野荠菜的人工栽培技术

野荠菜的人工栽培技术
顺炽印
【期刊名称】《四川农业科技》
【年(卷),期】2004(000)003
【摘要】荠菜，别名护生草、地米菜，阿坝州又称“苦苦菜”。

十字花科荠菜属，1～2年生草本植物。

荠菜之所以受人们的青睐在于它含有较高的营养成分。

据测定，每100克食用部分含蛋白质5．2克、脂肪0．4克，碳水化合物6克，胡萝卜素3．2毫克，还含有钙、磷、铁等。

【总页数】1页(P22)
【作者】顺炽印
【作者单位】马尔康县农牧局经作站,624000
【正文语种】中文
【中图分类】S6
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