姜母鸭的做法 最正宗的做法
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3.等鸭皮慢慢煎出油，倒入姜片翻炒一会，让鸭油吸入老姜中。
4.盖上盖子焖一到两分钟，让两者味道更融合。
5.然后倒入台湾的红标米酒，量差不多没过鸭肉即可。
6.放上当归、川芎、黄芪、人参须几味中药材，再加一点枸杞、龙眼和白芝麻。
7.中小火慢炖半小时至1小时即可。
姜母鸭的做法最正宗的做法
姜母鸭是台湾人秋冬季节一定会吃的一道菜，汤头鲜甜，鸭肉酥嫩，连老姜嚼起来都特别有味道，非常驱寒保暖
食材
斩件的番鸭块 1600克
老姜 1600克
红标米酒 1200毫升
当归 适量
川芎 2片
黄芪 2片
人参须 4根
骤
1.将老姜拍松，切厚片。
2.开中火，干锅下鸭肉。
4.盖上盖子焖一到两分钟，让两者味道更融合。
5.然后倒入台湾的红标米酒，量差不多没过鸭肉即可。
6.放上当归、川芎、黄芪、人参须几味中药材，再加一点枸杞、龙眼和白芝麻。
7.中小火慢炖半小时至1小时即可。
姜母鸭的做法最正宗的做法
姜母鸭是台湾人秋冬季节一定会吃的一道菜，汤头鲜甜，鸭肉酥嫩，连老姜嚼起来都特别有味道，非常驱寒保暖
食材
斩件的番鸭块 1600克
老姜 1600克
红标米酒 1200毫升
当归 适量
川芎 2片
黄芪 2片
人参须 4根
骤
1.将老姜拍松，切厚片。
2.开中火，干锅下鸭肉。