Tmoji 萌茶茶让健康美味随手可得

Tmoji 萌茶茶让健康美味随手可得
作者：暂无
来源：《中国商界》 2017年第6期
文/ 本刊记者李艳
20 世纪80 年代，碳酸饮料在饮料市场中占据主导地位，但随着发展，市场上又陆续推出
了茶饮料、果汁、凉茶以及牛奶等其他饮料品种。

据相关数据显示：2015 年，我国饮料市场的总销售额为6734 亿元人民币，2011 ～ 2015 年复合年增长率为12.6%。

据估计，2017 年，中国饮料行业的市场规模将增长至8290 亿元人民币。

目前，饮料市场的需求仍会随着我国整体经济发展水平的提高而持续增加，消费升级也让
消费者更加注重自身健康。

纵观我国饮品市场，健康饮品五花八门，但却缺少一款最原汁原味
的饮品。

于2016 年7 月份正式上线的Tmoji 萌茶茶，是一款以纯天然养生食材为原料的草本
饮料品牌，其隶属于萌茶茶（北京）科技有限公司，是一家致力于打造创意健康饮品的公司。

Tmoji 萌茶茶的联合创始人兼CEO 刘，是一位年轻的90 后。

她表示，希望向人们传达一
种健康生活方式的理念，弘扬中国的传统文化，让更多人的生活变得更健康、更美好。

抓住消费群体需求
记者与刘相约在一家咖啡店，因为工作的关系，刘晚到了一会，她对自己的迟到表示深深
的歉意，并关心地询问记者需要什么饮品。

看着眼前这位笑靥如花的90 后女性创业者，让人
不由得想走进她的世界，去探知在这如此年轻的心灵空间蕴藏着多大的能量？可以在创业大军
的队伍中脱颖而出，并拥有自己的品牌。

可以说，国内的饮料市场是一片“红海”，然而Tmoji 萌茶茶却以草本植物切入，在这一
片“红海”中，发现了新的发展机遇。

当被问及选择进入饮料市场的原因时，刘陷入了回忆。

“在2015 年年底我回国之后，就想要做一些事情，当时我的合伙人也是刚刚从她的上一
个创业项目里退出来。

那时候我们就在一起商量，要选择什么样的发展方向。

以草本饮料切入，第一个考虑是，单品本身就有一个先发优势；第二个原因是，我在国外的时候，发现我们现在
做的相对来说比较高端的饮料，在他们看来，可能是属于刚刚起步的阶段，就像是一个网红的
品牌。

在我回国之后发现，这个品类在国内却进入了飞速发展的阶段，它已然成为超市货架上
或是各个商店柜台上的‘常客’。

即使是和其他价格略高的饮品放在一起，人们还是比较愿意
去选择那些健康的饮品，因为草本饮料既对身体没什么伤害，在口感上也会更加清爽。

人们正
在经历一个消费升级的过程，对健康饮品也会有着更高的追求，所以我们觉得这是一个很好的
切入点，也是值得去尝试的。

”
Tmoji 萌茶茶的消费者中女性居多，占比约为70%。

而在这70% 里，又有两个比较有显著
特征的群体。

一是白领，这部分人群的工作压力通常比较大，也会经常加班或是遇到各种各样
的问题，女性的生理系统本身就会比男性更容易出现一些状况。

刘说：“针对白领这部分人群，我们推出了一款百合莲子薏米水。

如果自己在家做这样一款健康饮品的话，一是比较消耗时间，二是对原料的配比以及制作流程，亦或是需要加工多长时间才能达到更好的口感都无从得知。

而我们通过对整个加工原材料的精选和制作过程的标准化，就可以保证我们所生产出来的产品
能够对我们的消费者产生一定的调理作用。

”
据刘介绍，另一部分群体是40 岁以上的妈妈们，随着她们年龄的增长，身体上多少就会
出现一些小问题。

再加上孩子慢慢长大，她们也就有了更多的时间，可以通过线上渠道主动的
关注这方面的内容，她们会比年轻人更早知道有哪些新的品类或是新的品牌出现。

Tmoji 萌茶
茶正是由于抓住了这两大消费者群体，所以从2016 年上线至今，已经产生了1000 万元人民币的流水。

成为全新健康IP
Tmoji 萌茶茶的首款产品是以《黄帝内经》中的五行学说为基础概念，针对不同人群的体
质调制配方，精心熬制出既健康又美味的茶饮。

以草本饮料为首个产品，从新一代消费者角度、视觉传播及宣传推广的策略上出发，不同于过去的草本饮料品牌，它更多的是通过时尚的外观，清爽的口感去打动消费者，积极倡导健康的生活理念。

