酒店实习心得作文(汇编24篇)

酒店实习心得作文（精选24篇）
酒店实习心得作文（精选24篇）
酒店实习心得作文篇1
本次实习的定位是“服务实习”，因此实习的主要目的是切身感受酒店的服务过程，建立理论与实践的连接桥梁。

因此，我的实习心得主要针对酒店管理方面的理论与实践。

作为_集团旗下的高档品牌，实习者所在的_x酒店有着国际标准化的管理模式，但是作为内地首家开业仅仅半年的新酒店，它又有着管理上一些还未定型的纰漏。

综合本次实习者对员工进行的访谈、平常与员工的沟通以及一个月的观看，实习者从人力资源管理、服务以及酒店设施设备三个方面阐述本次实习的收获，对酒店还存在问题的地方进行思索，对酒店的可取之处进行分析，并结合实习过程中的思索提出一些建议。

人力资源管理
酒店输出的主要产品是服务，而服务质量的关键在于员工，并且酒店业作为劳动密集型产业，人力资源管理成为酒店管理中相当重要的一部分。

对于五酒店而言，服务质量更是直接影响酒店的营收，因此人力资源管理在五酒店中的地位也非常重要。

通过与员工的沟通和访谈，实习者总结了_x酒店在人力资源管理上存在的一些问题和优势。

员工忠诚度低，流失率极高
以实习者所在的日本餐厅为例，在广交会之前日本餐厅有将近三分之一的员工离职，实习期间也间续有新员工进入也有老员工提出离职申请，而其他员工也有表示出离职意愿。

尽管离职的缘由既有酒店方面的缘由也有员工个人的因素，但结果就是开业仅半年而从开业始终就在的员工却寥寥无几。

当然，这并不是只有_x酒店才存在的问题，整个酒店业的人才流失现象都非常严峻。

从访谈的结果来看，日本餐厅的服务员大多来自酒店、旅游等相关专业的专科院校，她们选择在酒店业工作是专业使然顺其自然的，而不同酒店之间转换的成本和难度并不大，因此，她们对始终留在某个酒店工作的想法并不剧烈。

那么频繁地转换酒店导致晋升缓慢会不会成为她们的顾虑呢?从访谈的结果来看，答案是否定的，受访者认为在酒店行业的晋升不仅需要工作阅历的积累，更重要的是机会，只有晋升的岗位存在空缺时才能得到机会，因此，基层员工并不对晋升持有太大盼望，同时，受访者还表示“假如我自己的力量达到了领班的水平的话，即使我去其他酒店，我也可以直接应聘领班的职位”，这也就导致酒店更难留住员工。

员工对酒店文化理解欠缺
酒店文化是酒店间相互区分的标识，酒店文化应当被酒店员工所认同并共享，是员工共同遵循的基本信念和认知。

_x酒店与其他五酒店相比，是一个极具特
色的酒店，它以时尚、设计与音乐为业界所熟识。

但通过一个月实习期间对酒店员工的观看发觉他们对于酒店文化的理解并不全面，甚至存在着偏差。

大多数员工在入职前对_x并不了解，_x也只是他们选择的众多酒店当中的一个，直到入职培训后他们才对_x酒店有了一个大致的了解。

但这种了解并不
深化，员工记住的并不是_x酒店调的时尚、设计、音乐，而是_x酒店可以留指甲、染发、蓄胡须这些与他们自己相关的表象的东西，当被问及_x酒店的特点
时他们的回答也只是这些并不是重点的内容，忽视了_x最本质的特点。

员工也
并没有因为_x酒店独特的文化而感到骄傲或者因为这种相对自由的工作环境而
选择留下。

甚至有的员工还讽刺酒店文化，在电梯里一个管事部的员工因为工作繁琐而讽刺“_x就是不一样”，可见，员工对酒店文化理解是相当重要的。

供应给员工更贴切的关爱
“_关爱”的4个要素中，关爱员工是排在第一位的，员工是酒店的核心资源，给员工供应贴切的关爱不仅仅是酒店的权责义务所在，更是酒店留住人才的关键因素之一。

然而关爱员工并不仅仅体现在设立多少奖项嘉奖多少奖金，物质层面的关爱往往简单实现，而真正专心的关怀才是最能打动员工的。

一个月的实习期里，实习者也观看到了_x酒店很多员工关爱方面存在的问题，比如员工之
间相处存在问题，员工在受到错误的批判时选择缄默或者解释一次以后不再解释的态度等，这些都充分说明员工的关爱更需要的是上级专心的关怀，是上司对其工作的认同和鼓舞。

