蛋鸡管理

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管理好蛋鸡的五个措施

管理好蛋鸡的五个措施

管理好蛋鸡的五个措施蛋鸡是家禽中的一种,通常用于生产鸡蛋。

在饲养蛋鸡的过程中,需要注意一些管理事项,以确保蛋鸡的健康和生产效率。

以下是管理好蛋鸡的五个措施。

一、保持饮水和饲料的清洁蛋鸡的健康直接关系到其饮水和饲料的质量。

饮水器和饲料器需要保持干净,清洗及消毒的频率也很重要,一般建议每周至少清洗一次,消毒2-3次,以防止细菌滋生和病毒传播。

同时,饲料的新鲜程度也很重要,不建议过多的存放饲料,否则易影响饲料的质量。

为保证蛋鸡的健康,还应选用优质的饲料。

二、定期检查蛋鸡的健康状态蛋鸡的健康状况对其生产效率有直接的影响。

为此,需要定期检查蛋鸡的健康状况,如精神、饮食、羽毛的质量,是否有鸟类疾病等。

定期检查可以及时发现问题,并采取措施预防和治疗,以确保生产效率。

三、控制蛋鸡的饮食和运动蛋鸡的饮食和运动控制也很重要。

适量饮食和运动可以促进蛋鸡的健康和生产效率。

在饲养蛋鸡的过程中,需要制定合理的饮食计划,并控制蛋鸡的进食量。

同时,也要为蛋鸡提供适当的运动空间,以促进蛋鸡的身体健康。

四、保持鸡舍的干燥和通风鸡舍的干燥和通风也是管理好蛋鸡的重要措施之一。

鸡舍内湿度过高和通风不畅会导致蛋鸡的健康问题,例如呼吸系统疾病。

因此,在饲养蛋鸡的过程中,需要特别注意鸡舍的保洁、消毒和保持干燥,确保鸡舍内空气流通,避免蛋鸡患病。

五、采用科学的饲养技术科学饲养技术是饲养蛋鸡的基础,可以提高饲养效率和经济效益。

科学饲养技术包括饲养环境的控制、饮食的配方、饮水设备的选用等。

在饲养蛋鸡的过程中,需要采用科学的饲养技术,根据不同阶段的蛋鸡需求制定不同的饲料配方,并根据实际情况进行调整。

综上所述,保持饮水和饲料的清洁、定期检查蛋鸡的健康状态、控制蛋鸡的饮食和运动、保持鸡舍的干燥和通风、以及采用科学的饲养技术是管理好蛋鸡的五个基本措施。

这些措施可以提高蛋鸡的生产效率和经济效益,并为消费者提供安全可靠的鸡蛋。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡饲养管理是指对蛋鸡进行科学、合理的饲养、养护和管理,以保证蛋鸡的健康、生产性能和经济效益。

以下是蛋鸡饲养管理的要点:1. 合理饲料配方:根据蛋鸡的不同生长阶段和需求,合理配制饲料。

蛋鸡在不同生长阶段对营养的需求也不同,应根据蛋鸡的生长和生产性能调整饲料中蛋白质、能量、维生素、矿物质等的含量,并注意饲料的全价性、均衡性和可口性。

2. 规律喂养:按照一定的饲喂时间和数量,定时定量地喂饲蛋鸡。

应遵循“小而多”的原则,每日喂饲4-5次,保证蛋鸡从早晨开始有饲料可吃,防止饥饱突变。

要确保饮水的供应充足,保持饮水器的清洁。

3. 注意环境调控:保持适宜的温度和湿度,保证鸡舍内外通风良好,确保鸡舍内温度适宜,并适时进行降温或加温措施。

蛋鸡对光照的需求也较为严格,要保证足够的光照时间,一般每日光照12-14小时。

4. 疾病防控:加强蛋鸡的疫病防控工作是饲养管理的重点。

要定期对蛋鸡进行常规疫苗接种,做好疫病监测和隔离工作,鸡舍内的卫生保持应做到定期清理消毒,避免疾病传播。

5. 积极管理策略:采用较好的管理策略,如选用优质种鸡,定期观察和记录蛋鸡的生产性能,及时调整饲养管理措施。

要培养饲养员的科学饲养意识和技能,提高员工的管理和操作水平。

6. 注意饲养密度:蛋鸡的饲养密度应根据鸡舍的大小和通风条件进行合理调整,避免过度拥挤导致蛋鸡互相踩踏或憋尿,影响蛋鸡的生产性能和健康。

7. 定期巡视和检查:定期巡视蛋鸡饲养场,检查鸡舍内外的卫生情况和设备设施的状况,及时发现问题并进行处理,保证饲养环境的良好。

8. 记录和统计:要注意记录生产数据和重要管理信息,包括饲养数量、蛋产量、饲料投放量、疫苗接种情况等,方便进行统计和分析,为进一步改进管理提供参考。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡是指以产蛋为主要经济目的的鸡种,它的饲养管理决定了蛋鸡的生产性能和健康状况。

下面是蛋鸡的饲养管理要点:1. 饲养环境管理:蛋鸡需要一个安全、舒适、干燥、温度适宜、通风良好的环境。

饲养场所要保持清洁,定期清理禽舍内外的污物。

准备干净的饮水设备和饲料器,保持饮水器中的水清洁,定期更换饮水管。

2. 饲料管理:蛋鸡需要均衡的饲料来满足其生长和产蛋的需要。

饲料应包含适当的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。

饲料要保持新鲜,定期检查饲料是否有异味或霉变。

饲料的喂养量和频次需要根据鸡的生产阶段和群体做出调整。

3. 喂养管理:蛋鸡要定时喂食,保证鸡群的生长和发育。

每日喂食时间要固定,可以在早晨和傍晚各喂一次,鸡群饮食量和饮水量要保持平衡。

避免喂食过量,造成浪费和蛋鸡肥胖。

饮水器要保持饮水畅通,定期清洗和消毒。

4. 疾病预防:蛋鸡容易受到多种疾病的侵扰,因此要进行常规的疾病预防工作。

定期给蛋鸡进行疫苗接种,尽量减少疾病的发生。

注意饲养场所的卫生,消毒禽舍和饮水器,避免传染病的传播。

对有疾病症状的蛋鸡要及时隔离和治疗。

5. 群体管理:蛋鸡是以群体饲养的,要注意群体管理。

保持鸡群的稳定和和谐,避免蛋鸡间的争斗和拘泥。

定期检查鸡群的健康状况和生产性能,及时调整饲养管理策略。

6. 照明管理:蛋鸡对照明环境有一定的要求。

保持适当的光照时间和强度,提供充足的自然光或人工光。

根据不同阶段的蛋鸡调整照明时间和亮度,以提高蛋的产量和质量。

7. 温度管理:蛋鸡对温度也有一定的要求。

在冬季要保持禽舍的温暖,以避免蛋鸡的冻伤。

夏季要保持禽舍的通风,适当降低温度,以减少蛋鸡的热应激。

8. 饮水管理:蛋鸡需要充足的清洁饮水,以维持其正常的生理功能。

定期清洁和更换饮水器中的水,确保饮水器的通畅和清洁。

给蛋鸡提供新鲜的饮水,避免断水和水质不良。

蛋鸡的饲养管理要点包括饲养环境管理、饲料管理、喂养管理、疾病预防、群体管理、照明管理、温度管理和饮水管理。

蛋鸡日常管理内容

蛋鸡日常管理内容

蛋鸡的日常管理涉及到许多方面,主要包括以下内容:
1. 温度管控:蛋鸡养殖的最适温度通常在8℃-28℃之间,不同生长阶段可能需要不同的温度,以保证鸡群的健康和产蛋性能。

