蛋糕店市场调查问卷
好利来市场调查报告
消费者更倾向于在实体店购买好利来品牌的产品，但线上渠道也有一
定购买意愿。
03
价格敏感度
消费者对价格具有一定敏感性，更倾向于选择性价比高的产品。
好利来品牌形象分析
1 2
品牌认知度
好利来品牌在市场上有较高的知名度和认知度 ，消费者对品牌形象较为认可。
品牌美誉度
好利来品牌在市场上口碑良好，消费者对品牌 服务、产品质量等方面评价较高。
调查目的
本次调查旨在探究消费者对好利来产品的需求、购买习惯以 及忠诚度等方面的信息，为好利来的营销策略制定提供科学 依据。
调查方法和范围
调查方法
采用问卷调查和访谈的方式进行，以问卷调查为主。问卷分为基本情况、消 费行为和忠诚度三个部分，通过问卷收集消费者的基本信息、购买习惯、对 好利来产品的认知和忠诚度等信息。
对好利来未来发展的展望
01
拓展产品线
好利来可以进一步拓展产品线，推出更多不同类型和口味的糕点、面
包等产品，以满足不同消费者的需求。
02
加强品牌传播
加大品牌宣传力度，通过广告、社交媒体等渠道提高品牌知名度和美
誉度，吸引更多消费者关注和购买。
03
强化线上销售
积极发展线上销售业务，拓展线上销售渠道，为消费者提供更加便捷
调查范围
本次调查覆盖了好利来在某城市的所有门店，共有500名消费者参与了问卷调 查，其中有效问卷480份。
调查时间和地点
调查时间
本次调查于2022年11月进行，历时一个月。
调查地点
好利来在某城市的10家门店。
02
调查结果概述
调查问卷统计结果
01
调查问卷有效样本量：1000份
02
市场调研问卷模板—蛋糕店调查问卷
附录：如何设计市场调查问卷我们准备做一次调查,其实也就意味着我们想要一些的信息.所以调查之前我们必须明确我们到底想要什么信息.如果这个都不能够明确的话,那么设计出来的问卷就根本是没有什么用的.因为你会在分析的时候发现这个你要得没有,哪个不想要的又被乱家进来了。
在明确了我们调查要得到什么信息以后,我们再研究怎么用问题把我们需要的信息提问出来,因为可能信息是一个大致的方向,而我们在实际的调查问卷中,则必须细化为一个个的问题.(也就是常用的问卷设计中提示的怎么怎么做是错了的),例如,要了解顾客对于可口可乐的态度,那么我们在实际的问卷当中则可能要细化到包装的颜色,包装的鲜艳程度,口感等等.问卷当中还有部分的是属于个人信息,这部分在问卷中位置可前可后,当然,设计个人信息首先要明白我们只是需要某些个人信息,而不是全部,调查个人信息是为了我们进行更细致的分析.所以还是要从分析的角度出发.另外如果个人信息非常的关键, 那么就应当放在前面,而如果要是问卷中个人信息不是很重要或者问卷过长而且有些要设计到个人隐私问题,那么应当放在后面,这样可以降低拒访率.还有一个就是在专业的调查机构涉及的一些需要高级分析技术的很多的还设有前后校对的问题(就是问的差不多或者相关的问题,然后检验回答结果),这样可以检验问卷的有效性.问题回答的形式(1)．答案是标准化的，对答案进行编码和分析都比较容易；(2)．回答者易于作答，有利于提高问卷的回收率；(3)．问题的含义比较清楚。
因为所提供的答案有助于理解题意，这样就可以避免回答者由于不理解题意而拒绝回答。
封闭式问题也存在一些缺点：(1)．回答者对题目不正确理解的，难以觉察出来；(2)．可能产生“顺序偏差”或“位置偏差”，即被调查者选择答案可能与该答案的排列位置有关。
研究表明，对陈述性答案被调查者趋向于选第一个或最后一个答案，特别是第一个答案。
而对一组数字（数量或价格）则趋向于取中间位置的。
生日蛋糕问卷调查报告
