酒糟鼻饮食调理

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酒糟鼻如何进行饮食调理
［膳食原则］
（１）宜清淡膳食，少吃或不食肥甘厚味、辛辣、煎炸炙烤之品，以免助热生火、增加刺激而加重病情。

（２）宜食泻肺热、清胃热、凉血之食物。

（３）对血瘀型患者，多选用活血祛瘀之食物。

（４）忌烟、酒及辛辣之物。

［辩证配餐］
１、肺热证。

鼻部皮损开始为暂时性红斑，并伴成批发出的针头至绿豆大的红丘疹和脓疮，尔后红斑持续不退，伴有毛细血管扩张。

苔白或黄，舌质红，脉滑数或弦。

宜食清肺胃之热的食物。

（１）雪梨蜜枣雪耳糖水
原料：雪梨１个，蜜枣３枚，雪耳２０克，白糖适量。

做法；雪梨切片后，与蜜枣、雪耳、白糖同置砂锅中，加水适量煲沸至雪耳熟透即可。

功能：清泻肺胃之火，润肺生津。

雪梨甘微酸，清热降火，润肺。

雪耳清热泻肺。

蜜枣味甘平，益气生津，润心肺。

酒糟鼻患者久服无弊。

（２）剑花猪肺汤
原料：剑花（霸王花）３０克，猪肺１具。

做法：剑花、猪肺（洗净）同置砂锅中，先以武火煮沸后，改用火煮至猪肺熟透，捞起切块后，放入汤内，待汤沸后调味即可。

功能：清肺热，养肺阴。

剑花清肺热，猪肺甘平养肺。

此方对鼻赤面红、有轻度瘙痒者较宜。

（３）罗汉果茶
原料：罗汉果１５克。

做法：罗汉果切碎，泡水代茶。

功能：清除肺火。

罗汉果甘寒，清肺泻火。

洒糟鼻患者宜长期做饮料饮用。

（４）白果肺
原料：白果２０克，猪肺１具。

做法：白果去壳，猪肺洗净切块，加水适量，炖至白果、猪肺熟透后，调味服食。

功能：补气养心，滋阴清热。

白果甘苦涩，有毒，入肺经，治鼻面酒糟；猪肺甘平，养肺益气。

（５）银花知母粥
原料：金银花９克、知母１５克、生石膏３０克、粳米６０克。

做法：将生石膏、银花、知母放入锅内适量水煎煮，取药汁熬成粳米粥食用。

每天１次，７天为１个疗程。

功能：清热解毒。

２、血瘀证。

鼻部颜面黯红，皮肤肥厚，毛细血管扩张，丘疹增大，出现融合，高出皮面，表面凹凸不平，舌质黯红或有瘀点，苔薄白，脉弦涩。

宜食活血祛瘀兼能清肺泻火之食物。

（１）莲藕糖水
原料：鲜莲藕４００克，红糖适量。

做法；莲藕洗净去青皮切片，放入砂锅内，加水适量，煲至藕片熟透，根据患者口味下糖。

功能：清热凉血，活血祛瘀。

莲藕甘寒，与甘温之红糖相伍，有活血祛瘀的作用，凉血与温散并用，有利于祛除瘀血，适宜于酒糟鼻瘀血较重之病人。

（２）鲜藕炒肉片
原料：鲜莲藕５００克，猪瘦肉２５０克。

做法：鲜藕洗净去青皮、切薄片，猪瘦肉洗净切片调味。

先起油锅将肉片炒至八成熟，放入藕片，炒至爽熟，调味即成。

功能：滋阴清热，凉血。

鲜藕甘寒，凉血散瘀；猪瘦甘咸平，滋阴润燥，益血。

本方祛瘀不伤正，久食不生热。

（３）栗子焖猪肉
原料：栗子（板栗）肉３５０克，猪瘦肉３５０克。

做法：起油锅后将切块之瘦肉微炒后，加水适量，待沸后放入栗子肉，文火焖至熟透后调味即成。

功能：栗子甘温，活血；猪瘦肉甘咸平，滋阴润燥，益血。

本方有活血祛瘀、滋阴润燥之功，是标本兼顾的食疗良方。

（４）黑豆糖水
原料：黑大豆２５０克，红糖适量。

做法：黑豆煲水，熟烂后根据口味加入红糖适量即可。

功能：滋补肾阴，活血。

黑大豆甘平，活血，利水祛风；红糖甘温，和中散寒，活血祛瘀。

金莲花茶
(1)山楂粥：干山楂30克，粳米60克，同煮成粥，每日1次，连吃7日。

此粥适宜于鼻赘期。

用鲜枇杷叶(去叶背之绒毛)、栀子仁等份，研末，每次吃6克，每日3次。

攻效清热，解毒，凉血。

适用于酒糟鼻、毛囊虫皮炎。