2. 投药防病:为了预防疾病,养殖户需要定期对鸡群进行病毒抗体检测,并注意鸡群的免疫水平。

一旦发生感染,需要及时采取控制措施,选择高敏药物进行治疗。

3. 科学配料:根据不同季节和鸡群的营养需求,需要改善饲养方式。

例如在冬季,需要添加高油脂和高能量的营养成分,以确保鸡群能够度过低温季节。

4. 光照控制:光照对蛋鸡的产蛋性能有很大影响,因此需要合理控制光照时间,并保证光照均匀。

5. 带鸡消毒:为了减少传染源,养殖户应该进行带鸡喷雾消毒。

6. 环境卫生:养殖户应定期清扫鸡舍,保持良好的环境卫生。

对粪便等废弃物进行无害化处理,以减少病原微生物的繁殖和传播。

7. 防疫管理:养殖户需要制定合理的防疫计划,定期接种疫苗,并定期对鸡群进行健康检查。

8. 饲养管理:养殖户应定期观察鸡群的行为和健康状况,及时发现和处理问题。

同时,应合理控制饲养密度,保持良好的通风和适当的运动。

9. 拣蛋与喂料:为了减少应激、稳定产蛋率和减少破损蛋,养殖户应定时喂料和拣蛋。

例如每天定时饲喂3次,并分上午和下午两次拣蛋。

10. 防止生物污染:为了降低疫病的传播几率,养殖户应采取措施防止虫、鸟、鼠、兽等携带的病原体的生物污染。

例如通过杀虫、灭鼠、驱鸟、赶兽等措施。

以上是蛋鸡日常管理的主要内容,养殖户需要综合考虑各种因素,制定科学合理的管理计划,以提高蛋鸡的健康状况和产蛋性能。

管理好蛋鸡的五个措施

管理好蛋鸡的五个措施

管理好蛋鸡的五个措施管理好蛋鸡是保障蛋鸡养殖效益的重要环节,以下是五个管理蛋鸡的措施:1. 饲养环境管理:饲养环境是蛋鸡生活的基础,保持饲养环境的清洁和舒适对蛋鸡的健康和产蛋率有着重要的影响。

要保持饲养场所的通风良好,保持空气流通;及时清理饲料残渣和蛋鸡的排泄物,保持笼床的干净卫生;合理设置灯光,使蛋鸡有规律的生活节律,保持精神状态和产蛋率的稳定。

2. 饲料营养管理:蛋鸡的饲料营养摄入是保障蛋鸡健康和产蛋率的重要因素。

应根据蛋鸡的生长发育阶段和饲养目标,制定科学合理的饲料配方。

饲料中应包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和各种维生素、矿物质等营养物质。

饲料的品质要优良,保证饲料的卫生安全,避免饲料霉变和污染,提供清洁的饮水。

3. 疾病预防与控制:蛋鸡容易感染各种疾病,因此要采取相应的疾病预防和控制措施。

要保持蛋鸡养殖场的卫生,定期消毒和清理;要加强蛋鸡群的免疫工作,定期给蛋鸡注射疫苗,提高其免疫力;同时要密切观察蛋鸡的生长和行为状态,及时发现和处理病害。

4. 饲养密度和着落率控制:饲养蛋鸡时,合理控制饲养密度和着落率是关键。

饲养密度过高会增加蛋鸡的压力,降低其舒适度和免疫力,影响产蛋率和体重增长。

要根据蛋鸡的品种、年龄和饲养条件合理确定饲养密度,避免过度拥挤。

着落率是指蛋鸡在饲养开始阶段的死亡率,要通过科学的饲养管理措施降低着落率,提高蛋鸡的存活率和产蛋率。

5. 生产管理与数据分析:蛋鸡养殖过程中,要建立科学的生产管理系统,包括饲养记录、生产数据记录和分析等。

通过记录每个批次蛋鸡的饲养量、饲料消耗量、产蛋量、死亡率等数据,将数据进行整理和分析,及时发现饲养中的问题和隐患,从而采取相应措施进行调整和改进,提高蛋鸡的养殖效益。

管理好蛋鸡需要全方位的管理措施,包括饲养环境管理、饲料营养管理、疾病预防与控制、饲养密度和着落率控制、生产管理与数据分析等。

只有综合考虑各个方面的因素,全面管理,才能提高蛋鸡的养殖效益。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡饲养管理是指在饲养过程中,对蛋鸡的饲养环境、饲料营养、健康检疫、疾病防控等进行科学合理的管理,以保证蛋鸡健康生长,提高产蛋率和蛋质量。

以下是蛋鸡饲养管理的要点:一、饲养环境管理:1.笼舍布置:选择宽敞、采光好、通风良好且易于清洁的鸡舍。

舍内空气湿度保持在60%左右,温度控制在20℃-25℃。

2.牲畜防疫:对鸡舍和饮水设施进行定期清洁消毒,以防止病毒和细菌的传播。

二、饲料营养管理:1.饲料配方:根据蛋鸡不同的生长阶段和产蛋周期,制定相应的饲料配方。

注意蛋鸡营养需求的平衡,避免缺乏其中一种营养素。

2.饲料供应:定时定量喂养,确保蛋鸡获得充足的饲料,并保持饮水设施的清洁和畅通。

三、健康检疫管理:1.温度控制:根据不同的蛋鸡生长阶段和季节变化,及时调整鸡舍的温度,保持蛋鸡的舒适度和正常生理状态。

2.疾病防控:定期对蛋鸡进行疫苗接种和驱虫,加强蛋鸡的免疫力和抗病能力。

定期检查和处理蛋鸡的脚趾,防止产生脚炎和鹌鹑不力。

四、疾病防控管理:1.预防病害:通过加强饲料卫生、控制饲养密度、保持生态平衡、加强疫苗接种等措施来预防疾病的发生。

2.及时处理病鸡:发现病鸡及时隔离并提供适当的治疗,减少死亡率和病鸡对其他蛋鸡的威胁。

五、蛋鸡产蛋管理:1.产蛋周期控制:根据蛋鸡的生长发育情况和繁殖规律,调整灯光和饲料供应,控制蛋鸡的产蛋周期,使其保持较高的产蛋率。

2.蛋质量监测:定期对蛋质量进行检测,包括蛋壳硬度、蛋黄颜色、蛋白质含量等指标。

及时纠正可能影响蛋质量的因素。

综上所述,正确的蛋鸡饲养管理对于提高蛋鸡的产蛋率和蛋质量至关重要。

只有合理管理饲养环境、科学配制饲料、做好健康检疫管理以及疾病防控,才能确保蛋鸡的健康生长和高效产蛋。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点
蛋鸡的饲养管理是保证蛋鸡生产性能的关键,以下是蛋鸡饲养管理的要点:
1. 饲养环境的管理:蛋鸡需要一个干净、通风良好、光照适当的环境来生活。

饲养
场的卫生要保持良好,定期清洁鸡舍,清除鸡粪和废料。

鸡舍内的温度、湿度和通风要适宜,以提供舒适的生活环境。

2. 饲料的供给:蛋鸡的饲料需要科学搭配,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿
物质等营养物质。