谈及Tmoji 萌茶茶的产品优势时，刘稍稍提高了说话的音量，言语间流露出的是一种自豪感，于她而言，好的产品才是证明一切的根本。

“市面上有很多大家耳熟能详的草本饮料品牌，但是他们的原材料中有一些是用原浆水勾兑或是添加物混合。

像甘蔗汁或梨汁，其本身就会有
一些添加剂，然后原汁在勾兑的过程中又会添加其他的东西，但是我们的产品却不是这
样。

”Tmoji 萌茶茶的产品拒绝使用任何的防腐剂、调味剂和色素等，只用甘蔗糖和蜂蜜做调味，其追求的是自然之味。

刘喝了些水接着说道：“我们产品中所涉及的一些干货，比如罗汉果、夏枯草、桂圆等，
以及一些鲜货，像梨、胡萝卜、甘蔗等，这些新鲜的原材料都是来自于场地的直供。

”在饮品
配方上，Tmoji 萌茶茶还邀请到了广州中医药大学经验丰富的中医学教授共同研发改良配方，
在保证每一款产品口味良好的同时，也要兼顾对身体有益的营养成分。

“我们自己的供应链团
队在整个的研发过程中，也扮演了非常重要的角色。

以马蹄茅根竹蔗水举例，这里面会涉及马蹄、竹蔗、鲜茅根、胡萝卜、黄片糖等原材料。

在专家团队研发出完整的配方后，供应链团队
会去考察每一个原材料，走访全国不同草本原料的产地，以统一标准筛选出优质的草本原料及
新鲜果蔬，最终选择适合我们品质要求的原产地，然后实现样品的配送，再返回到配方中，组
合不同的单品，以保证饮品在口感上的最佳状态。

通过供应链团队和专家团队的共同选择，我
们会确定一个长期的合作伙伴。

当然，这个合作伙伴在正式成为我们的供应商之前，还要配合
我们的调查工作，以保证对方是否有合乎资质的生产条件，国家对这方面也是有一定要求的，
他们能不能成为我们长期的合作伙伴取决于他们是否达到国家的标准。

同时，我们还会拿出一
个价码的合理区，供应商会承诺我们，在同等的价位上，保证产品的品质是最好的。

不仅如此，在产品的后期生产中，我们还有自己的质检，会不定期地抽查供应商的生产过程，在整个供应
链的过程上保证产品质量。

”
Tmoji 萌茶茶的制作技术采用的是控温熬煮的方式，让草本原料和果蔬中的营养成分可以
彻底地释放到产品中去。

不同于普通的巴氏杀毒，超高温灭菌技术是在产品罐装完成后实现的。

高温灭菌技术能够杀死致病微生物，在达到常温保质要求的同时，还保留了产品良好的口感和
丰富的营养。

刘表示，希望通过科学化管理，严格把控原材料来源，对整个加工过程中的温度、加工
方式的统一性和规范化管理，以及对整个包装方式的升级上，能够为消费者带来一款口味稳定
又可以改善亚健康问题的饮品。

刘望向窗外，看着街上的人群说道：“当把饮品变成一种有仪
式感的东西时，大家就会逐渐养成喝健康饮品的习惯。

”
满怀真诚赢得机会
创业从来都不是一件简单的事情，尤其是对于一个年轻的女性创业者来说，更加不容易。

在这种小概率的事件中获得成功，靠的不仅仅是运气还有努力。

当被问及在创业中遇到的最大困难时，刘愣了一下神，似乎无法一下具体到哪件事情上，
因为遇到的困难太多了。

她沉思了一会儿，再次面向记者时，脸上依然是那真诚的微笑：“举
一个例子吧，我之前的工作是跟媒体有关，相对来说那是比较前端的工作，只要学会跟别人打
交道，其他的事情都是可以灵活变通。

