雪里红怎么腌制才好吃

雪里红怎么腌制才好吃
雪里红好吃的腌制方法如下：
1、新鲜的雪里红在阳光下晒两天，家里放一天。

有点干了，叶子有点点黄了，这样就可以洗了。

2、洗干净，拧干水，切好撒上盐、辣椒面。

刀要快点，晒过的菜比新鲜菜难走刀。

搓一搓，有点点潮潮的样子即可。

3、把搓好的菜往瓶子里装，装一些就用一双筷子塞，一边装一边塞，塞紧点。

4、瓶子最好用玻璃的。

塞好后前一两天瓶子别盖紧，有空气和部分水要出来。

5、没出水了最好在上面加点点白酒进去，会很香的。

放在边上一般有九天十天的可以吃了。