饲料应保持新鲜,定期更换饲料,确保其营养价值。

饲料的供给要根据
蛋鸡的生长发育和生产需求进行调整,以保证蛋鸡的健康和产蛋率。

3. 饮水管理:蛋鸡对水的需求量较大,水质的好坏直接影响蛋鸡的生产性能。

饮水
要求水质清洁,不含有害物质。

饮水器要保持清洁,每天定期更换饮水。

在夏季高温时,
要提供凉爽的饮水,以保持蛋鸡的体温和饮水量。

4. 疾病预防与控制:蛋鸡的免疫力较弱,容易受到病原体的侵袭。

饲养管理中要重
视疾病的预防和控制,定期给蛋鸡进行疫苗接种和驱虫。

饲养环境要有良好的卫生管理,
定期消毒鸡舍,预防疾病的传播。

5. 生产管理:蛋鸡的生产管理包括繁殖、孵化、育雏和产蛋等环节。

饲养者要密切
监测蛋鸡的发情和产蛋情况,及时进行繁殖和孵化管理,保证蛋鸡群体的稳定和更新。


雏要提供适宜的温度、湿度和饲料供给,培养健康的后代。

产蛋要定期收集蛋,保持蛋壳
的完整性,减少蛋的损失。

通过科学的饲养管理,可以充分发挥蛋鸡的生产潜力,提高蛋鸡的产蛋率和经济效益。

也能保护蛋鸡的健康和福利,提供优质的蛋产品。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理是指在饲养蛋鸡过程中,根据蛋鸡的生理特点和食欲特点,合理安排蛋鸡的饲料和饮水,提供适宜的环境和空间,科学管理蛋鸡的生长和发育,以达到提高产蛋率和经济效益的目的。

蛋鸡的饲养管理要点包括饲料管理、水源管理、环境管理、疫病防控和日常管理等方面。

一、饲料管理:1.合理配制饲料:根据蛋鸡的生长阶段和产蛋期的不同,合理配制饲料,保证饲料中的营养物质能满足蛋鸡的需求。

2.定时定量喂养:根据蛋鸡的饥饿感和进食的能力,合理安排蛋鸡的进食时间和进食次数,保证饲料的摄取量和摄取频率。

3.保持水分充足:蛋鸡对水分的需求量较大,保持饲料中的水分充足,搭配提供清洁的饮水设施,确保蛋鸡的水分供应。

二、水源管理:1.保持水质清洁:定期清洗饮水设施,保持水源的清洁和新鲜,避免饮用脏污水源导致疾病传播。

2.保持水源充足:保证饮水设施供应的水量充足,避免蛋鸡因为水源不足而饮水不充分。

三、环境管理:1.确保舒适的温度:根据蛋鸡的不同生长阶段,合理调节饲养环境的温度,提供适宜的生活环境,保证蛋鸡的舒适度和健康状况。

2.保持通风良好:保持饲养场的通风良好,保证空气的流通,排除饲养场内部的潮湿和异味,提高蛋鸡的生活品质。

3.避免噪音干扰:尽量避免饲养场内外的噪音干扰,蛋鸡对噪音较为敏感,噪音干扰会影响蛋鸡的生长和产蛋。

四、疫病防控:1.定期排查疫病:定期对蛋鸡进行健康排查,及时发现疫病的症状,采取相应的控制措施,避免疫病在饲养场内传播。

2.疫苗接种:按照兽医的建议和饲养计划,定期为蛋鸡接种相应的疫苗,提高蛋鸡的免疫力,预防疾病的发生。

3.生物安全措施:严格执行生物安全措施,避免疾病的来源,加强饲养场的消毒工作,保持饲养环境的清洁和卫生。

五、日常管理:1.定期清洁消毒:定期对饲养场内的设施和鸡舍进行清洁和消毒,减少疾病的传播和感染风险。

2.合理安排蛋鸡的生活空间:根据蛋鸡的体型和数量,合理安排蛋鸡的生活空间,避免拥挤和压死现象的发生。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理对于保障蛋鸡生产,提高蛋鸡存活率,提高经济效益等方面至关重要。

本文将介绍蛋鸡饲养管理的要点。

1、生产环境管理蛋鸡的生产环境管理包括饲料、卫生、温度、湿度、光照等方面。

合理的生产环境对于蛋鸡的生产和健康有非常大的影响。

1.1 饲料管理饲料的质量对蛋鸡的生长和生产影响非常大。

要采用合理的配方和合格的饲料,定期检测饲料质量。

同时,要按时定量喂养,控制饲料摄入量。

适当增加粗纤维含量,能促进消化和保持肠道健康。

经常更换饲料,促进食欲,提高生产效率。

1.2 卫生管理卫生管理是预防病害发生的关键。

每天要清理蛋鸡笼舍,如清除饮料器、饲料管、鸡粪等。

每周要消毒一次蛋鸡笼舍,如喷洒消毒剂,扫除垃圾等。

高温季节时,要注意通风促进空气流通,控制湿度,预防多种疾病的发生。

1.3 温度管理控制蛋鸡的体温和空气温度可以提高蛋鸡生产效率。

不同季节、不同饲养年龄应设置不同的温度。

通常应在15℃至27℃的范围内。

过低的温度会使蛋鸡受到严重的影响,直接影响蛋鸡的健康和生产效率。

过高的温度导致蛋鸡产蛋量下降,食欲减小。

1.4 湿度管理湿度管理指控制蛋鸡舍内空气湿度,以防止病菌滋生。

湿度通常应该保持在50%至60%之间。

过高的湿度会使蛋鸡呼吸不畅,影响免疫力,容易感染病菌;太低的湿度会导致蛋鸡的皮肤干燥,影响生产效率。

1.5 光照管理光照管理是影响蛋鸡产蛋量的主要因素之一。

适宜的光照可以促进蛋鸡生长和产蛋。

一般来说,每日光照时间应该在14小时到16小时之间。

光线强度应适中。

2、生产水平管理生产水平管理包括蛋鸡催产、蛋品质检测和蛋品分级。

2.1 催产催产是提高生产效率的重要措施。

通过增加光照时间、增加饲料摄入量、适当增加粗纤维含量、添加催产饲料等方式,来提高蛋鸡产蛋量。

要注意催产时蛋鸡产蛋量不能过度。

2.2 蛋品质检测蛋品质检测能够保证蛋品质量稳定。

定期对蛋进行抽检,确定出产蛋品质量稳定范围,减少蛋品质量差异。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理是指对蛋鸡进行合理的饲养和管理,以保证其健康生长和高产蛋。