所以，在创业初期，我就没有考虑很多的事情，认为有
了问题就去解决。

再加上我们初期的发展还算比较顺利，最开始我们的生产方采用的是中央厨
房的模式，这样的话，就不需要花费太多的精力在供应链以及生产方面上。

但是当我们的产品
发展了三四个月以后，发现消费者对Tmoji 萌茶茶的认可程度还是挺高的，这样一来我们就有
了来自生产上的压力。

所以，那时候我们就想要挪到工厂去生产。

”
为了扩大生产，刘和团队做了一个决定，而这个决定带给她们的却是一段最黑暗的时光。

刘接着说道：“供应链和生产都是非常重经验的，而我和我的团队又都很年轻，所以很多事情
都不懂。

我记得当我和我的合伙人第一次去到工厂的时候，对方跟我们介绍到，饮料瓶上的标
签有很多种材质，而制作瓶盖的材质就有12 种。

然后不同的瓶子之间还有很多的区别，比如
瓶子的耐温性。

当时我们就跟听天书一样，因为对这个行业还没有完全的了解，而跟我们产生
互动的合作伙伴又是四五十岁的人，在这个行业里也打拼了二三十年。

那时候的心理压力还是
挺大的，因为我们无法判断对方是在欺骗我们，还是说这个产品的操作难度本身就很大。

不过，有压力才有动力，虽然那段时间过得很‘黑暗’，但同时也是我们成长最快的时光，因为当认
识到自身的不足时，就会更加努力地去学习。

”
除了最初听不懂合作方介绍的内容，刘还被质疑过。

“在我们早期去找厂家的时候，对方
跟我们聊了差不多半个小时后，就说了一句‘你们到底懂不懂，不懂就不要谈这些事情了。

’
因为工厂面对的都是产量很大的客户，所以他们不愿意跟不专业的人浪费时间，不愿意给新人
当‘老师’。

虽然当时我们很尴尬，但是我觉得我们身上有一个很好的特质就是——不懂就承认，不懂就更需要学习。

到最后我希望能用我的真诚打动他们，于是跟对方说，我们的确不懂，所以希望能向你们请教。

或许是真诚打动了对方，现在我们已成为了很好的合作伙伴。

所以我
觉得，有些时候态度还是可以解决很多问题。

”虽然从创业开始，每天都会遇到新的问题，但
却给了刘和团队很大的成长空间，每天都可以学到新知识，每天也都像换了一个人一样。

传承中国传统文化
对于未来，和很多创业者一样，刘也有自己脑海中的那幅蓝图，她希望能以饮食产品作为
载体，将蕴含在内的中华民族传统文化发扬光大，最终能够从物质层面及精神层面上影响更多
的人。

“我们现在做的东西，从本质上讲是一个消费品。

对消费品而言，它的品牌概念是要长期
地跟着消费者的体验。

要做这样的一个品牌，是需要8 ～ 10 年的时间，那是一个很漫长的过程。

对我们来说，除了不断地提高产品质量，同时还要能够对消费者的生活产生一些影响，可
以养成一个新的生活习惯。

我们不希望用冲量和优惠的方式让品牌一夜火起来，而转眼又无人
问津，我们更愿意在前期多花一点时间让大家能够真正地接受我们的产品，我们所追求的是能
走得更稳、走得更远。

”面前的刘虽然很年轻，但却有着难得的沉稳，没有浮躁，没有急于求成，而是一步一个脚印地走好脚下的这条创业之路。

创业的路上既艰辛又布满荆棘，而这位90 后创业者却有着自己的感受和体会：“对于像
我一样年轻的女性创业者来说，在创业的过程中很容易受到来自外界的各方面质疑和挑战。

但
是我很相信我的团队，虽然我们比较年轻，但是我们有不断学习的意愿，对创业者和团队来说，求知欲是很重要的，它能保证我们的成长方向是积极向上的。

”
刘说，当初并没有想到自己能跑得那么快，能够得到外界的认可，这其实也是对她自我价值上的一个满足。

虽然这个团队成员都有不同的背景，但是她们却都愿意为了同一件事情而共同努力，整个团队所营造出来的氛围是很健康和充满正能量的，这让刘很是欣慰。

虽然在创业初期受到外界的很多质疑，但是刘却有着一股不服输的韧劲，越是遭到别人的质疑，自己越要用行动证明一切。

正是因为有着这股韧劲，对于外界的挑战，刘和团队的心态也变得越来越好。

虽然不能用语言让对方信任自己，也不能在短期内改变对方的看法，但是刘却希望有一天她们可以用自己汗水换来的成绩证明一切。