直接上司个人的性格和处理事情的方式也会影响员工对酒店的感知，比照实习者所在的日本餐厅的经理是一共性子比较急的人，员工们都时
刻保持警惕，不敢在经理面前犯错误，但是员工心里对经理并不认同，许多时候都选择保持缄默，即使是被误会也疲于解释，即使有好的想法也不情愿提出来。

因此，给员工供应更贴切的关爱关键就在于上司加强与员工的沟通沟通，了解员工真实的想法。

除此之外，适当的员工活动也能增加员工之间的默契，消退彼此的隔阂，部门间的沟通也应当加强，扩大员工的交际圈有利于员工获得更好的工作体验。

假如说服务是酒店的软件的话，那么设施设备就是酒店必不行少的硬件了。

_x酒店从设计到装修，从每一件家具到每一块地砖都耗费了巨大的资金，从这个层面来说，_x酒店的设施设备是无与伦比的。

但是设施设备是否合理只有在使用的过程中才能切实体会到。

对于酒店的设施设备，实习者观看到的主要存在指示系统不明确的问题，而优点则主要体现在宴会设施的利用。

指示系统不明确
_酒店的电梯存在一个很大的问题，由于中餐厅的设计占用了电梯出口的位置，客房的客人无法直接到达4楼中餐厅，必需从客房下到1楼再换乘另一部电梯去到4楼，这对于酒店来说本身就是一个设施上的弊端，加之酒店内标识系统的欠缺，客人经常不知道自己在哪里或者目的地该怎么走，在实习期间，常常可以看到有客人通过电梯到达了日本餐厅推开门问的问题却是“这是哪里”，这些问题在无形中都影响了酒店的服务质量和客人对酒店的满足度。

另外的一个设施设备的问题是酒店的5楼有一个宴会厅，但主要的宴会厅和宴会设施都在3楼，因此每次5楼宴会厅举办宴会时全部的设施、食物、餐具都要从3楼运到5楼，这也给宴会部的工作带来了许多不便。

当然，现在_x酒店正在对指示系统进行改善，在电梯出口处，各个设施设备的入口处增设指示牌以提高客人对酒店设施的了解程度。

宴会设施利用率较高
相比其他酒店设施，宴会设施的利用率相对较低，因此提高宴会设施的利用率就意味着酒店收入的大幅增加。

与日本餐厅处于同一楼层的花园吧在实习的一个月期间举办了多次宴会，宴会的形式包括婚宴、酒会、发布会等，可以看出_x 酒店在宴会举办方面具有较大的优势。

_x酒店的宴会部只有少数几个员工，这些员工主要负责宴会的支配与布置工作，宴会举办所需的其他人员一律采纳帮工
的形式，这也从人力资源上降低的酒店的成本。

依靠_x酒店时尚前卫的特点，挖掘宴会市场具有较大的前景和潜力，因此笔者建议_x酒店成立特地的宴会营销团队，发掘婚宴、酒会、发布会等潜在市场，进一步提高宴会设施的利用率，提高宴会的收入比率。

酒店实习心得作文篇2
半年的实习稍纵即逝，在__度假酒店的实习，我学会了也懂得了许多在学校里无法获得的人生哲理。

在实习中经受了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了很多，也越挫越勇……
一、实习目的
在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。

从目前的社会就业形势看，培育具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。

学院找到理论学问与实际操作的结合点，为我们联系了惠东__度假酒店，依据学校的教学支配，酒店的需要，支配我们于20__年_月_日到20__年_月_日到__度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。

让我们学会酒店里的服务精神，培育我们的服务意识。

二、实习内容
，11为高级套房还没睡觉的先例，但我究竟是学到了东西，得到了一些我想得到的东西。

当然，我也从中看到了自己的不足。

在跟外商谈天的过程中，总会遇到一些自己不会说的专出名词，需要借助其他单词说明或肢体语言，才能表达出自己的意思，有时甚至会有些很简洁的句子或单词，因为不常用的原因吧，竟然会想不起来，往往是事后想起来了就很想给自己一个耳光。

这些都是平常不注意联练习而惹的祸啊!因此，这将是我接下来需要努力的方向。

五，写在最终。

的确，为他人服务不是一件轻松简洁的事情。

金桥酒店，四星级的酒店，现在我在这里是一个实习生，一个为客人服务的廉价劳动力。

我盼望，同时也坚信，总有一天，我会以客人的身份入住这个酒店，甚至是更高级的酒店，让别人为我服务。

而且，我有理由信任，那一天很快就到了
假如要用一句话来概括自己这一次实习的收获，我会坚决地告知你："机会是靠自己争取的。

'
酒店实习心得作文篇20
4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开头我长达一年的实习生活。

在这一年的实习中让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格根据酒店的支配和方案一步一步地开展工作，努力的学习，乐观的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。