生日蛋糕问卷调查报告调查结果报告：根据我们的生日蛋糕问卷调查结果，我们收集到了各种各样有关生日蛋糕的信息。
经过分析和整理，以下是我们的调查结果：1. 消费者对于生日蛋糕的味道的偏好：根据调查结果，味道是最重要的因素之一，决定着消费者是否喜欢一款生日蛋糕。
56%的受访者表示他们更喜欢经典的味道，如巧克力、香草和草莓。
而有21%的受访者更喜欢创新和特别的味道，如抹茶、红丝绒和榴莲。
还有23%的受访者表示他们在味道选择上没有特别的偏好。
2. 消费者对于生日蛋糕的外观的偏好：外观是吸引消费者购买的另一个关键因素。
调查显示，大多数人对于生日蛋糕的外观更青睐简洁而有创意的设计。
44%的受访者表示他们喜欢简单而精致的装饰，如糖霜花朵或糖果饰品。
38%的受访者更偏爱色彩鲜艳且生动活泼的生日蛋糕，如卡通形象或水果装饰。
还有18%的受访者认为生日蛋糕的外观并不是他们购买的关键因素。
3. 消费者对于生日蛋糕的尺寸的偏好：调查结果显示，生日蛋糕的尺寸也是消费者考虑的重要因素之一。
51%的受访者表示他们更喜欢个人大小的生日蛋糕，这样可以更好地满足个人口味和需求。
29%的受访者更喜欢适中的尺寸，以便能够与家人和朋友一起分享。
而20%的受访者喜欢大型的生日蛋糕，以庆祝特殊的场合或聚会。
4. 消费者对于生日蛋糕的价格的考虑：价格对于购买决策也是一个关键因素。
调查显示，40%的受访者认为价格应该与蛋糕的品质和味道成正比。
26%的受访者更注重价格的实惠性，并认为在一定范围内，价格应该相对合理。
而34%的受访者表示他们对生日蛋糕的价格没有太多的关注，宁愿为了特殊场合或口味而选择高价的蛋糕。
总结：通过这次生日蛋糕的问卷调查，我们可以看出消费者对于味道、外观、尺寸和价格的偏好各不相同。
因此，为了满足不同消费者的需求，蛋糕制造商可以考虑提供多种口味选择，创意装饰设计，不同尺寸的蛋糕，并提供不同价格范围的选项。
这样可以更好地吸引消费者并增加销售额。
甜品店调查报告
甜品店调查报告在当今社会，甜品店已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
无论是在休闲时光中，还是在聚会聚餐中，甜品都扮演着重要的角色。
为了更好地了解甜品店的发展现状以及顾客的需求，我们进行了一项调查。
调查对象，我们选择了多个城市的不同地区，包括商业区、居民区和学校附近的甜品店作为调查对象。
我们还对不同年龄段、不同职业和不同性别的顾客进行了问卷调查和访谈。
调查内容：1. 甜品店的种类和口味，我们对调查对象的甜品店进行了分类，包括冰淇淋店、蛋糕店、甜品饮品店等。
我们还调查了顾客对不同口味的甜品的偏好，比如巧克力、草莓、抹茶等。
2. 价格和消费习惯，我们调查了不同甜品店的价格水平，以及顾客的消费习惯。
比如，他们一般会选择什么价格的甜品？是否愿意为高价位的甜品买单？是否愿意为了尝试新口味的甜品而支付更高的价格？3. 服务质量和环境舒适度，我们对甜品店的服务质量和环境舒适度进行了评估。
包括店员的服务态度、甜品的制作时间、店内的清洁程度等。
4. 顾客需求和建议，我们询问了顾客对甜品店的需求和建议，比如他们希望甜品店增加哪些新品种？他们对甜品店的服务有什么改进建议？他们对甜品店的期望是什么？调查结果：1. 甜品店的种类和口味，调查结果显示，冰淇淋店和甜品饮品店在各个地区都有较大的市场需求，而蛋糕店的需求相对较小。
另外，巧克力口味的甜品受到了大多数顾客的喜爱。
2. 价格和消费习惯，大部分顾客表示，他们愿意为口味新颖、品质优良的甜品支付较高的价格。
而对于价格较低的甜品，他们更倾向于在日常生活中购买。
