金针菇汤的做法

金针菇汤的做法
金针菇是蔬菜当中营养价值高的食物，因为金针菇当中含有着人体所必需要的多种氨基酸，尤其是锌的含量很高，所以金针菇对儿童的智力有很大的帮助。

很多的人们称它为增智菇。

金针菇可以做汤来喝，像金针菇汤。

金针菇汤的做法是怎样的。

虽然我们知道金针菇的做法很多，既可以做汤来喝，又可以凉拌着吃。

不过不少的人们对于杏仁金针菇非常的熟悉，但是对于金针菇汤却不太了解。

下面给大家讲讲关于金针菇汤的几种做法。

做法一
食材准备
原料：金针菇洗净、鸡蛋
配料：葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉制作步骤
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。

开水更快。

这时
金针菇鸡蛋汤放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。

水开后关火。

此时调味，
加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好。

做法二
食材准备
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

制作步骤
1、金针菇择洗干净，切成小段。

黄花菜用开水泡发后洗净，切末。

菠菜叶择洗干净，切末。

鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

金针菇汤的做法，我们了解了以上的几种，其实它还有更多的做法，不过就需要大家平时去探索了。

经常吃金针菇可以预防肝脏类的疾病，也可以预防胃肠道溃疡方面的疾病。

对于高血压，肥胖，中老年人都可以食用的。