本文将从饲料管理、环境管理、疾病防控和日常维护等方面介绍蛋鸡的饲养管理要点。

一、饲料管理1. 饲料选择:选择优质饲料,确保蛋鸡能够得到充足的营养。

应根据蛋鸡的生长阶段和需要,配制合理的饲料配方,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

2. 饲料供应:要根据蛋鸡的生长和产蛋需要,控制饲料的供应量和供应时间,确保蛋鸡能够适时、适量地摄取饲料。

应定时定量地喂食,避免饲料的过量或不足。

3. 饲料管理:要保持饲料的新鲜和卫生,定期清理饲料盆、饮水器等饲料器具,避免饲料受潮、发霉或沾染病菌。

饲料的储存要放置在通风、干燥、防鼠防虫的地方,避免污染和变质。

二、环境管理1. 鸡舍布局:鸡舍应有合理的布局,保证室内空气流通和采光充足。

合理设置鸡窝、饲料器、饮水器等设施,便于蛋鸡生活和管理。

鸡舍应保持清洁、干燥,定期进行消毒和杀菌,防止传染病的发生。

2. 温度控制:蛋鸡需要在适宜的温度下生活,要根据不同的季节和气温调整鸡舍的温度。

冬季要加强保暖措施,如加设取暖器、加厚保温材料等;夏季要保持通风,使用降温设备如湿帘等。

3. 水源管理:蛋鸡需要充足的清洁饮水,饮水器应保持畅通,水源要新鲜、卫生。

要定期清洗和更换饮水器,防止饮水受到污染和病菌传播。

三、疾病防控1. 疫苗接种:蛋鸡在不同的生长阶段都需要接种相应的疫苗,以预防常见的传染病。

应按照疫苗的使用说明,定期接种和补种疫苗,以提高蛋鸡的免疫力和抵抗力。

2. 疾病监测:要定期对蛋鸡进行健康检查,及时发现和处理患病蛋鸡。

要注意观察蛋鸡的精神状态、食欲、体重变化等,及时发现异常情况,并请兽医进行诊断和治疗。

3. 病区管理:对于有病的蛋鸡,应尽早隔离和治疗,避免病菌传播给其他蛋鸡。

病区要做好消毒、除菌工作,尽量减少传染病的发生和传播。

四、日常维护1. 定期清洁:要定期清理鸡舍内的粪便和废料,保持鸡舍的清洁和干燥。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡是生产鸡蛋的主要家禽之一,对于蛋鸡的饲养管理要点,不仅关系到鸡的健康和生产性能,也关系到饲养者的经济效益。

合理的饲养管理对于蛋鸡的健康和生产性能至关重要。

下面就让我们来详细了解一下蛋鸡的饲养管理要点。

1. 合理鸡舍环境合理的鸡舍环境是蛋鸡饲养管理的基础,它直接影响着蛋鸡的健康和生产性能。

在建设蛋鸡鸡舍时,要考虑到通风、保暖和遮阳的问题,确保鸡舍内温度适宜。

要保证鸡舍内空气流通,排出鸡粪中的氨气和二氧化碳,保持空气清新。

要做好鸡舍内的消毒和杀虫工作,保持环境卫生,预防疾病的发生。

2. 饲料营养蛋鸡的饲料是影响鸡蛋生产的关键因素之一。

合理的饲料配方和饲料种类可以提高蛋鸡的生产性能。

饲料中的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分要符合蛋鸡的生长发育和蛋的产量需求。

要根据蛋鸡的生产阶段,调整饲料的配比和种类,保证蛋鸡的营养需要。

3. 饮水管理蛋鸡的生产性能和健康状态与水的质量和供水情况密切相关。

要保证蛋鸡能够随时饮水,保持饮水器的清洁和水质的新鲜。

要定期清洗和消毒饮水器,防止细菌和病毒的传播,预防蛋鸡的疾病发生。

4. 健康管理蛋鸡的健康状况对于蛋的产量和质量有着重要的影响。

健康管理是蛋鸡饲养管理的重要环节。

要定期进行健康检查,及时发现和治疗蛋鸡的疾病。

要保证鸡舍的卫生,除虫和消毒,减少病原菌的传播。

要注意饲料的卫生和新鲜度,预防因为饲料导致的疾病发生。

要合理使用抗生素和疫苗,预防感染性疾病的发生。

5. 生产管理蛋鸡的生产管理是饲养管理的重要内容之一。

要根据蛋鸡的生长发育和产蛋情况,进行合理的配种和选种,保证蛋鸡的生产性能。

要注意蛋鸡的日常生活管理,保证蛋鸡的日常活动和休息,减少蛋鸡的应激,提高蛋的产量和质量。

蛋鸡的饲养管理要点包括合理的鸡舍环境、饲料营养、饮水管理、健康管理和生产管理。

只有充分注意这些要点,并且做好细致周到的管理工作,才能够提高蛋鸡的生产性能,增加养殖者的经济效益。

蛋鸡的管理制度

蛋鸡的管理制度

蛋鸡的管理制度一、饲养环境管理蛋鸡的饲养环境是蛋鸡生长的重要条件之一,饲养环境的良好与否直接影响到蛋鸡的生长和生产性能。

在蛋鸡的饲养环境中,应该保证充足的通风采光,保持适宜的温度和湿度。

蛋鸡饲养场地的环境要保持整洁卫生,对饲养场地进行定期的消毒清洁工作。

此外,饲养场地的空气质量也需要进行监测和管理,确保蛋鸡的饲养环境优良。

二、饲料管理蛋鸡的饲料管理是蛋鸡饲养过程中的一个重要环节。

蛋鸡的饲料应该根据蛋鸡的品种、生长阶段和生产性能进行合理的配置和搭配。

饲料要保证质量良好,不含有害物质,不含有滋生病菌的物质。

饲养过程中应该保证饲料的及时补充和更换,避免因为饲料质量不佳而导致蛋鸡的生长和生产性能下降。

三、疾病预防蛋鸡在饲养过程中容易受到各种疾病的威胁,疾病预防是保障蛋鸡健康生长和提高蛋鸡生产性能的关键。

蛋鸡的疾病预防工作应该包括定期的疫苗接种、饲养场地的疫病防治、饲养环境的卫生消毒等方面。

在蛋鸡饲养过程中,对于可能引发疾病的因素进行监测和控制,预防疫病的发生,确保蛋鸡的健康。

四、鸡舍卫生鸡舍卫生是保障蛋鸡健康生长和提高蛋鸡生产性能的重要环节。

鸡舍卫生应该包括定期的卫生清理工作、鸡舍内部的消毒杀菌工作、对鸡舍设施的维修和保养等内容。

鸡舍卫生不仅保证了蛋鸡的生长环境整洁和卫生,还能保障蛋鸡免受细菌及各种害虫的侵扰,减少蛋鸡发生疾病的可能性。

蛋鸡的管理制度对于蛋鸡的健康生长及生产性能的提高起着至关重要的作用。

提高管理水平和规范管理工作,不仅可以增加蛋鸡的生产性能,还能有效预防疾病的发生,降低疫病风险。

这些措施不仅是为了保证蛋鸡的健康生长和生产性能,也是为了保障蛋鸡产品的质量和安全。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理是养殖业的基本管理工作之一,好的饲养管理能够提高蛋鸡的产蛋率,改善蛋品质,保证鸡群健康,提高养殖效益,下面介绍蛋鸡饲养管理要点。

1. 饲料管理饲料是蛋鸡成长发育的必需品,饲养管理中需要合理搭配饲料,控制饲料质量,加强饲料筛查。

特别是在鸡群各个阶段合理搭配不同营养成分的饲料。

保证蛋鸡正常生长和满足产蛋期间的营养需要,增强免疫力,有效控制饲料浪费,降低饲料成本。

2. 鸡舍管理鸡舍管理是影响蛋鸡生长发育和产蛋的关键因素之一。

鸡舍应新旧换代,控制饲养密度,保证鸡舍卫生,消毒严格。

通过科学规划鸡舍的湿度、温度、通风等环境因素,保证蛋鸡群体的健康和舒适性。

同时,应根据气候变化,合理改变鸡舍的管理措施,增加足够的采食空间,减少鸡之间的竞争,有效预防鸡群疾病。

3. 疾病防控蛋鸡生长发育和产蛋过程中常常受到感染和疾病的困扰,因此疾病防控显得尤为重要。

要做到每日检查鸡群的身体状况、疾病严重程度以及防控效果。

全面加强卫生、消毒、杀菌等措施,注意水源、饲料、环境等因素的污染,营造良好的养殖环境,完善防疫措施,明确发病及时报告制度,密切与兽医的合作,切实保障蛋鸡的健康和安全。

