2019高中化学 主题5 正确使用化学用品 课题2 怎样科学使用卫生清洁用品作业3 鲁科版选修1

课题2 怎样科学使用卫生清洁用品
,[学生用书P68])
1．醋精可用于室内消毒、灭菌，这是因为醋精( )
A．沸点低B．能使蛋白质变性
C．有酸性D．具有医疗保健作用
解析：选B。

醋精使病菌的蛋白质变性，从而起到消毒、灭菌的作用。

2．有关肥皂的叙述正确的是( )
①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得
②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油
③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫做盐析
④肥皂制成后能溶于水形成胶体
A．①②B．②④
C．③④D．①③④
解析：选D。

油脂在碱性条件下水解，称为皂化反应。

产物中的高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，将高级脂肪酸钠从产物中分离出来的方法，称为盐析。

肥皂溶于水形成胶体。

3．波尔多液能防治病虫害的原因是( )
A．硫酸铜能使菌体蛋白质发生盐析而凝固
B．石灰乳能使菌体蛋白质水解而失去生理活性
C．铜离子和碱性条件可使菌体蛋白质发生变性
D．蛋白质可以溶解在波尔多液中
解析：选C。

强酸、强碱、重金属离子、某些有机物等都可以使蛋白质发生变性。

4．生活中常用的消毒剂有①84消毒液②甲酚皂溶液
③过氧乙酸消毒液④消毒酒精⑤福尔马林⑥漂白粉⑦碘酊⑧药皂⑨双氧水，请将它们的编号填在相应的所属类别内。

(1)含氯消毒剂：__________；
(2)过氧化物类消毒剂：__________；
(3)醇类消毒剂：__________；
(4)含碘消毒剂：__________；
(5)醛类消毒剂：__________；
(6)酚类消毒剂：__________。

解析：常用消毒剂类别：(1)含氯消毒剂：84消毒液、漂白粉等；(2)过氧化物类消毒剂：双氧水、过氧乙酸消毒液；(3)醇类消毒剂：消毒酒精等；(4)含碘消毒剂：碘酊等；(5)酚类消毒剂：药皂、甲酚皂溶液；(6)醛类消毒剂：福尔马林等。

答案：(1)①⑥(2)③⑨(3)④(4)⑦(5)⑤
(6)②⑧
5．十二烷基苯磺酸钠是常用洗涤剂的主要
成分。

其结构可用图形“”来表示，左端为链烃基，右端为极性基。

根据这一结构特点，试分析和回答下列问题。

(1)该物质的分子在其水溶液表面分布的结构示意图，应是如图所示的________图(填写字母)。

理由是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

(2)进入介质(水)内部的该物质的分子，可能会以如图所示中的________结构形式存在(填写序号)。

理由是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

解析：(1)亲水基进入水层，烃基在水面之上。

(2)进入介质中的该洗涤剂的排列应使得体系更为稳定。

答案：(1)C 烃链在液面之外，极性基在液面之下与水相亲，可使能量最低
(2)AD极性基交错排列，可减小分子之间的斥力；烃链向内，极性基向外的结构，在一定程度上使疏水的烃链脱离与水接触，使体系能量最低。