国货自强——天厨味精

国货自强——天厨味精
味精是餐饮中重要的调味品，上世纪之初，国内味精都是依赖日本进口（味の素），为日商垄断。

但随着中国“味精大王”——吴蕴初的横空出世，彻底扭转了国内对日本味の素的依赖。

味精大王——吴蕴初
吴蕴初，上海嘉定人，从小家境贫寒，后考上上海兵工学堂攻读化学，由于学习刻苦，掌握了很多化学知识。

毕业后，吴蕴初先辗转来到德籍老师实验室担任助教，后被推荐到汉阳钢铁厂工作，通过努力晋升为化学课长，后来又成长为工程师及厂长。

1920年，吴蕴初回到上海后无意中发现了日本“味の素”，于是便着手仿制。

吴蕴初通过不断尝试摸索，最终研制成功，并命名为味精。

随后吴蕴初成立天厨味精加工厂，进行批量生产，由于是物美价廉的国货，上市后广受欢迎，并受到市政府的嘉奖。

随着天厨味精在市场的大量流通，遭到国人的疯狂抢购，再加上国人抵制日货的情绪高涨，导致日本味の素销量一跌再跌，并悄悄地退出了中国市场，让中国人在日本人面前扬眉吐气。

天厨味精当年的辉煌历史在各类收藏品上都留下了深刻的印记，使我们可以重温那段国货自强的岁月！
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