第二章 华联超市的配送中心

图24-4为华联配送中心信息流程图
图24-5为华联配送中心ECR系统示意图
3．评述
配送是现代物流与传统储运的区别之一，由于配送、
配送中心的形成与发展，才使得物流中“流”的思想真正
突出出来，这是一个关于超市配送系统，直接为连锁经营 服务的案例。
连锁超市的成功大多是通过若干个“统一”的管理方
式，实现规模经营，最终实现总部和每一个经营实体的经 济效益。配送在其中的作用可归纳为两个方面：一是，通 过统一配送可保证各经营点商品的完全一致性。二是，配 送的最基本功能就是可以降低成本。
图24-2是没有配送中心、图24-3是有配送中心的配送次数。
合理规划物流配送的流程是构筑配送体系的重要前 提。华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC 分析，按三种类型的物流来运作。 ①储存型物流。这类商品进销频繁，整批采购、保管， 经过拣选、配货、分拣，配送到门店。 ②中转型物流(即越库配送)。即通过计算机网络，汇 总各门店的订货信息，然后整批采购，不经储存，直接在 配送中心进行拣选、组配和分拣，再配送到门店。 ③直送型物流。即由供货商不经过配送中心，直接组 织货源送往超市门店，而配货、配送信息由配送中心集中 处理。
2．发展
近年来，华联超市已从延伸江、浙两省发展到向 全国辐射，因此华联将配送中心的建设更是放在了首位。 华联超市新建的配送中心具有较高的技术含量。 ①仓储立体化。 ②装卸搬运机械化。 ③拆零商品配货电子化。 ④物流功能条码化与配送过程无纸化。 ⑤组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和 “配送中心内的储存型物流”，完善“虚拟配送中心”技 术在连锁超商品配送体系中的应用。 ⑥建立自动补货系统(ECR)。
就连锁经营的精髓来看必须实行商品供货的配送 中心化，也就是说，有了配送中心，才可能实现统一采购、 集中库存、统一配送、各店分销的连销经营方式，才可能 实现直接的产销衔接，增强商业对市场信息需求的反馈能 力。
华联认为：影响顾客满意度的物流范围项目有：商品
结构与库存服务；配送过程如何确保商品本质：门店紧急 追加减货的弹性；根据实际确定配送时间安排；缺品率控 制：退货问题；流通加工中的拆零工作：配送中心的服务 半径；废弃物的处理与回收：建立客户服务窗口等十个方 面。
物流与供应链管理案例
授课人：于雅婷 授课班级：上汽、越海、物流综合
2010年3月日
本节课主要内容
作业点评
相关知识点回顾 教学目标 华联超市的配送中心 小结 作业
作业点评
作业态度
大部分同学作业态度认真, 能够的完成作业； 存在个别同学作业不认真， 不动脑思考出错。 不合理运输的形式 对重点知识——对流、迂回 运输的强调
知识点掌握 采取措施
案例2.ห้องสมุดไป่ตู้ 华联超市的配送中心
1
配送的概念
华联超市的发展 对华联超市的评述 启示与思考
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3
4
1．配送
连锁超市的成功，关键在于连锁经营方式实 行的统一采购、统一配送、统一价格、统一的品牌 社会效应，并具有实现这一职能的高效的商品配送 中心，从而从根本上实现决策权向连锁超市总部集 中，物流活动向商品配送中心集中。图24-1为配送 中心功能示意图。
（1）特点与启示 ①华联超市总结的影响顾客满意度的物流范围项目的 十个方面是很有特色的，特别是其中的：商品结构与库存 服务；门店紧急追加减货的弹性；退货问题；流通加工中 的拆零工作：配送中心的服务半径；废弃物的处理与回收 等几个方面的作法，对我们的零售企业决策者是有启示意 义的。 ②华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的 ABC分析，按三种类型的物流来运作。应当说，这是对 “第三利润源泉”，在整个经营中的地位有了较高水平的 理解。 ③华联超市新建的配送中心具有较高的技术含量。案 例中所反映的6个方面的物质技术水平，可见该配送中心 的先进性，这也是发展现代物流的基本要求。
（2）问题与思考 ①如何认识流通企业物流配送活动？它应该具有哪些 特点？ ②以配送中心最佳服务半径250km为基础，研究如何 构筑华联超市配送网络体系。这是典型的商圈理论，你如 何理解商圈理论及在我国企业经营中的应用？ ③一个配送中心同时使用三种方式配送，必然提高管 理成本，你认为应当如何对比、分析管理成本和物流费用 之间的关系？它与企业规模是否有一定的关系？ ④拆零商品配货是销售型配送中心作业量很大的业务 活动，同时又是连锁超市的商品销售配送趋势之一。你如 何认识“拆零”配货作业。（ 库存周转率、分拣错误 率、分拣速度、库存损耗率等 ）
课堂小结

本节课主要华联超市的配送中心的运作模 式，以及它的运作模式带给大家很多启示。
作业


利用课外时间、网上资源查阅什么是商圈 理论？ 如何理解拆零商品配货？
Thank
you ！