18.植物的蒸腾作用

第18章生态系统的稳定
第1节绿色植物与生物圈中水循环（第1课时）
植物的蒸腾作用
一、教学目标：
1.知识目标
（1）描述绿色植物的蒸腾作用。

（2）描述气孔的组成。

（3）列举植物蒸腾作用的意义。

2.能力目标
（1）通过测定植物的蒸腾作用和观察植物叶表皮气孔的实验，培养学生分析和实验探究的能力。

（2）通过安排自学、观察、讨论等学习方式培养学生自主合作互帮的能力。

（3）通过联系生活实际，培养学生运用知识解决实际问题的能力。

3•情感态度与价值观目标
（1）测定植物的蒸腾作用及主要器官，形成严谨、实事求是的科学态度。

（2）认同绿色植物蒸腾作用对自身的意义，养成爱绿护绿的美好情感。

二、教学重难点：
1.教学重点：制作并观察叶表皮的临时装片；描述气孔的组成；气孔的开闭与蒸腾作用的关系；蒸腾作用概念及意义。

2.教学难点：分析测定实验现象。

看到成对的半月形的保卫细胞，以及由保卫细胞间隙所形成的气
孔。

投影：叶表皮的结构名称
同学们，你猜到了吗？叶表皮上的什么结构与植物的蒸腾作用有关呢？对了，是气孔。

气孔在蒸腾作用中起到什么作用呢？请同学们从影像中寻找答案。

气孔在蒸腾作用中起到什么作用呢？
气孔是叶片散失水分以及与外界进行气体交换的“门户”。

气孔的张开与闭合可以调节蒸腾作用的强弱，使植物体内经常
保扌寸着适里的水分。

投影：气孔对蒸腾作用的意义。

自学气孔对蒸腾作用的
意义内容
观看“气孔在蒸腾作用中
的作用”影像，回答气孔作用。

五、联系生活，理解植物蒸腾作用的意义
4.列举蒸腾作用的意义
生活中，我们经常看到这样的现象：春季植树时，移栽的树
苗常要剪去一些枝叶，你知道是什么原因吗？
投影问题
这是因为移栽时树苗的根受到了一定程度的损伤，根吸水
的能力降低了，而叶片通过蒸腾作用散失大量的水分，会导致移栽
的树苗因缺水而死亡，所以剪去一些枝叶是为了降低植物的蒸腾作
用，利于移栽的树苗成活。

有人认为，植物吸收的水分有90%以上通过蒸腾作用散失到
大气中，这是一种水的浪费，你认为呢？
请同学们带着下列问题，自主学习课本77页下方内容：
投影：思考题
(1)俗话说“水往低处流”，植物从根部吸收的水分为什
么能由下而上运输到茎叶呢？(要有图片)
(2)炎炎夏日，人的皮肤如果长时间暴晒会被晒伤，而植
物不会因为气温过高被灼伤，这是为什么？
同学们自学很认真，想必已找到了答案。

植物从根部吸收的水分为什么能由下而上运输到茎叶呢？请
你来说一说，水分从气孔蒸腾，使植物体内产生一种将水分向上运
输的拉力，从而能够促进根不断地从土壤中吸收水分，同时也吸收
溶解在水中的无机盐，再通过茎向上运输到植物体各个部分。

那炎炎夏日，植物不会因为气温过高被灼伤，是什么原因？
你来说：这是由于蒸腾作用使水分从叶表面大量散失，带走热量，
降低了叶表面的温度。

是的，夏天洗过热水澡，感到特别凉爽，就
是因为热水蒸发快，带走了热量。

是同样的道理。

投影：讨论题2
答案
同学们，现在你能小结蒸腾作用的意义吗？与小组同学交
讨论回答。

自主学习
完成问题。

四、板书设计：
植物的蒸腾作用：1.主要器官
2.概念
3.结构：气孔的组成
4.意义。