3. 服务质量和环境舒适度，大多数顾客对甜品店的服务质量和环境舒适度表示满意，但也有一部分顾客认为店员的服务态度有待改进，店内的环境可以更加舒适。
4. 顾客需求和建议，顾客对甜品店的需求主要集中在口味的创新和店内环境的改善上。
他们希望甜品店能够推出更多新颖的口味，同时提供更加舒适的用餐环境。
结论：通过本次调查，我们了解到甜品店在市场中的地位和顾客的需求。
蛋糕店调研报告
市场调研报告题目：关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况调查指导老师：小组成员：专业班级：关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况的调研【摘要】随着孝感市人民生活水平的提高,孝南区的蛋糕店随之发展,而罗莎蛋糕作为蛋糕行业的佼佼者,在孝南地区也进行了驻扎。
对消费者对罗莎蛋糕购买特征进行调研,有助于罗莎发展孝南消费者市场,赢得未来有力发展。
本调研通过调查问卷的方式对消费者对罗莎蛋糕的购买情况进行了八个方面的调查,并且根据调查结果分析了【关键词】罗莎蛋糕店；消费者；口味；渠道；态度。
第1页目录一、调研基本情况 (2)（一）调研背景 (2)（二）调研目的 (2)（三）调研意义 (2)（四）调研时间 (3)（五）调研对象 (3)（六）调研内容简要 (3)（七）调查方式 (3)（八）调查目标 (4)（九）调查实施步骤 (4)二.、调查数据分析 (4)（一）关于罗莎蛋糕问卷的口味数据统计分析 (5)（二）消费者对于罗莎蛋糕品种的认知度分析 (8)（三）关于罗莎蛋糕的价格分析 (12)（四）渠道分析 (15)（五）关于罗莎蛋糕店的优惠活动分析 (17)（六）消费者对于罗莎蛋糕店的服务满意度分析 (19)（七）罗莎蛋糕店竞争者分析 (19)（八）调研的局限 (22)三、调研结论及建议 (23)（一）消费者的建议 (23)（二）调研者的结论和建议 (24)四、附录 (31)第1页一、调研基本情况（一）调研背景：随着社会的发展,人民生活水平的提高,蛋糕行业越来越受大家的喜爱。
日常食用的蛋糕西饼一直都深受消费者的喜爱,随着蛋糕店不断的在各个地方兴起,全国各地方各蛋糕店不断窜起壮大。
不管是个体商户经营还是连锁式经营,在蛋糕十分普及常见的今天,都难以在众多竞争者中崭露头角。
罗莎蛋糕主要经营日常食用的蛋糕,面包,西点,饮品,长久以来以门面店零售经营的方式取得了良好成绩。
久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩,创造了不错的市场知名度和市场占有率,拥有了很多忠实顾客,并在全国各省市已建立多家分店,为消费者提供相应的产品和服务。
优秀蛋糕店调查问卷模板
尊敬的顾客：您好！为了更好地了解您的需求和意见，以便我们不断改进服务质量和产品品质，特此开展本次优秀蛋糕店调查问卷。
您的宝贵意见将对我们改进工作起到至关重要的作用。
本问卷采取匿名方式，请您放心填写。
感谢您的参与！一、基本信息1. 您的性别是：（）A. 男B. 女2. 您的年龄段是：（）A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 55岁以上3. 您的职业是：（）A. 学生B. 白领C. 自由职业者D. 企事业单位员工E. 其他二、消费习惯4. 您每周购买蛋糕的频率是：（）A. 每天B. 每两天C. 每三天D. 每四周E. 很少购买5. 您购买蛋糕的主要目的是：（）A. 自用B. 节日庆祝C. 朋友聚会D. 生日礼物E. 其他6. 您购买蛋糕时最关注哪些因素？（可多选）A. 口味B. 外观C. 价格D. 