形势与政策课程论文

课程论文
课程名称形势与政策
姓名
学号
班级
学科专业船舶与海洋工程
学院交通学院
针对大学生食品安全意识的调研提案
1 调研提出背景和现实研究状况
1.1背景：
近年食品安全问题已经引起人们的高度重视。

他就像一颗永不衰落的巨星，活跃在各大媒体之上在2012年全国两会最关注的十大话题当中，食品安全问题亦榜上有名。

到底是什么让它一次次成为风口浪尖的热门话题呢？馒头染色、豆芽有毒；油是地沟油、猪肉有瘦肉精、包子有神秘香精、水果有催熟剂…思念牌大芝麻汤圆吃出创可贴；营养快线陷入“凝胶”风波；劣质燕窝竟由燕子粪便熏蒸而成；红牛使用三种违规成分，其中两种危比毒药；各大市场用化学药品浸泡蔬菜；蒙牛再次陷入“中毒门”；还有那势如洪水猛兽的地沟油……如此触目惊心，能让人不寒而栗。

1.2现实状况研究：
当我们问起同学们对食品添加剂的种类，国家最近出台的允许食品添加剂的种类有多少，或者知道自己吃到什么食品中有食品添加剂么：能致癌的食品都有什么？食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。

这些他们都对其半知半解，回答起来含含糊糊，更别说更深入的了解了。

当然，这些问题都不能说是大学生的问题，有些问题是大学生是无法了解的。

现在食品安全主要存在的问题，最主要的就是食品的质量问题，质量包括一些食品的污染导致食物中毒，还有食品中间搀假，还有食品的包装、标签、一些生产日期，比如在过期之前偷偷修改生产日期以次充好卖给消费者，还有一些经营场所环境比较恶劣，食品安全隐患也非常大，这些是消费者即使使用了以后也无法了解的。

而就算是见诸报端了的新闻，往往也是在轰动过后，我们才会有所了解。

2 调研准备解决问题
在契合时代脉搏的大前提下，反省中国食品行业的种种危机状况，正面思考面对危机应采取的实际行动。

大学生对食品安全问题了解多少？对身边的食品安全了解多少？平时吃的食品都安全吗？对中国所发生的食品安全事件都知道多少？以及当自己买到了有安全问题的食品时自己的做法，都是我们将要去探讨的。

我们小组将依据这些调查武汉理工大学余家头校区大学生的食品安全意识。

为提高我校食品安全水平和大学生的食品安全意识献计献策，同时更加准确地定位当前大学生食品安全识的水平，为促进行动的开展提供可靠的参考依据。

运用“KAP”调查分析模式，不同性别的学生个体的食品安全意识，并进行内外交叉分析，全面而细致地了解大学生的安全意识状况，并在如何提高其食品安全意识上得出科学而合理的建议。

3拟采用调研方法和数据分析方法
3.1调研方法：问卷调查为主（300份以上）、结合访谈、观察法
本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。

问卷主要内容包括，饮食和生活习惯，对食品安全问题的认识两个方面。

另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。

观察法主要是我们结合身边的实际情况，所见所闻。

除此之外，我们还用到了文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，我们甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

我们小组集体撰写修改调查问卷。

访谈法分派小组成员依照随机抽样号入宿舍进行面对面的访谈。

3.2数据分析方法：
本次调研我们运用“KAP”调查分析模式，分析不同性别的学生个体的食品安全意
识，并进行内外交叉分析，全面而细致地了解大学生的安全意识状况。

对于问卷调查表的里面的问题对其进行分类，将每类问题的结果进行整理归纳，对所得结果用饼状图、条形图等统计学方法进行表达分析，然后写成调查报告。

4实施地点及组员：
武汉理工大学余家头校区
组员：问卷调查组访谈组数据分析与统计组
5预期成果：
本次调研，我们选取了武汉理工大学余家头校区为实施地点。

通过本次调研结果，我们了解了大学生对食品安全意识的了解情况和对其的看法。

为更好的完善的了解现在大学生的食品安全知识和意识，了解现存的不足之处，深度挖掘对其产生影响的各种主客观因素，提供了现实依据。

以便今后合理的完善大学生的食品知识宣传，提高大学生的食品安全意识，为在校大学生提供健康合理的饮食理念，从而保障大学生的身体健康发展。

附录
大学生食品安全意识调查
亲爱的同学们：
你好：首先请原谅打扰了您的学习和休息，最近食品安全事故频发，食品安全问题日益突出，为了更好保障大学生健康，我们特开展关于食品安全意识的专项调查，希望得到您的支持和帮助。

本调查表不用填写姓名和工作单位，各种答案没有正确错误之分，同学们只需要按自己的实际情况在合适的答案上打上对号。

衷心感谢您的大力支持和参与，祝您学业有成，前程似锦！
1：您的性别： A, 男 B, 女
2: 您对我国当前食品安全形势的看法是：
A,有问题存在，但尚在可控制范围之内B,没什么大问题，没必要大惊小怪
C,问题较严重，呈恶化趋势，需加强治理D,不清楚
3、在日常生活中哪些食品最让您担心
A.粮油
B.肉类
C.蔬菜
D.奶豆制品
E.其他
4、在食品安全问题中，您担心的主要有（可多选）
A、蔬菜中农药高残留
B、食品中违规使用添加剂
C,非食用油（如地沟油）流入餐桌 D,、虚假或错误标签标注 E,食品过期变质
5、您主要通过什么渠道了解有关食品安全方面的知识
A、课堂学习B，参见讲座或者宣传活动 C，网络电视的了解 D，报刊杂志 E，其他
6、在学校，您解决吃饭事宜的常用方式主要有（可多选）
A、在学校食堂吃饭 B，光顾校外小餐馆和小摊 C，在超市购买面包等速食 D，其他
7、您选择了除食堂以外的地方饮食消费，原因是
A、比食堂更便宜 B，比食堂味道可口，品种更为丰富C，比食堂卫生状况好 D，比食堂人少，不用挤
8、买到不安全的食品后，您通常采取的做法是
A、与经营者交涉
B、向消协投诉 C，向行政部门反应 D，算了，自认倒霉
9、您打饭时使用饭缸还是一次性餐具或塑料袋
A饭缸B一次性餐具或塑料袋
10面对价格低廉的三无食品，你会怎么选择
A绝不购买B犹豫不决。