一开头的时候我被安排到总机，总的来说这方面的工作是最为简洁的，而且工作也没有压力。

经过了一个月的工作我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。

但那时有一个机会消失在我面前，通过自己不懈努力以及酒店领导的关心与关怀，我胜利地在20xx年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。

竞赛回来我换了实习岗位。

在礼宾部待了12天。

礼宾部主要的工作就是迎宾，为客人开门，微笑致意，指引客人。

虽说早礼宾部地收获不多，但很兴奋熟悉了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习，相对而言前台是一个很熬炼人的地方，你每天要面对形形色色地客人，解决客人提出的;任何问题，不管是合理还是不合理的要求，但都要尽量交出满足的答卷。

顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。

前台琐事较多，是整个酒店地枢纽部门，而且还接触到收银。

在我刚来前台学习的时候小错大错不断。

部门领导赐予了我急躁的教育以及很大的关心，让我很快地成长。

但我自身也很努力，不负领导的期望，很快走上正轨，独立工作，并能独挡一面。

在这九个月里我们先后也经受了五一国庆长假，元旦，以及春节等这些重大的节日。

在这繁忙的节日中我们学到了许多，并顺当地度过。

就像他们说的经受了这些，证明我们就真正长大了，出师了。

4月16日我来到了三亚珠江花园酒店开头我长达一年的实习生活。

在这一年的实习中让我感受很深，熟悉许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的简单，实践的重要和读书的必要，实习期间我严格根据酒店的支配和方案一步一步地开展工作，努力的学习，乐观的工作。

实习期间我的工作范围是在酒店前厅部。

一开头的时候我被安排到总机，总的来说这方面的工作是最为简洁的，而且工作也没有压力。

经过了一个月的工作
我觉得我的激情都要被这没有无聊的工作给磨灭了。

但那时有一个机会消失在我面前，通过自己不懈努力以及酒店领导的关心与关怀，我胜利地在20xx年海南省春光杯服务技能大赛中获得前台问询的亚军。

竞赛回来我换了实习岗位。

在礼宾部待了12天。

礼宾部主要的工作就是迎宾，为客人开门，微笑致意，指引客人。

虽说早礼宾部地收获不多，但很兴奋熟悉了那个胖胖可爱的督导。

接下来的九个月就稳定在前台实习，相对而言前台是一个很熬炼人的地方，你每天要面对形形色色地客人，解决客人提出的;任何问题，不管是合理还是不合理的要求，但都要尽量交出满足的答卷。

顾客是上帝，这是服务行业尊崇的守则。

前台琐事较多，是整个酒店地枢纽部门，而且还接触到收银。

在我刚来前台学习的时候小错大错不断。

部门领导赐予了我急躁的教育以及很大的关心，让我很快地成长。

但我自身也很努力，不负领导的期望，很快走上正轨，独立工作，并能独挡一面。

在这九个月里我们先后也经受了五一国庆长假，元旦，以及春节等这些重大的节日。

在这繁忙的节日中我们学到了许多，并顺当地度过。

就像他们说的经受了这些，证明我们就真正长大了，出师了。

酒店实习心得作文篇21
通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。

在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。

服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。

通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。

并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务，由于__是一个旅游城市，__更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了__景区的一些基本旅游学问，和__四周的旅游景点的路线等，以便为客人供应更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解__的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业力量得到
提高，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了提高。

一个好的酒店应当有一个完善的培训系统，正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得非常重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续进展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期进展的，一个酒店建立初期的培训应当主要培训有用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等。

酒店实习心得作文篇22
校内和社会在某种程度上是脱节的，我们青年人仅仅靠在学校学到的学问并不能应付我们即将所遇到的各种错综简单的社会问题。

可以说，适应社会是一门学问，同样也是一门艺术。

它需要我们不断地学习和体会，甚至要用一辈子的时间。

我知道，许多事情需要经受了才会明白，体会了才有领悟。

因此，不管是不是"赶鸭子上架'，对于这一次的实习，我首先要求自己端正态度。

我主要目的是学习，探究行走社会的做人艺术。

怀着一种学习的心态，我开头了在广州金桥酒店的实习生活，获益匪浅。

一、人际关系总是从沟通开头。

人际关系的力气是巨大的。

任何人都有可能成为对你施与缓手的友人，他|她可能是你工作的伙伴或上司，可能是学校里的同学，甚至可能是一位不曾谋面的生疏人。

在金桥酒店，我尽量地与他人沟通，并由此享受到了沟通的乐趣。

因为注意沟通，同校同学的友情使我很快地对酒店产生了亲切之感，而不至于感到生疏。

工作上更是多了相互扶持的同伴;领班帮我查找客人的资料以便联系;服务员每天为我供应当天的报纸以便知天下事;工程部的带我上天台参观，熟识酒店;司机与我们谈笑风生以活跃大脑细胞，让我们以更饱满的精神状态投入到夜班的工作中去;连管理饭堂的阿姨也关怀起我的休息和保暖问题上来;而最让我快乐
的则莫过于外国客人的热忱与友善!
都说"异性相吸'，想不到"异国相吸'也是存在的!作为一个实习生，我并不仅仅把自己当作一个为拿学分而工作的同学，而是把自己当作为酒店大家庭中的其中一员，真诚地为客人服务，友善地对客人微笑，准时地送上关切的问候。