4. 养殖技术提高蛋鸡是高产、高效、高档次的现代饲养模式,要求工人具备较好的养殖技术,切实加强对饲养管理方式和常用设备、工具使用方法的培训,提高工人的管理水平。

要注重蛋鸡的品种选择、饲养方式、卫生管理、药物使用等一系列技术问题,保证鸡群的成长发育和产品质量。

总之,蛋鸡饲养管理要点是一个细致的、注重细节的过程,需要生产者时刻注意卫生、营养和生长发育等多个环节,积极推广高效、节约的养殖技术,为蛋鸡的快速成长发育和健康保驾护航。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡饲养管理是指对蛋鸡进行喂养、生活环境和卫生管理的一系列工作。

蛋鸡的饲养管理是农民养鸡场的重要内容之一,良好的饲养管理可以提高蛋鸡的产蛋率和生存率,使养殖效益最大化。

下面将介绍蛋鸡饲养管理的要点。

一、饲料管理1. 配方饲料:饲料的品质对蛋鸡的健康和产蛋率有很大的影响。

应选择质量好、营养全面的配方饲料,确保蛋鸡获得足够的营养,提高蛋的品质和产量。

2. 定时喂食:要按时、定量地喂食,每日喂食次数不宜过多,每天饲料的喂食量应根据鸡龄、生长情况和气候变化进行调整,确保蛋鸡的饮食均衡。

3. 饲料贮存:存放饲料时应保持通风、防潮、防虫。

饲料不宜长时间存放,以免饲料变质影响蛋鸡的生长和生产。

二、饮水管理1. 提供清洁水源:蛋鸡的饮水需求量较大,应定时更换水源,确保饮水器的清洁卫生,避免细菌、病毒等污染水源,影响蛋鸡的健康。

2. 调控水温:冬季气温较低时,应调节饮水器的水温,避免水温过低影响蛋鸡的饮水量。

三、生活环境管理1. 温度控制:蛋鸡对温度要求较高,应根据不同生长阶段和季节变化,控制鸡舍内的温度,保持舒适的生活环境。

2. 通风换气:鸡舍内的空气应保持清新,避免鸡舍内空气污浊,影响蛋鸡的生长和产蛋。

3. 光照管理:蛋鸡的生长和产蛋与光照密切相关,应提供充足的自然光,保证鸡舍内的光照时间和强度。

四、疾病预防与控制1. 定期检查:定期对蛋鸡进行体检,及时发现并治疗各种常见的疾病,避免疾病扩散。

2. 疫苗接种:根据季节和蛋鸡的生长特点,定期为蛋鸡接种疫苗,提高蛋鸡的免疫力,预防疾病的发生。

五、卫生管理1. 鸡舍清洁:保持鸡舍内干燥通风,每日清理粪便和鸡毛,定期对鸡舍进行消毒,避免细菌病毒的滋生。

2. 饲具清洁:饲具、饮水器等鸡舍设备也要定期清洗和消毒,确保细菌病毒对蛋鸡的危害。

六、群禽管理1. 合理规划:按不同生长阶段和品种,合理规划鸡舍内蛋鸡的数量,避免过密造成饲养管理难度增加。

2. 分龄管理:根据不同的生长阶段,进行分龄饲养,确保蛋鸡各个生长阶段的需求得到满足。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点
蛋鸡的饲养管理对于提高蛋鸡的产蛋量和品质非常重要。

以下是蛋鸡的饲养管理要
点:
1. 饲料管理:蛋鸡的饲料要均衡、全面,包括蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。

应根据不同生长阶段和产蛋期的需要进行饲养管理,比如在产蛋高峰期,可以适当增加蛋
白质的供给。

2. 饮水管理:蛋鸡需要饮用干净、新鲜的水。

水的质量和供水设施的卫生状况对蛋
鸡的生产和健康都有影响。

饮水设施应定期清洗消毒,保持干净。

3. 环境管理:蛋鸡对环境的舒适度很敏感,应保持适宜的环境温度和湿度。

蛋舍应
有良好的通风和隔热设施,以确保温度适宜。

定期清理蛋舍,消毒蛋舍,防止疾病的传
播。

4. 疫病防控:蛋鸡容易受到各种疾病的侵害,应定期做好疫苗接种工作。

同时要进
行定期的体检和疾病监测,一旦发现异常情况,及时采取措施进行治疗和隔离。

5. 光照管理:光照对蛋鸡的产蛋量和品质有很大影响。

蛋鸡需要一定的日照时间,
一般每天12-15小时。

在冬季可以适当延长光照时间,以提高产蛋量。

6. 行为管理:蛋鸡的行为管理也是很重要的,可以采用适当的饲喂方式和饲喂器具,提供适宜的空间,防止鸡群之间的争斗或损伤。

7. 蛋的采集和储存:蛋鸡产的蛋要及时采集,保持蛋壳完整无损。

采集后要进行清
洁和消毒,然后储存在适宜的环境条件下,以保持蛋的新鲜和品质。

8. 监测和记录:饲养管理过程中需要进行监测和记录,包括蛋鸡的产蛋量、饲料消
耗量、疾病情况等,以便进行分析和调整饲养管理措施。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理是保障蛋鸡健康和高产蛋的重要工作,下面是蛋鸡饲养管理的要点。

一、饲料管理蛋鸡的饲料管理是蛋鸡饲养管理中最重要的环节之一,可以直接影响到蛋鸡的生产性能和健康状况。

要合理搭配饲料,提供优质饲料,保证饲料的营养均衡,满足蛋鸡的需求。

要定时配给饲料,确保饲料的新鲜,避免发霉和变质。

二、水源管理饮水是蛋鸡生产中不可或缺的环节,要保证蛋鸡有充足的清洁饮水。

要定时更换饮水器中的水,保证水的清洁卫生,避免细菌和寄生虫的感染。

要保证蛋鸡随时都有饮水,确保蛋鸡的水分摄入量足够。

三、环境管理蛋鸡的饲养环境对蛋鸡的生产和健康状况有重要影响。

要保持饲养环境的舒适和清洁,保持适宜的温度和湿度,避免过热或过冷的环境对蛋鸡的影响。

要定期清理饲养环境,保持饲养环境的干燥和卫生,避免霉菌和细菌的滋生。

四、疾病防治蛋鸡的免疫和疾病防治是保障蛋鸡健康的重要环节。

要进行常规的免疫接种,按照免疫程序定期给蛋鸡注射疫苗,预防传染性疾病的发生。

要定期检查蛋鸡的健康状况,及早发现和治疗疾病,避免疾病传播和扩散。

六、合理饲养密度蛋鸡的饲养密度对蛋鸡的生产性能和健康状况有直接影响。

要合理控制饲养密度,保持饲养环境的舒适度。

不宜过高的饲养密度会导致蛋鸡过度拥挤,增加蛋鸡的压力和疾病的发生。

合理的饲养密度有利于蛋鸡的生产性能和健康。

七、场地卫生管理蛋鸡的场地卫生管理是预防疾病发生和传播的重要环节。

要定期清理场地,清除废弃物和粪便等污物,保持环境的干净和卫生。

要进行杀菌消毒,防止细菌和寄生虫感染,减少传染疾病的发生。

蛋鸡的饲养管理是很复杂的工作,需要定期进行检查和调整,根据不同的情况采取相应的措施。

只有做好全面的饲养管理,才能保障蛋鸡的健康和高产蛋。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理是影响蛋鸡生产效益的重要因素,合理的饲养管理可以提高蛋鸡的产蛋率和蛋品质,保障蛋鸡的健康和生长发育。

