畜产品质量安全管理的三个关键点
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（ 、羽 ）疫 苗 有 效 免 疫 到 畜 禽 ，确 保人 畜共 患 只
奥企业进京 畜产 品合格 、质优 ，达州市采 取多 种 做 法 ，提 高 了产 品效 益 ，增 强 了产 品市 场 竞
争力 。
一
、
加 强动 物 疫病 防控 和监 测 。确 保公 共卫
病 免 疫 密 度 达 到 １０ ０ ％。 二 是 认 真 开 展 抗 体 监
录记 载 ；另 一方 面 规范 养殖 场 （ ）管理 。各 县 户
害 动 物及其 产 品进 行 严格 的无害 化处 理 。努 力作
强免 疫 ，确 保 畜禽 达 到有 效 的免 疫 保护 。三是 开
要 与乡 （ ） 府 签 订动 物 防疫 工作 责 任 书 ，明 镇 政
确 防疫 目标 和任 务 。将 市 政 府 与 各 县 （ 、 区 ） 市
签 定 的动 物 防疫 责 任 指 标 层 层 分 解 落 实 ，使 免 疫 工 作 抓 深 、抓 实 、抓 细 。 二 是 畜 牧 部 门 内部
管 理 。一 方面 规范 防疫档 案 管理 。全 市统 一 印制
３加 强 检 疫 工作 ，严 厉打 击 经 营 病 害 畜禽 及 ． 其 产 品 的 违 法 行 为 ，保 障 市 民吃 上 “ 心 肉” 放 。
一
是加 强 产地 检疫 ，控制 疫病 源 头 。对 检 出的病
了畜禽 免 疫 、兽 药 使用 等 ８本记 录表 册 ，规范 记
“ 、快 、严 、小 ” 的 原 则 ，建 立 完 善 市 、县 、 早
对 动 物 防 疫 和 畜 产 品 安 全 工 作 实 行 “ 票 否 一
决 ” 制 。 三 是 法 律 法 规 授 权 的 防 疫 责 任 线 。各 县 （ 、区 ）动 物 防 疫 监 督 机 构 要 分 别 与 养 殖 市 场 、交 易 市 场 的 业 主 等 签 定 动 物 防 疫 责 任 书 。
乡 、村 四级 动 物疫 情 报告 体 系 。对 各 种 畜 禽 场 、 规模 化 养 殖场 、养殖 大 户 和市 场 ，县 、乡动 物 防 疫监 督 机 构落 实 专人 进行 定 期监 测 ，对散 养户 定 期 开展 巡查 ，并作 好 记 录 。健 全完 善 疫情 核查 制
度 ，设 立疫 情 举 报 电话 ，确 保不 漏 掉 每一起 疑 似 疫 情 。完善 突 发重 大 动物 疫 情应 急 预案 ，加 强 应
急 防疫 防控 物 资储 备 等工 作 ，市 、县 、乡 已建 立
了应 急 预备 队伍 和疫情 处 置 专家 组 ，并 定期 组 织
疫工 作 。各 级畜 牧 兽 医主 管部 门和动 物 防疫 监 督
机 构 要 按 照 “ 府 保 免 疫 密 度 、部 门 保 免 疫 质 政
开展 应 急演 练 ，确 保科 学 、及 时 、高效 地处 置 突
生安 全
１建立 “ 条 防疫 责任 线” ． 三 ，强化 动 物 防疫责 任 。一 是行 政管 理 责任 线 。各 县 （ 、 区 ）政 府 市
测。春季集 中免疫结束后 ，市局共组织两次免疫 抗体 监 测 ，按 程序 、按批 次 、按 规 定 比例 采集 动
物 血 清 样 本 ９００余 份 ，监 测 禽 流感 、 口蹄 疫 、 ０ 猪瘟 等 重大 动 物疫 病 免疫 抗 体 。对 经监 测 未达 到 保护 范 围 的畜禽 养 殖 场 （ ）及 时 组织 补 免 和加 户
责任线 。畜 牧 系统 内部层Байду номын сангаас层 签 订 了 ３ 目标 责任 个 书 ，细 化 防 控 措 施 和 责 任 。 达 州 市 畜 牧 食 品 局
展 堵 疫 ，严 防外 疫 传 人 。３个 省 际 问 公路 动 物 防 疫 监 督 检查 站 和 ２ ８ 动 物 检疫 报 检 点 ，要 坚 持 ９个 ２ 值 班 ，严 格 查 证 验物 、消 毒 和进 行无 害 化 处 ４ｈ 理 。 四是 开展 疫 情 监 测 ，狠 抓 应 急 管 理 。按 照
发疫情 。
量” 的要 求 ，以强 制免 疫 为重 点 ，认 真 抓好 重 大
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．圈技 ｆ ｒ
３创新 监 管模 式 ，作 到 “ 强化 ” ． 三 。一是强 化
２０年第１期 ０８ ５
药休药期 规定 。三是强 化对药物 和有 毒有害物
质 残 留监 控 。 在 全 市 范 围 内 开 展 兽 药 残 留 监 控 和无 公 害 畜 产 品 行 动 计 划 ，扩 大 兽 药 残 留 抽 检 范 围 和 批 次 ，对 不 合 格 产 品 ，坚 决 整 改 ，严 格
切 实 把 防疫 责 任 分 解 落 实 到 位 ，工 作 开 展 确 保
无 死 角 、无 空 白 、无 遗 漏 。畜 牧 兽 医 部 门也 要
把 防控 责 任 落 实 到位 ，真 正 作 到 事 有 人 干 、责
有人 担 。
２认 真 开展 基 础 免 疫 工作 。一是 开展 预 防 免 ．
处罚。
