睡不好的人，试试在床头放柑橘类水果 等

睡不好的人，试试在床头放柑橘类水果等作者：
来源：《食品与生活》2020年第04期
有研究显示，芳香分子能与人的嗅觉感受器结合，启动一系列化学反应，作用于大脑主管情绪的边缘系统。

橙子、蜜橘、金桔、橘子、柠檬、柚子等柑橘类水果中，含有散发香味的“苧烯”，能刺激大脑产生α脑电波，使大脑放松，从而助眠。

失眠的你不妨在床头放个橘子试试！
近期，由新加坡国立大学领导的一个国际研究团队发表论文指出，经常喝茶有助于脑部避免一些无效连接的干扰，抵御由年龄引起的结构改变，有助于减缓认知水平下降。

这个团队早在2017年便发现，每天喝茶能让人在老年时认知能力下降的风险减少50%。

这次的研究进一步证实了这个结论。

日本北海道一研究团队发现，常吃海带有助改善血清胆固醇值以及体脂率并能减轻体重。

调查过程中，工作人员将20～59岁年龄段的48名健康男女分成两组，一组成员每天饭后或就餐时食用10粒北海道南部产的海带片剂，每天三餐共服用30粒，服用8周;另一组成员则食用完全不含海带成分的片剂。

两个小组保持了与往常一样的就餐和运动，最终通过对比发现了海带的食用价值。

在全球一起对付新冠病毒之际，面包师和厨师们也发挥创意，制作了以新型冠状病毒为主题的美食，一起把病毒吃掉，你敢吗？
新型冠状病毒蛋糕坐标俄罗斯
新型冠状病毒汉堡坐标越南
新型冠状病毒巧克力坐标法国
“疫情硬货币”厕纸蛋糕坐标德国
“疫情标配”口罩饼坐标中国
原料：番茄3个，香菇3朵，洋葱半个，生姜、小葱、大蒜各少许;生抽、蚝油、食盐、番茄酱各适量，高汤（清水）2升，各种涮火锅食材适量。

做法：
❶所有食材切好;
❷锅中倒油，放入葱、姜、蒜、洋葱，煸炒出香味;
❸番茄块放入锅中，翻炒出汁，加入2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽，翻炒; ❹倒入高汤（清水）和香菇，撒少许盐调味，熬煮10分钟，即成美味汤底; ❺根据个人喜好涮烫食材，准备开吃啦！。