(2)马齿苋薏苡仁银花粥：马齿苋、薏苡仁各30克，银花15克。

用水3碗煎银花至2碗时去渣，入马齿苋、薏仁煮粥，每日1剂。

连续食用可见效。

适用于酒糟鼻丘疹期。

(3)茭白饮：鲜茭白60克，水煎，每日1剂。

可连续食用。

适用于酒糟鼻红斑期
主方枇杷清肺饮(吴谦等《医宗金鉴》)加减处方：枇杷叶、黄连各9克，桑白皮、黄柏、牡丹皮、栀子各12克，赤芍15克，白花蛇舌草、生地黄各30克，生甘草6克。

水煎服，每日1剂。

胃热较盛者，加生石膏30克(先煎)、知母12克。

大便秘结者，加大黄12-15克(后下)、枳实12克。

有脓疱者，加金银花、连翘各15克，穿山甲12克。

营养药膳
赤芍老葱饮
[ 用料] 赤芍11 克、老葱3 根、川芎15 克、桃仁20 克、红枣15 克、生姜15 克、白糖30 克。

[ 制作] ①将赤芍、老葱、川芎、桃仁、红枣、生姜、洗干净，放入炖锅内，加水适量。

②将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25 分钟，停火，过滤去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀。

[ 功效] 活血，化淤、补气、止痒。

对酒糟鼻有效。

[ 食法] 每日2 次，每次饮150 克。

酒糟鼻外治法酒糟鼻又称红鼻头酒渣鼻玫瑰痤疮病变多集中于颜面中心尤鼻头及其两侧为明显男女均可发病但多见于青壮年本病常反复发作经久不愈影响美容患者不堪其苦临床表初可见暂性阵发性局部弥漫潮红继之成为持续性潮红这称为“红斑期”；病情进展毛细血管扩张明显呈树枝状或蛛网状瘙痒出较大面积针头至黄豆大小丘疹脓疱这称为“毛细血管扩张期”又称“丘疹脓疱期”；病情严重经久不愈者鼻部组织肥厚或呈结节增生如瘤状这称为“鼻赘期”此皮肤呈暗紫红色见到扩大毛孔口油垢污物很多烟酒辛辣厚味消化系统功紊乱内分泌失调慢性炎症精神紧张情绪激动等均可诱发或加剧本病有还可并发结膜炎角膜炎睑缘炎甚至角膜溃疡等使视力退化因此必须针对病因及早治疗
代医学研究认为本病多为毛囊虫所致亦与家族遗传有关中医认为本病多为肺经血热外蒸又遇风寒外袭血瘀凝结而成当泻肺清热活血化瘀为治本病治疗局部外治为主下几则外治方治疗本病有明显效果此提出供广大患者选用
一中成药外治法
1.金黄散局部常规清洗后取本品适量用清水少许调匀外敷患处每日2～3次连续2～3天可清热解毒
2.硫磺软膏大黄粉10g硫磺软膏适量调匀备用患处用温水冼净后直接将药膏涂抹于患处每天3～4次连续7～10天可清热解毒
二药敷疗法
1.飞硫磺大黄粉各15g置瓶中加入冷开水100ml拌匀用棉签蘸药液外搽患处每日3次早
中晚各1次搽后局部发痒为度连续使用7～10天可清热解毒消肿止痛
2.大黄粉10g灭滴灵片1粒共研细末用清水适量调为稀糊状用棉签蘸药液外搽患处每日3次早中晚各1次连续7～10天可清热解毒消肿止痛
三药酊疗法
1.百部50g75酒精100ml密封浸泡5～7天即成使用用棉签蘸药液外搽患处每日3～5次连续使用5～7天可活血通络消肿止痛
2.百部30g蛇床子地榆各10g75酒精100ml密封浸泡5～7天即成使用用棉签蘸药液外搽患处每日3～5次连续5～7天可活血通络消肿止痛
四药浴疗法
1.枇杷叶霜桑叶金桔叶各适量将诸药择净放入药罐中加入清水少许先浸泡5～10分钟再上药煎取浓汁用消毒药棉蘸药液外搽患处每日3～5次每日1剂10天为1疗程连续1～2疗程可清热解毒活血消肿
2.蒲公英野菊花鱼腥草淡竹叶各10g将诸药择净放入药罐中加入清水少许先浸泡5～10分钟煎取浓汁用消毒药棉蘸药液外搽患处每日3～5次每日1剂10天为1疗程连续使用1～2疗程可清热解毒活血消肿
白果猪肺治酒糟鼻
【原料】白果20克，猪肺1具。

