厨房消防安全培训

厨房消防安全培训
1、做到安全用气
厨房保持通风。

由于通风良好，一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体，就能及时排出室外，从而消除了爆炸中毒的危险因素。

常检查、勤维护。

经常检查天然气管道、煤气管道阀门、炉灶连接软管等是否固定牢，有无漏气点。

如发现问题及时通知修理。

炉灶周围禁止堆放易燃物。

厨房炉灶周围不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品，以防引燃易燃物品，发生火灾事故。

人走火灭。

使用燃气时，必须要有人照看，防止汤水沸溢将焰熄灭或小火时风吹灭火焰，造成燃气泄漏，导致火灾或爆炸事故的发生。

不要玩弄燃气用具。

以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气，导致危险事故发生。

安全用气不离人，保证通风常换气
多一点燃气安全，少一点安全隐患
2、做到厨房整洁
定期清洗抽油烟机、排气扇。

经常检查抽油烟机里的油垢，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火
引起火灾。

保持厨房电器放置环境干爽。

发现电器用品周边有水迹，要立即擦干。

为了保证电气产品的抗电、绝缘指标的长期良好，建议大家尽量为电气产品找一个与水源或其他潮湿环境相对远一些的地方放置。

厨房安全问题，千万别忽略！
3、做到安全用电
定期的清洁保养厨房电器。

定期的清洁保养厨房电器能增加厨房电器的安全系数。

油烟的长期堆积无疑会对电气产品造成一定的腐蚀性危害。

建议大家经常擦拭厨房电器，对于不经常使用的电器应该放在避开油烟、灰尘的柜子里。

厨房电器正确操作使用。

厨房用电的安全需确保电器能正确操作使用。

空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转、空烧是最重要的一个环节。

厨房电气线路定期检查。

对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，同时，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。

因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。

时时注意安全，处处预防火灾！
4、学会如何扑救
燃气火灾扑救。

厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火
灾，在没有引燃其它建筑物及厨房其他器具时，可迅速用湿毛巾、灭火毯等物，盖住管道起火点，以防烧伤，并立即关闭气阀，截断气路，然后再用灭火器消除余火。

油锅起火扑救。

（一）边关火，边用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气，油锅里的火便会因缺氧而熄灭。

（二）边关火，边用手边的大块湿抹布、灭火毯覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。

（三）如果厨房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油温度差，使锅里燃烧着的油温度迅速下降。

（四）使用灭火器对起火点喷射灭火。

注意：油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。

电器起火扑救。

扑救火灾前，应第一时间拉下总闸，如只发现电器打火冒烟，断电后，火即自行熄灭；如果是导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救。

未拉下总电闸前，万万不可用水扑救电器火灾。

电器着火不要怕，快把电闸去拉下。

防火知识记心间，平安幸福有保障。