厨房美食菜谱：蔓越莓红糖土司的做法

厨房美食菜谱：蔓越莓红糖土司的做法
红糖性温，补血，非常适合女性朋友，其特有的香味儿，是我非常喜爱的。

蔓越莓美容养颜，多吃对泌尿系统也很有好处！而且它酸酸甜甜的口感很是百吃不腻，二者合一，好吃又健康！
食材
主料：
高筋面粉
鸡蛋
蔓越莓
红糖50g
奶粉20G
食盐3g
酵母3g
黄油25g
步骤
1.把除蔓越莓和黄油以外的所有材料放入厨师机内，酵母要和糖，盐分开。

2.开始搅拌，1档5分钟改3档搅10分钟
3.此时面团已经稍有筋性
4.加入黄油搅拌20分钟的面团，已经十份光滑。

5.完全扩展了，随便一拉，膜就出来了。

可以准备一发。

6.面团团圆一发，我是室温发酵，发至两倍大即可取出整形。

7.将蔓越莓干揉入面团内，分成三个等份。

8.团圆了，盖上保鲜膜松弛10分钟
9.整形好后排入土司模内，进行二发
10.二发至8--9分满即可（烤箱要提前预热）
11.我这个发的快满模了
12.180℃，烤40分钟。

13.取出后立刻脱模，侧放散热。

14.烤好的土司用手撕着吃最过瘾的！
小贴士：这款面包由于加入红糖，面团会比较粘手，建议用面包机或厨师机来和面。

整形的时候建议用少量手粉。