【制用法】白果去壳，猪肺洗净切块，加水适量，炖至白果、猪肺熟透后，调味服食。

【功效】补气养心，滋阴清热。

白果甘苦涩，有毒，人肺经，治鼻面酒糟；猪肺甘平，养肺益气。

方2桃仁茅根粥治酒糟鼻
【原料】桃仁10克，白茅根15克，粳米100克，白糖适量。

【制用法】将前2味水煎取汁，兑入粳米粥内，调入白糖即成。

每日1剂，连服7-10日。

【功效】清热利湿，活血化瘀。

适用于酒糟鼻之颜色暗红，患部皮肤肥厚者。

方3莲子白果汤治酒糟鼻
【原料】莲子15克(去心)，白果(去心)、玉竹、沙参、百合、核桃仁各9克，淮山药15克，生石膏20克(布包)，白糖适量。

【制用法】将沙参、玉竹、生石膏水煎煮1 Sm1-，取汁，入莲子、白果、百合、山药、核桃仁，煮熟烂后加白糖食用。

每天1次，15天为1疗程。

【功效】清泄肺胃积热。

适用于酒糟鼻等症。

方4雪梨糖水治酒糟鼻
【原料】雪梨1个，蜜枣3枚，雪耳20克，白糖适量。

【制用法】雪梨切片后，与蜜枣、雪耳、白糖同置砂锅中，加水适量，煲数沸至雪耳熟透即可。

【功效】清泻肺胃之火，润肺生津。

适用于肺热型酒糟鼻。

【附注】雪梨甘寒微酸，清热降火，润肺。

雪耳清热润肺。

蜜枣昧甘平，益气生津，润心肺。

方5枇杷叶膏治酒糟鼻
【原料】鲜枇杷叶5000克，蜂蜜适量。

【制用法】将鲜枇杷叶洗净去毛，加水4000毫升，煎煮3小时后过滤去渣，再浓缩成膏563克，兑入蜂蜜混匀，贮存备用。

每次服10～15克，每口服2次。

【功效】清肺和胃。

适用于酒糟鼻、肺燥咳嗽等症。

大黄,黄连.地黄,葛根,红花,赤芍,栀子,甘草
中医药治疗：中医认为本病多因饮食不节，肺胃积热上蒸，复感风邪，血瘀凝结而成。

本病中医辨证：⑴肺胃积热，郁结血分；治宜清热凉血，活血化瘀；方用枇杷清肺饮合凉血五花
汤加减；⑵局部用颠倒散或痤螨液（霜）外搽。

⑶可用中药喷雾治疗。

牛黄上清丸、复方丹参片
我是以~枇杷清肺饮(吴谦等《医宗金鉴》)加减
枇杷叶10克，黄连10克，金银花15克，连翘15克，桑白皮15克，黄柏15克，牡丹皮15克，栀子15克，赤芍15克，白花蛇舌草30克，生地黄30克，知母15克，生甘草6克。

水煎服，每日1付。

共10付。

我建议道友自己煮，六碗水，水开后关小火煮成三碗，约一小时，不重复再煮，三餐饭后温服，或因工作不便可分早晚两次。

芦根竹茹粥取鲜芦根150克，竹茹20克，粳米60克。

将芦根、竹茹用布包好同粳米煮粥，每日服2次，半个月为1疗程。

适用于酒渣鼻红斑期。

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马齿苋苡仁粥取马齿苋、薏苡仁各30克，金银花15克。

用水3碗先煎金银花至2碗，去渣，加马齿苋、薏苡仁煮粥，每日1剂，应连续食用。

适用于酒渣鼻丘疹脓疱期。

银花知母粥取金银花9克，知母15克，生石膏30克，粳米60克。

将金银花、知母、生石膏加适量水煮20~30分钟，弃渣取汁，再与粳米一起煮成粥，每日服1次，7天为1疗程。

适用于各期酒渣鼻。