西方解酒偏方

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西方解酒偏方
作者：陈杜梨
来源：《世界博览》2012年第14期
酒精这奇怪的东西可以让你在很短的时间内脱胎换骨，一般来说三杯酒下肚就飘飘欲仙了。

但是稍后酒精就会让你头晕、脚飘、胃辣、身轻。

尤其难受的是宿醉，简直生不如死。

于是你又开始渴望另外一种玉液琼浆能让你恢复健康，也就是被称作解酒汤的东西。

对于解酒的秘方，人类痴迷探索了了几个世纪。

但是现代医学研究对此却不感冒。

美国的一项调查发现，从1965年发表的有关酗酒问题的4700篇论文中，只有108篇是关于解酒问题的。

而每年美国因为宿醉问题所造成的经济损失达到1480亿美元。

虽然受到科学的冷落，但是解酒却深受民间土方的青睐，可以说解酒是民间智慧还没有被现代医学攻克的唯一堡垒。

一般的醒酒偏方无怪乎生芹菜汁、生萝卜汁、生梨汁、生藕汁。

中医里面也不过是白茅根、竹茹、苦参、姜汤之类的，但是在西方解酒偏方要稀奇古怪的多。

古希腊著名医生盖伦建议用卷心菜叶包住头。

我还真试过，除了被别人不小心看到大加嘲讽之外，觉得没什么作用，不过被别人冷嘲热讽不知怎么也会加速醒酒呢。

其他的方子包括各种讨厌的体力活动，或者冷水浴等刺激性活动，目的是让人分散注意力。

而罗马作家老普林尼的秘方是吃猫头鹰的蛋。

这个药估计不好找。

欧洲流行的偏方是香料醋渍鲱鱼卷，这种食物的做法是将鲱鱼片浸在醋里。

在鱼片内卷入小片的腌小黄瓜、洋葱和红胡椒粉，然后用木扦串好。

但是西方治疗宿醉最流行的的一个方法就是再喝点酒。

这个“解宿醉的酒”英语的说法是“hair of the dog”。

这个短语最少可以追溯到1546年。

据说与过去的一种传说有关，中世纪，
欧洲人认为如果不小心被狗咬伤，只要从那条狗身上取下一些狗毛涂抹在伤口上，伤口就会很快痊愈。

这种以毒攻毒其实还真有科学依据，简单的说就是会扰乱之前喝的酒转化成毒素的过程。

西方很多著名的鸡尾酒都是从这一传统上诞生的，也因此有着耸人听闻的名字，比如，尸体兴奋剂，僵尸，忍受讨厌鬼和迷雾消散.。

除了迷雾消散这种鸡尾酒，其他酒在一天的任何
时间喝都是可口的。

这种20世纪60年代出现在拉斯维加斯的鸡尾酒，由白兰地、潘诺、奶油和鸡蛋混合而成。

到了19世纪，鸡尾酒这种早晨的酒才演变为晚上喝。