厨房美食菜谱：豆沙吐司的做法

厨房美食菜谱：豆沙吐司的做法
自己家种的黑豆，高蛋白，低热量，富含维生素，把它做成豆沙，特别香甜，做进吐司里，更是倍增惊喜！烘焙真是一个奇妙的过程，因为豆沙馅的不均匀排布，成就了一个有图形的吐司，像不像一个笑脸？
食材
主料：
高筋面粉250g
鸡蛋
牛奶120g
糖
盐
黄油
豆沙适量
步骤
1.把除黄油以外的材料放入面包机，揉一个程序，然后再加入软化的黄油，继续揉一个程序半个小时，就可以一发了。

2.一发大约两倍大。

手指沾面粉，插一个洞，如果既不
回缩也不塌陷，就说明一发结束了。

3.取出面团，排气，均匀分割成三等分，滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

4.取一个面团，擀成长方形，两边向内折叠，然后再擀平。

5.擀平，抹上豆沙馅。

我的豆沙馅比较干，就用勺子压了几下，最好是不太干的豆沙，可以抹得均匀一些，那就比较好看。

然后卷起来成筒状。

6.三个面团都同样做好，放入吐司盒，进行二发。

二发可在烤箱进行，里面放一碗热水。

7.我因为要加盖，发到九分高度。

如果不加盖，发到八分。

8.盖上盖子，烤箱180度45分钟左右。

9.出炉后震几下，倒出，冷却。

10.冷却后，切开，内有惊喜！
小贴士：添加液体要预留10克，看面团状态再加。

我的豆沙比较干，所以随意抹，没有抹均匀，可以适当再稀释，用勺子抹平，那就是一圈圈圆形。