炊事员岗位职责说明书

４、保证特殊就餐：保证在就餐时间内上点、加班的员工正常就餐。
５、熬制保健茶：根据顾客需求按规范及时、保质、保量熬制甜品。
６、卫生消毒：负责餐前、餐后对厨房、炊具及其它用具的清洁卫生、消毒工作。
７、其他工作：协助其他部门工作及完成上级临时交办的工作。
任职条件
１、初中以上文化，烹饪技术好。
２、熟悉各类菜品、食物用品及搭配禁忌。
炊事员岗位说明
工作关系
直接Hale Waihona Puke 级后勤部职能上级部门
无
平行协作
本店其他同级岗位人员
直接下级
无
岗位职责
１、员工餐制作：重点负责安全、卫生、高质量制作员工中、晚餐及夜宵和开水供应。
２、食物卫生：负责检查、分类、清洗所购食物，把好卫生、质量关，对非食用物品做好标识。
３、就餐准备：做好餐前准备工作，负责监督就餐中员工的打卡、签名、纪律等情况，协助盲人优先就餐。
３、工作热情、主动，服务意识强。
４、身体健康，有健康证。
本岗位
需执行
的制度
１、员工食堂管理制度
２、消毒制度