牛肉汉堡面包的做法【食谱-你要的家常菜】

牛肉汉堡面包的做法
文章导读
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。

好的饮食，能够延年益寿。

相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。

那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。

下面，就让我来为大家介绍下有关牛肉汉堡面包这道菜的做法。

1.提前10分钟用牛奶把酵母泡发好，再把面团用后油法揉至接近完全阶段
2.放入盆中盖保鲜膜在温度40度内进行基础发酵
3.至2-2.5倍大
4.基础发酵完成后的面团排气松弛20分钟
5.松弛好后把面团分割成相等分量的6份
6.整圆放入烤盘中进行第二次发酵至2倍大
7.二次发酵完成后，面包刷蛋液（份量外的鸡蛋液）
8.撒点白芝麻
9.烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放入中层，时间约20分钟出炉
10.把牛肉切成末，洋葱切成末放在一起放入鸡蛋和料酒、盐、胡椒粉拌匀
11.再放入少许面包糠和玉米淀粉（试试可以整成饼状就可以）
12.略烧热，用纸巾或是刷着，刷少许色拉油，取适量的牛肉摊成饼用中火煎
13.至熟透捞起备用（中间要不断的翻面，防止牛肉煎糊）
14.把小餐包横着对半切。