或许正因如此吧，有时候客人见面，我还没来得及反应过来，客人以及已经主动地
跟我打招呼了，颇有亲切之感。

二、适应力量的强弱由心态打算。

因为管家部支配我们实习生上的都是夜班，所以，还没开头工作，同去的同学们就都开头怨声载道了。

除了我之外，同去的，在管家部实习的还有另外四位同学。

两位是同班的07级师姐，另外两位是同班的08级同学，唯独我一人，是没有跟同班同学一起工作的。

为此，我暗暗告知自己："这是熬炼你适应力量和自主力量的好时机'。

抱着这样一种心态，从一开头因为酒店是环形建筑而迷失方向到后来的"轻车熟路'，从一开头的瞌睡连连到后来的整夜精神饱满，我只需要两天的适应期。

直到工作的最终一个晚上，另外的四位同学仍旧逃脱不了瞌睡虫的魔掌，总是嚷着累，嚷着辛苦，说什么再多一天也熬不下去了。

工作期间的一个个晚上，她们就是这样度过来的。

而我，面对这漫漫长夜，只要手捧一本书，就能看个其乐融融，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡个够;晚上要不不看，要看就看个够，那才叫"做到极致'嘛。

因为心态的从容，我欢乐地度过了这段实习期，甚至在离开工作岗位的最终一天，产生了不舍之感。

酒店实习心得作文篇23
最终盼来了寒假，是可以解脱了?不，更大的问题还在后面呢!怀着期盼与迷茫的心情，全系同学都参加了院上组织的寒假实习活动。

我因为各种缘由被安排到__度假酒店实习，__度假酒店是一家由__斥资__亿打造的由__酒店集团管理的五星度假酒店。

是西南地区最大的温泉酒店。

在酒店过了新奇期之后，每天都在重复，机械一般的生活，开头厌倦，开头想躲避，却又不得不停留，学分啊，我亲亲的学分。

每天都会感觉到很辛苦，即使在来之前就已经做好了心理预备，我们不是来度假的，我们是来熬炼的，但是，年轻的身体似乎还是承受不了这突如其来的负荷，工作车的重量可以减，我的压力谁来减，每天辛苦的工作之后感觉身体都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的灵魂正在脱离我的身体。

想到还在无限量增加的工作量，想到自己微薄的实习工资，数着手指盘算着还有多长时间可以结束这样的实习，就忍不住感觉到疲乏。

一个酒店，只有员工忠诚，才会有顾客忠诚。

假如一个酒店员工每天都想着跳槽，酒店管理者每天都得苦恼怎样才能留住员工，想着怎样最大限度的利用劳动力，进行成本掌握，那么，这个酒店无疑是特别失败的，即使现在赢利，可是
终有一天员工散去，谁来做一线，谁来为客人供应基本的日常服务?
的确，一个酒店成立的时间不长，管理上难免存在着漏洞，人是不断学习成长的，一个企业也该是这样，好吧，大家一起加油。

假如是人力资源的确缺乏，多聘请几名员工莫非就这么难么。

“一个只剩下钱的企业，是没有生命力的，在追求利益的同时，更应当让自己的后方充实起来。

”
总之，在酒店进行社会实践见习这么长时间，学到了不少，更看到了不少，一句话，我仍旧怀着极大的热忱情愿加入酒店业，盼望自己能够和酒店一起进步。

6.酒店实习报告
通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和熟悉。

在酒店实习期间我不仅更加熟识酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深化熟识服务工作，对服务有了更加深化的了解，服务技能有了进一步的提高。

服务更加娴熟，可以娴熟地完成服务工作。

通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟识可以熟识的向客人介绍和推销菜品和酒水。

并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，削减了工作失误，能够向客人供应更周到便捷的服务，由于__是一个旅游城市，__更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了__景区的一些基本旅游学问，和__四周的旅游景点的路线等，以便为客人供应更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解__的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

酒店培训和实习阅历的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业力量得到提高，在此过程中语言力量，交际力量，观看力量，记忆力量，应变力量得到了提高。

一个好的酒店应当有一个完善的培训系统，正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得非常重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续进展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期进展的，一个酒店建立初期的培训应当主要培训有用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等。