx新闻直播等。

2.娱乐歌舞表演、小型独唱音乐会、相声等文化表演。

3.即兴点歌和卡拉ok大奖赛。

4.嘉宾才艺展示(只需报名)。

5.互动、问答和有奖游戏。

6.射飞镖、打牌、下跳棋、堆木头、玩骰子等娱乐项目。

八、价格定位：1、因面向大众而环境优雅。

、服务质量价格定位将趋向于中等偏上。

2、具体定价如下：酒类：喜力180元/打（12支）16元/支12元/罐青岛96元/打（12支）10元/支8元/罐金威72元/打（12支）8元/支6元/罐珠江50元/打（12支）6元/支4元/罐苏打酒120元/打（12支）12元/支长城干红65元/支鸡尾酒12元以上/杯天地1号10元/支饮料：可乐8元/支6元/罐雪碧8元/支6元/罐七喜8元/支6元/罐醒酒类：可乐煲姜8元/杯（热）柠檬茶8元/杯蜂蜜茶10元/杯奶茶8元/杯果汁10元以上/杯水果盘:小果盘28元/个大果盘38元/个小食类：卤水系列10元以上/碟盐焗系列10元以上/碟烤烤系列1元以上/串薯仔条3元/碟话梅3元/碟陈皮3元/碟瓜子赠送品花生米赠送品青瓜赠送品3、优惠促销价：每逢节日或活动期间，本酒吧实行优惠酬宾，优惠价格不等。

具体优惠以折扣形式为主。

九、酒吧注意事项：一家高水准的露天酒吧要具备四个基本因素：1、质量可靠、包装精美的酒类及美味可口、精致xx奇的水吧饮品；2、价格适中的消费水准；3、工作人员礼貌面又周到的服务；4、舒适、激情的休闲气氛；5、完善的娱乐设施及娱乐节目；6、层出不穷的促销手法；7、完善的管理制度及安全的治安管理。