蛋鸡饲养管理的要点包括饲料管理、环境管理、疾病防控以及日常健康管理等方面。

下面将详细介绍蛋鸡饲养管理的要点。

一、饲料管理1. 合理配置饲料:根据蛋鸡的生长发育和产蛋需要,合理配置全价饲料,确保蛋鸡获得均衡的营养。

饲料中应包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,满足蛋鸡的生理需要。

2. 定时投喂:按照蛋鸡的生长发育和产蛋期,制定科学的喂养方案,按时定量投喂,避免饲料过量或不足的情况发生。

3. 饮水管理:保障蛋鸡的饮水供应,保持饮水器清洁卫生,定期更换水源,防止水质污染对蛋鸡的影响。

4. 饲料质量监测:定期对饲料进行质量监测,确保饲料的营养成分符合标准,避免使用过期或变质的饲料。

二、环境管理1. 温度控制:根据蛋鸡的生活习性和气候变化,控制鸡舍内的温度,确保蛋鸡在舒适的环境中生活。

夏季应保持通风透气,降低温度;冬季应适当加热,保持适宜的温度。

2. 光照管理:合理控制光照时间和强度,模拟自然光照周期,促进蛋鸡的生理周期正常运转,提高产蛋率。

3. 空气质量:保持鸡舍内空气清新,定期清理鸡舍内的粪便和杂物,防止霉菌和细菌的滋生,减少疾病的传播。

4. 鸡舍卫生:定期对鸡舍进行消毒和清洁,保持鸡舍内的卫生环境,减少疾病的发生。

三、疾病防控1. 预防注射:蛋鸡在幼年时期应及时接种各类疫苗,提高蛋鸡的抵抗力和免疫力,预防疾病的发生。

2. 定期体检:定期对蛋鸡进行身体检查,发现异常情况及时进行治疗,确保蛋鸡的健康状况。

3. 隔离管理:新引进的蛋鸡应进行隔离观察,防止疾病传播到整个鸡群。

4. 饲水管理:定期对饮水进行消毒,防止病原菌通过饮水传播。

四、日常健康管理1. 科学饲养:根据蛋鸡的生理特点和生长发育需要,制定科学的饲养方案,保障蛋鸡的健康生长。

2. 观察行为:定期观察蛋鸡的饮食和活动情况,及时发现异常行为,预防疾病的发生。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡是农场中经济效益较高的家禽之一,其饲养管理对于蛋鸡的生长发育、产蛋率和产蛋质量都有着重要的影响。

为了提高蛋鸡的生产性能,必须进行科学的饲养管理。

以下是关于蛋鸡的饲养管理要点的相关内容。

一、环境管理1. 场地选择:蛋鸡饲养场地要选择在平整、通风良好、日照充足的地方,避免潮湿、阴暗的环境。

2. 温度控制:蛋鸡对温度的适应范围较窄,饲养时要维持在适宜的温度范围内,一般在15℃-26℃之间。

3. 通风换气:蛋鸡饲养场所要做好通风换气的工作,保持空气的流通和新鲜。

同时要防止气流直接对着蛋鸡,以免引起感冒等疾病。

4. 光照管理:蛋鸡对光照的需求较大,饲养场所要保持良好的光照条件,促进蛋鸡的生长发育和产蛋率。

5. 密度控制:避免场所内蛋鸡数量过多,导致拥挤、生病等问题,适当的密度才能保证蛋鸡的健康生长。

二、饲料管理1. 营养均衡:蛋鸡的饲料需要保证营养的均衡,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等的合理搭配,满足蛋鸡的生长和产蛋需求。

2. 饲料品质:选用优质的饲料,保证饲料的新鲜、无霉变、无异味,避免因饲料品质问题影响蛋鸡的健康。

3. 饲料投喂:合理的饲料投喂量和次数是保证蛋鸡生长和产蛋的关键,要根据蛋鸡的生产阶段和体重进行合理的投喂。

4. 水源管理:蛋鸡的饮水量较大,要保持水源的清洁和充足供应,以确保蛋鸡的正常生长和发育。

5. 添加剂使用:在饲料中添加适量的抗生素、酶制剂、氨基酸等,可以提高蛋鸡的免疫力和消化吸收能力。

三、疾病防控1. 定期检查:定期对蛋鸡进行健康检查,及时发现并处理蛋鸡的疾病问题,防止疾病传染和扩散。

2. 预防接种:对蛋鸡进行常规的疫苗接种工作,提高蛋鸡的免疫能力,预防常见的传染病。

3. 安全防护:保持蛋鸡饲养场所的清洁卫生,加强病媒生物的防治,避免病原体的传播,保证蛋鸡的健康。

四、生产管理1. 种鸡选用:选择性状优良的蛋鸡品种进行繁殖,提高蛋鸡的产蛋率和产蛋质量。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡的饲养管理要点主要包括饲养环境、饲料管理、卫生管理和疾病防控等方面。

