枸杞子蒸蛋的功效有哪些

枸杞子蒸蛋的功效有哪些
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生鸡蛋是大家日常生活不能缺乏的食物，带有着丰富多彩的营养成分和很多的蛋白，能够补充身体营养成分，还能够提高身体的免疫能力，常吃拥有众多的益处。

并且口味软嫩，美味可口，便于消化吸收，遭受很多人的喜爱，服用作法也比较多，文中就来简易详细介绍下枸杞子蒸蛋的做法及其它的作用功效。

枸杞子蒸蛋是以枸杞子为主要材料，外多方面鲜奶油、生鸡蛋等为辅材，经多道工艺过程特制而成，滋补养生肾脏、益肾清目。

枸杞子蒸蛋，是山西晋中民俗广为流传的健康保健食品，对老人有益寿延年的功效。

经科学研究检测，有清肝火胃、医治头
痛、腰小腿酸痛和降低血糖等功效。

营养丰富的蒸蛋是我们生活起居中的一道特色美食。

有清肝火胃、医治头痛等功效。

烹调方法
方式一枸杞一小把，生鸡蛋一个，生鸡蛋粉碎与枸杞子拌和后隔水蒸，还可以把枸杞用热小水泡胀，最终放蛋上装饰设计，煮沸一锅水，将备好的鸡蛋液放入锅蒸10分钟（盖子要露一条缝），熄火就可以。

15分鐘就可以服用。

枸杞子蒸鸡蛋可改进眼睛疲劳和维生素D欠缺造成的夜盲症。

建议身患所述症状的中老年，能常期食枸杞子蒸鸡蛋。

还可以依据自身的爱好天赋加点泡开过的黑木耳，剁碎放到做好的鸡蛋液里。

木耳中的胶原纤维，有润肺止咳和清涤肠胃的功效，可将残余在消化系统中的残渣、废弃物吸咐排出来身体之外；并具备益智类益脑、滋润健壮、补血补气治血、滋阴润燥、健脾养胃润肠、润肺养血等养生保健的功效。

作法二
用生鸡蛋10个，煮熟去壳，放水500克，枸杞子40克，老冰糖200克、酒酿80克，一起放到笼内，随后用火灾蒸30分钟，就可以服用。

蒸鸡蛋小技巧
1) 蛋朝一个方位搅，要搅到匀称。

2) 水和蛋的占比是2：1，拌鸡蛋液的水为30－40度温水或凉白开水。

3) 把水先煮沸，再放进做好的生鸡蛋碗。

4) 蒸鸡蛋的碗要用浅碗，不能用深碗。

5) 蒸的情况下盖子不必盖紧，要开家口。

大概蒸7——8分鐘。

那样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！蒸熟后撒上葱段、浇上少量芝麻油。

作用
枸杞子蒸鸡蛋归属于补血补气、滋阴养血养生保健、补阴菜谱。

每星期吃一次枸杞子蒸蛋，可以医治近视眼、老花眼、眼睛疲劳。

作用滋补阴血。

适用头晕眼花，气血两虚头痛，心悸，神疲倦力，遇劳加剧，或气血两虚发热，热势或高或低，劳则加重，肌热渴不欲，脸色食古不化等症。