防疫 制度 建设 。将 免疫 密度 、免 疫 质量 、产 地 检 疫 、疫 情 监 控 、疫 情 报告 、无 害化处 理 、工 作记 录记 载等 方 面 的工作 质量 和 效果 与 防疫 人员 的报 酬 挂 钩 ，并 作 为 乡 镇 、村 级 防疫 人 员 聘 任 的依 据 。要 将 疫苗 的有 效 使用 与 乡村 防疫 员 的 防疫 责 任 、免 疫 档案 、劳 务报 酬 挂 钩 。二是 强化 规范 化
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２０ 年 第 １ 期 ０８ ５
叩网技
一
ｌ ｌ０ｆ ｌ ｌ 。
营旁
ｌ
ｏ四川省 达州市畜牧食 品局 李采 明
为 了 确 保 畜 产 品 质 量 安 全 ，确 保 ２ ４家 涉
动物 疫 病 防控 工 作 。要 坚持 常 年普 免 和补 免相 结 合 ，全 面 实施 “ 统 一 ” “ 不 漏 ” 和 “ 到 五 、 五 五 位 ”等 规 范 化 强 制 免 疫 制 度 ，将 １ ． 多 头 ７亿
奥企业进京 畜产 品合格 、质优 ，达州市采 取多 种 做 法 ，提 高 了产 品效 益 ，增 强 了产 品市 场 竞
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病 免 疫 密 度 达 到 １０ ０ ％。 二 是 认 真 开 展 抗 体 监
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害 动 物及其 产 品进 行 严格 的无害 化处 理 。努 力作
强免 疫 ，确 保 畜禽 达 到有 效 的免 疫 保护 。三是 开
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签 定 的动 物 防疫 责 任 指 标 层 层 分 解 落 实 ，使 免 疫 工 作 抓 深 、抓 实 、抓 细 。 二 是 畜 牧 部 门 内部
管 理 。一 方面 规范 防疫档 案 管理 。全 市统 一 印制
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对 动 物 防 疫 和 畜 产 品 安 全 工 作 实 行 “ 票 否 一
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乡 、村 四级 动 物疫 情 报告 体 系 。对 各 种 畜 禽 场 、 规模 化 养 殖场 、养殖 大 户 和市 场 ，县 、乡动 物 防 疫监 督 机 构落 实 专人 进行 定 期监 测 ，对散 养户 定 期 开展 巡查 ，并作 好 记 录 。健 全完 善 疫情 核查 制
度 ，设 立疫 情 举 报 电话 ，确 保不 漏 掉 每一起 疑 似 疫 情 。完善 突 发重 大 动物 疫 情应 急 预案 ，加 强 应
急 防疫 防控 物 资储 备 等工 作 ，市 、县 、乡 已建 立
了应 急 预备 队伍 和疫情 处 置 专家 组 ，并 定期 组 织
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开展 应 急演 练 ，确 保科 学 、及 时 、高效 地处 置 突
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１建立 “ 条 防疫 责任 线” ． 三 ，强化 动 物 防疫责 任 。一 是行 政管 理 责任 线 。各 县 （ 、 区 ）政 府 市
测。春季集 中免疫结束后 ，市局共组织两次免疫 抗体 监 测 ，按 程序 、按批 次 、按 规 定 比例 采集 动
物 血 清 样 本 ９００余 份 ，监 测 禽 流感 、 口蹄 疫 、 ０ 猪瘟 等 重大 动 物疫 病 免疫 抗 体 。对 经监 测 未达 到 保护 范 围 的畜禽 养 殖 场 （ ）及 时 组织 补 免 和加 户
责任线 。畜 牧 系统 内部层Байду номын сангаас层 签 订 了 ３ 目标 责任 个 书 ，细 化 防 控 措 施 和 责 任 。 达 州 市 畜 牧 食 品 局
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切 实 把 防疫 责 任 分 解 落 实 到 位 ，工 作 开 展 确 保
无 死 角 、无 空 白 、无 遗 漏 。畜 牧 兽 医 部 门也 要
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２认 真 开展 基 础 免 疫 工作 。一是 开展 预 防 免 ．
处罚。
防疫 制度 建设 。将 免疫 密度 、免 疫 质量 、产 地 检 疫 、疫 情 监 控 、疫 情 报告 、无 害化处 理 、工 作记 录记 载等 方 面 的工作 质量 和 效果 与 防疫 人员 的报 酬 挂 钩 ，并 作 为 乡 镇 、村 级 防疫 人 员 聘 任 的依 据 。要 将 疫苗 的有 效 使用 与 乡村 防疫 员 的 防疫 责 任 、免 疫 档案 、劳 务报 酬 挂 钩 。二是 强化 规范 化
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２０ 年 第 １ 期 ０８ ５
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