以下是对这些方面的具体介绍。

一、饲养环境的管理1. 温度管理:保持适宜的温度是蛋鸡健康生长的重要因素。

饲养环境中应保持适宜的温度,避免过热或过冷对蛋鸡的影响。

夏季应做好降温措施,冬季应保持适宜的供暖。

2. 通风管理:保持饲养环境的良好通风是蛋鸡健康的重要条件。

应保证鸡舍内空气流通,及时排除废气和异味,避免饲养环境湿度过高。

3. 光照管理:合理的光照对提高蛋鸡的产蛋率和生长发育有着重要的作用。

应根据不同生产阶段的需要,合理设置光照时间和光照强度。

4. 鸡舍建设:合理的鸡舍建设对蛋鸡的饲养管理至关重要。

鸡舍要具备良好的隔离性和防护性,保持内部的清洁和卫生。

二、饲料管理1. 饲料组配:根据蛋鸡不同生产阶段的营养需求,合理组配饲料,保证蛋鸡获得充足的营养。

饲料应新鲜、干燥,符合卫生要求。

2. 饲喂管理:定时定量地喂养蛋鸡是饲料管理的基本要求。

要掌握好蛋鸡的饲料摄入量,防止过度喂养或喂养不足。

3. 饮水管理:蛋鸡的饮水量和饮水质量直接关系到蛋鸡的健康和生产性能。

要保证蛋鸡有充足的新鲜水源,定期清洗和消毒饮水设施。

三、卫生管理1. 鸡舍清洁:保持鸡舍的清洁卫生是预防蛋鸡疾病的重要措施。

定期清理鸡舍内的粪便和废料,消毒鸡舍,保持鸡舍内干燥清洁。

2. 定期消毒:定期对鸡舍、饮水设施、餐具等进行消毒处理是预防蛋鸡疾病传播的重要手段。

消毒药剂的使用要按照使用说明进行。

3. 病死禽畜处理:及时处理病死禽畜是防止蛋鸡疾病传播的重要环节,要采取无害化处理措施,避免交叉感染。

四、疾病防控1. 预防疫苗接种:根据蛋鸡不同生产阶段,按时进行相应的疫苗接种,提高蛋鸡的抗病能力。

2. 定期体检:定期对蛋鸡进行体检,提前发现和治疗病害,防止疾病扩散和蔓延。

体检过程中要注意卫生,避免交叉感染。

3. 定期驱虫:定期进行蛋鸡的驱虫工作,控制寄生虫的繁殖和传播,保证蛋鸡的健康。

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点

蛋鸡的饲养管理要点蛋鸡是我国畜禽养殖的重要品种之一,蛋鸡的饲养管理是影响产蛋量和质量的关键因素。

下面将介绍蛋鸡的饲养管理要点。

一、饲料1、饲料质量和配比蛋鸡饲料的成分要严格按照饲料配方比例配制,保证营养的全面性、平衡性和适口性。

合理配制饲料可以提高蛋鸡的生产性能。

饲料中的氨基酸、矿物质、维生素等营养物质要求充足,同时要注意加强添加剂的使用,如预混料、生长促进剂、抗生素等。

2、饲料的清洁卫生蛋鸡的饲料应保持清洁卫生,避免霉菌和有害微生物的侵染。

要定期消毒饲料罐、水槽和饮水器等设施。

3、饲料的喂养量蛋鸡饲料的喂养量是一个非常重要的关键点,过多或过少都会影响蛋鸡的产蛋量。

饲料量的控制应根据蛋鸡的生长发育阶段和体重变化调整,一般要保证每只蛋鸡每天摄入的饲料在120-140克之间。

二、环境1、舒适的温度在饲养蛋鸡的过程中要注意保持合适的温度。

夏季将温度控制在26-28℃左右,冬季则控制在5-10℃左右。

保证鸡舍内部的空气流通,保持空气清新,减少氨气浓度。

2、适宜的湿度鸡舍的湿度也是影响蛋鸡产蛋量的重要因素。

要保持鸡舍的湿度在50-70%之间,太湿或太干都会对蛋鸡的生产产生不良的影响。

要注意对鸡舍的通风和环境湿度的调节。

3、光照人工灯光法是蛋鸡饲养中经常采用的灯光方式。

每天给予14个小时的光照时间,可在短时间内提高蛋鸡的产蛋量。

另外,在夜间要让鸡舍保持黑暗状态,避免过多光照干扰鸡的休息。

三、防疫措施防疫措施是蛋鸡饲养中的关键环节,常见疾病包括禽流感、新城疫、传染性伏罗病等。

要定期对鸡舍进行消毒,对养殖设施、饲料等进行洁净处理。

同时,要定期进行免疫接种工作,做好宣传教育和防疫知识的普及。

四、厕所管理蛋鸡的排便也是需要管理的,如果散养的话要定期清理鸡舍内的粪便,尽量引导排放到厕所中进行集中处理,避免肉芽肿病、菌痢病、鸡肠炎等疾病的发生。

厕所要保持干燥通风,经常进行消毒和杀菌。

鸡粪是一种优质有机肥料,可以用于农业生产中作为有机肥料使用。

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商品蛋鸡饲养管理及饲料加工对蛋品安全的影响袁正东(北京德青源农业科技股份有限公司,北京 100081)随着全球经济一体化进程的加快,我国家禽业从起初的传统庭院式的家庭饲养发展为规模化、集约化饲养,饲养数量每年均呈快速增长态势。

产品数量增加,花色品种增多,改变了初级发展阶段的产品短缺局面。

但由于生产场家技术水平、设施设备适用程度、生产规范执行情况方面的差异,蛋品质量出现了较大的差异,甚至在一定的消费者群体中形成了无公害鸡蛋就是挑选后装入包装盒中的鸡蛋,还有的消费者误认为无公害鸡蛋就是在普通蛋鸡的饲料中加入是蛋黄颜色变深的物质,即:蛋黄颜色深的鸡蛋就是无公害鸡蛋(或是好鸡蛋)等等。

事实上,这些观点和看法都从概念上曲解了无公害鸡蛋。

确保蛋品品质、杜绝生产环节中的安全隐患是一个复杂的系统工程,从品种选择到日常饲养管理,从饲料营养到环境控制,从鸡群健康控制到鸡蛋产后处理及贮存农业部均有严格的规范,笔者根据多年的生产实践经验,结合国内在此方面的研究进展,从生产工艺、生产技术及规范化管理过程中如何消除蛋品安全隐患做一系统介绍。

1 环境控制技术1.1 鸡舍外部环境质量要求1.1.1 鸡场场址的选择鸡场场址以地势较高、容易排水的平坦或稍有向阳坡度的平地最为理想。

场地土壤要求未被传染病或寄生虫病的病原体污染,透气透水性能良好,能保持场地干燥。

水源充足,水质良好并符合GB5749要求。

周围环境安静,远离闹市区和重工业区。

提倡分散建场,不宜搞密集小区养殖。

鸡场位置避免在低洼潮湿地和山坳凹处。

如选择坡地,其坡度以不超过10%为宜,否则将不便管理或增加投资。

排水沟应低于道路,并尽量做到硬处理(如砖、水泥构造)。

可有效控制污水渗漏而造成的二次污染。

鸡舍选择不仅要在整个地区的上风头,并与村庄及主干道保持一定距离.同时要考虑周围地块内庄稼、蔬菜等喷药时对蛋鸡的影响。

1.1.2 有害物质的检查检查场地土壤中的有害物质。

建场之前,应了解以往当地施用的农药、化肥及兽药的有关情况(如滴滴涕、乐果、克球粉等化学药品),并采集土壤样品进行检测,土壤中有害物质会对饲养场的水源造成污染。

1.1.3 建筑材料的选择鸡舍建筑材料选择应谨慎。

确保不使用工业废弃材料,特别是化工、药厂等的废弃材料。

使用的建筑木材不要用化学药物处理(如枕木、人工合成板材等)。

1.1.4 鸡舍间距的控制鸡舍间距在节约用地的前提下,满足防疫、排污、防火三方面的要求,一般区内间距为房屋高度的3-5倍,区间间距为房屋高度的8-10倍,采用“全进全出”制的封闭鸡舍间距还可适当缩小。

1.1.5 水、电及其它水源、电源要充足、稳定,运输饲料、产品要方便;便于防疫和防止其他自然损害,要避免环境污染,同时也要防止鸡场成为周围环境的污染源。

1.2 鸡舍内部环境质量要求鸡舍的内部环境主要是指舍内的温、湿度及有害气体的含量等因素。

鸡舍内环境的质量受多种外界因素的影响,包括:房舍类型、建筑结构、鸡通风、加热、降温等因素。

为保证鸡群的健康,鸡舍多采用密闭舍。

在保证鸡只生存及生产需要理想温度的前提下,尽可能地给予良好的通风,舍内空气质量应符合国家规定的标准。

为确保舍内温度的需要,可采用锅炉集中供暖,通过温控电磁阀调节热水的供应量逐渐调节散热片的散热量,从而实现温度控制的渐变。

这种方式成本相对较低,尤其适合于连续均衡生产的企业。

此外,饲料传送过程中扬起的粉尘、饮水系统漏水、对鸡舍内空气质量均有较大的影响。

夏季,饮水系统漏水导致鸡粪含水量过高而造成的环境问题尤其要引起足够的重视。

总之,不论采用哪种方式,环境控制工艺都应满足下列要求:为鸡只提供足够的新鲜空气和氧气;提供达到理想产蛋成绩需要的温度和湿度;有利于增加舍饲密度,降低单位产品折旧费用分摊;消除有害气体,减少致病微生物;为饲养者创造舒适的工作环境;减缓鸡舍设备的老化。

要根据气候状况和经济条件选定房舍类型和建筑材料,力求造价合理;尽可能将生产用电力消耗降至最低;尽可能减少加热或制冷设备的投入;尽可能减少清洁房舍的人力投入;污水排放和粪便处理应符合环保要求等。

