大班健康公开课教案及教学反思《好吃的芹菜》

大班健康公开课教案及教学反思《好吃的芹菜》
教学目标
•了解芹菜的特点和营养价值
•培养幼儿对健康食物的认识和兴趣
•培养幼儿良好的饮食习惯和卫生习惯
•培养幼儿的团队合作意识和动手能力
教学内容
1.芹菜的特点和营养价值
2.芹菜的种植过程
3.健康饮食习惯的培养
教学准备
•芹菜样本、芹菜种子
•图片或PPT素材介绍芹菜的特点和营养价值（不使用图片）
•练习活动所需的材料（水杯、盘子、筷子等）
教学过程
引入活动（5分钟）
1.与孩子们打招呼，问候他们今天的感受
2.介绍本次公开课的主题为《好吃的芹菜》
芹菜的特点和营养价值（15分钟）
1.通过图片或PPT介绍芹菜的外观特点和营养价值
2.引导幼儿观察芹菜样本，让他们感受芹菜的形状、颜色和质地
3.提问引导幼儿思考芹菜的营养价值，如富含纤维素、维生素等
芹菜的种植过程（20分钟）
1.准备芹菜种子并向孩子们展示
2.结合简单的图示，讲解芹菜的种植过程，如播种、浇水、施肥等
3.引导幼儿一起模拟种植芹菜的过程，让他们动手实践
健康饮食习惯的培养（25分钟）
1.引导幼儿回顾芹菜的营养价值，强调健康饮食的重要性
2.运用练习活动，让幼儿制作芹菜沙拉
–将芹菜切成小段
–将芹菜放入盘子中
–倒入适量的橄榄油、盐和胡椒粉
–用筷子搅拌均匀
3.引导幼儿品尝芹菜沙拉，鼓励他们发表对食物的感受和建议
教学反思（10分钟）
1.总结今天的教学内容和重点
2.自我反思教学过程中的不足和优点
3.补充完善教案，以备下一次教学使用
教学反思
本次大班健康公开课的主题是《好吃的芹菜》，通过介绍芹菜的特点和营养价值，培养幼儿对健康食物的认识和兴趣。

教学准备方面，我准备了芹菜样本、芹菜种子和相关的图片或PPT素材。

教学内容的安排合理，学生参与度高，但在实际
教学过程中还存在一些改进的地方。

首先，在引入活动部分，我可以更具体地引导幼儿表达他们对芹菜的了解和喜好，以激发他们的兴趣。

其次，在芹菜的特点和营养价值部分，我可以设置一些互动环节，增加幼儿的积极参与程度。

例如，让幼儿们一起发现芹菜的外观特点和口感，并与其他蔬菜进行对比，引导他们发表自己的意见。

在芹菜的种植过程部分，幼儿们对动手操作的兴趣很高，但我可以提前准备好
包含播种盘、土壤和芹菜种子的种植工具包，让每个幼儿亲自体验种植芹菜的过程。

这样可以更好地锻炼幼儿的动手能力和团队合作意识。

在健康饮食习惯的培养部分，制作芹菜沙拉的活动是个很好的选择。

但在实施
过程中，我发现有的孩子不愿意品尝芹菜沙拉，可能是因为他们对芹菜的口感或味道不喜欢。

因此，在设计食物活动时，我需要更多考虑到幼儿的口味偏好，可能需要提供其他更具吸引力的食材。

总结起来，本次公开课教学取得了较好的效果，幼儿们对芹菜的了解和兴趣得
到了培养。

但对于下一次的教学，我需要更加细化引导幼儿的思考和参与，同时更加考虑幼儿的实际情况，以提高教学效果。

同时，我还要不断反思和完善自己的教学方法和策略，为幼儿提供更好的教学体验和养成健康的饮食习惯。