2 生产工艺各生产环节的管理2.1 育雏育成阶段管理技术2.1.1 仔细挑选健康雏鸡雏鸡健康是蛋鸡生产的基础.可有效减少疾病的发生,从而减少药物的使用。

生产中要从可靠的种鸡孵化场选购品种优良、纯正、种鸡群没有发生过疫病的商品雏鸡,并按生产计划安排好进雏时间和数量。

同时,要掌握雏鸡挑选的要领:雏鸡须孵自52-65 g重的种蛋,对过小或过大的种蛋孵出的雏鸡必须单独饲养,同一批雏鸡应来源于同一父母代鸡群;雏鸡羽毛良好,清洁而有光泽;雏鸡脐部愈合良好,无感染,无肿胀,不残留黑线,肛门周围羽毛干爽;眼睛圆而明亮,站立姿势正常.行动机敏、活泼,握在手中挣扎有力,淘汰拐腿、歪头、眼睛有缺陷或交叉嘴的雏鸡;鸡爪光亮如蜡,不呈干燥脆弱状:雏鸡出壳时间在孵化20.5-21天之间。

2.1.2 平均体重与饲喂量应根据鸡群的体重标准给予合理的投料,平均体重的基本要求是达标,既不能过轻也不能过重。

有时因饲养条件和早期频繁的免疫应激的原因,早期体重达不到提供的体重标准,但一般要求在6-8周龄时必需达到要求,最迟不超过10周龄。

当平均体重低于标准体重时,应增加投料量,增加的标准是体重与标准相比低1%,则增加1g饲料,但总的增加量不能超过下一周龄的投料标准量;但平均体重高于标准时,维持现有的投料量至体重接近标准是在按照当时日龄的标准增加投料量。

切记:育雏育成阶段绝对不能减少投料量。

否则会导致小母鸡的发育不良及均匀度的下降。

2.1.3 均匀度与饲喂量均匀度一般要求在85%以上,同体重的平均重一样,早期就应注意鸡群的均匀度。

因为早期的均匀度对后期的均匀度有较大影响,早期不注意均匀度,随着鸡龄的增加,均匀度会越来越差,到后期纠正时,会使大部分鸡的生长规律尤其是生殖系统的发育受到影响。

均匀度差与饲养拥挤、疾病、断喙不当或营养摄入不当有关。

均匀度低于70%时,应查明原因并及时采取分群措施,分群后根据上一小节的方法投料,使鸡群尽快达到理想的均匀度水平。

2.1.4 育雏育成阶段的饲养管理育雏育成阶段的饲养管理涉及每日必做的工作及阶段性工作。

每日工作包括:(1)喂料:育雏期每天喂料3-6次,育成期每天喂料2-3次。

(2)每天清洗饮水器或水槽,保持清洁。

(3)检查温度和湿度是否符合鸡的要求。

(4)检查鸡群健康状况,体弱、有病、死亡的鸡及时拣出淘汰。

(5)及时清粪,保持良好的通风,保证空气质量符合要求,有害气体指标:[NH3]≤20ppm,[H2S]≤10ppm, [CO2]≤0.15%。

(6)每日做好工作记录,包括鸡群动态、饲料消耗、免疫、投药、温度、湿度、通风换气等情况。

阶段性工作包括:(1)初饮:一日龄雏鸡的第一次饮水称为初饮。

因出雏后大量消耗体内水分,所以应先饮水后开食,有利于肠道蠕动,吸收残留卵黄排出粪便,增进食欲和提高饲料的消化率。

仅提供充足的饮水还不够,必须保证每只雏鸡都能在较短的时间内饮到水,如果有些鸡没有靠上饮水器,应增加饮水器的数量,并适当加大光照强度。

最初15小时内的饮水可喂以8%的葡萄糖或蔗糖溶液,同时加抗生素、多维或电解质营养液,可获得良好效果。

在第一周时应让雏鸡随时能饮用到冷却至室温的新鲜开水,一周后可直接饮用自来水。

(2)开食:一般初饮后3小时即可让雏鸡开食。

开食用的配合料可在料上面撒一层玉米碎粒,按每百只雏鸡450克配合料,加玉米碎粒450-750克,这有助于防止饲料粘嘴和因蛋白质过高使尿酸盐存积而糊住肛门。

头三天喂料次数多一些,一般为6-8次,以后逐渐减少,6周龄时喂4次即可。

(3)断喙:断喙的时间在1-12周龄均可进行,一般在7-10日龄进行。

应选用适宜的断喙器,烧灼时间为2.5-3.0秒,不能太快,否则会造成止血不完全。

断喙长度应切去上喙的1/2,下喙的2/3。

在断喙前后两天可在饲料中添加多种维生素(主要为Vc、Vk),断喙后料桶或料槽中的饲料应有一定的厚度,以方便鸡的采食。

(4)免疫接种:严格按照免疫程序及鸡群状况进行。

2.1.5 育雏育成阶段的体重控制技术蛋鸡生产周期中各阶段的体重和育成期(尤其是16周龄)的均匀度影响其生产性能的一个重要的因素。

育成期控制体重可保证蛋鸡性成熟时体况良好,不至于沉积多余的脂肪而影响此后的生产性能。

有效控制体重的关键阶段是3-15周龄,一般雏鸡的均匀度为80%左右,随着日龄的增加会有所降低,15周龄开始进入性成熟阶段,此时的均匀度不低于75%就可以了,当均匀度低于70%时就应考虑实施分群饲养,分群后的大鸡(体重超标20%以上)应增加限制饲喂的强度,但必须保证每周的增重不低于80-120克,这样才可满足生殖系统发育的需要;否则,通过调整饲料即可达到控制体重的目的。

提高均匀度的主要方法就是依据鸡群的生长发育规律,搞好鸡群的体重控制。

提高鸡群均匀度是保证蛋重均匀度的关键,具体方法主要有:提高上一代次种鸡群的均匀度,或通过筛选提高所购种蛋的均匀度,或对购进种雏通过测定,淘汰部分过小或明显过大的个体或适当分群,以提高整个鸡群的初始均匀度。

育雏期的体重及其均匀度控制方案是蛋鸡群均匀度重要的决定性因素。

“良好的开端等于成功的一半”,育雏期如果蛋鸡有一个良好的体重及均匀度作为基础,蛋鸡生产就会事半功倍。

具体方法有:根据品种标准制定每一阶段的目标体重及均匀度;设计可及时调整的饲喂程序,使雏鸡在各个阶段体重均达标。

育成期良好的体重及均匀度控制方案对提高鸡群的均匀度具有良好的促进作用。

传统的育成期饲养方案中,限饲管理是必不可少的手段,然而限饲的另一个结果是会造成鸡群的抢食从而使健壮的鸡更健壮而弱小的鸡更弱小。

因此,在限饲的同时,应适时分群。

然后使用不同的饲喂方案,以提高整个鸡群的均匀度。

控制鸡群适时开产会使蛋鸡生产阶段的均匀度有一定程度的提高,如果开产过早会有一部分蛋鸡尚未达体成熟而开产,这会严重影响其身体发育使而之体重过轻;如果开产过迟,则一部分蛋鸡可能会积累过多脂肪而导致体重过大在,自由采食的情况下,母鸡因其遗传特征会过量采食而导致体重过大、过肥。

超重会使染色体畸变、繁殖紊乱的发生率提高,最终降低产蛋率。

可见开产过早过晚都会降低产蛋种鸡群的均匀度,因而进一步影响其生产性能。

良好的饲养管理是体重及均匀度控制方案正确实施的保证,其主要内容有:混合均匀的优质全价饲料及其合理饲喂;良好的鸡舍环境控制;合适的免疫接种程序;非传染性疾病的预防与治疗方案。

2.2 产蛋阶段的饲养管理技术2.2.1 产蛋期的饲养管理产蛋期每天喂料2-3次,可根据不同品种蛋鸡的需要进行合理饲喂。

产蛋阶段采用四种饲料配方,即18周龄-5%的产蛋率,5%的产蛋率-42周龄,42周龄以后及高温季节配方。

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