口感E. 品牌知名度F. 其他三、产品与服务7. 您对以下蛋糕口味是否满意？（可多选）A. 甜度适中B. 甜度较低C. 甜度较高D. 适合儿童E. 适合老人8. 您对以下蛋糕外观是否满意？（可多选）A. 精致美观B. 造型独特C. 简约大方D. 适合拍照E. 其他9. 您对以下蛋糕店服务是否满意？（可多选）A. 顾客服务态度B. 咨询解答C. 购物环境D. 结账效率E. 促销活动10. 您对以下蛋糕店产品种类是否满意？（可多选）A. 丰富多样B. 适合不同人群C. 新品推出及时D. 保质保量E. 其他四、品牌与口碑11. 您是否了解以下蛋糕品牌？（可多选）A. 本店品牌B. 国外知名品牌C. 国内知名品牌D. 其他12. 您认为以下蛋糕品牌口碑如何？（可多选）A. 口碑好B. 口碑一般C. 口碑差D. 不了解五、其他建议13. 您对以下蛋糕店改进建议有哪些？（可多选）A. 蛋糕口味B. 蛋糕外观C. 蛋糕种类D. 服务质量E. 促销活动F. 其他14. 您对蛋糕店的整体满意度是：（）A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意感谢您参与本次调查问卷！您的宝贵意见将帮助我们不断提升，为您提供更优质的服务和产品。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
《蛋糕店调研报告》
一、研究目的
本次调研旨在了解市场上蛋糕店的发展现状、主要竞争对手及市场需求，为未来蛋糕店的经营提供参考。
二、调研方法
采用问卷调查和实地走访的方式，对多家蛋糕店进行调研。
主要内容包括蛋糕品种、口味、价格、销售情况等。
三、调研结果
1. 蛋糕店主要分布在商业中心和居民区，其中一些蛋糕店还在网上开展销售。
2. 蛋糕品种多样，主要包括水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等，口味也相对丰富。
3. 蛋糕价格在市场上较为一致，但网上销售的蛋糕价格要略高一些。
4. 蛋糕店的销售情况良好，特别是节假日和各种庆祝活动期间。
5. 竞争对手主要包括知名连锁蛋糕店和一些本地蛋糕品牌。
四、结论
1. 市场需求旺盛，蛋糕店的发展空间较大。
2. 蛋糕店应该多样化经营，推出新品种的蛋糕，增加消费者选择。
3. 在营销策略上，蛋糕店需提高品牌知名度，加强网络营销，提升竞争力。
4. 在价格上，蛋糕店应该根据市场情况进行灵活调整，满足不同消费者的需求。
五、建议
1. 蛋糕店可以加大线上销售力度，提高蛋糕的知名度和影响力。
2. 加强与供应商的合作，确保原料质量和蛋糕口感的品质。
3. 定期举办促销活动，提高客户粘性。
以上是本次蛋糕店调研的初步结果，希望能为相关经营者提供一些指导意见。
蛋糕店市场调研报告
蛋糕店市场调研报告蛋糕店市场调研报告一、引言蛋糕是一种受人们喜爱的糕点，其丰富的口感和精美的外观使其成为各类庆祝活动和节日不可或缺的食品之一。
随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种纯粹的享受食品，在市场上的需求越来越大。
因此，我们决定对蛋糕店市场进行调研，以了解市场现状和未来发展前景。
二、调研方法我们采用了问卷调查和市场观察两种方法进行调研。
在问卷调查中，我们随机选择了500位顾客进行调查，询问其对蛋糕店的需求和购买习惯。
在市场观察中，我们前往了市区和商业中心的蛋糕店，观察店内客流量和业务状况。
三、调研结果1.顾客需求：根据问卷调查结果，超过80%的受访顾客表示每月至少会购买一次蛋糕，其中约60%的顾客称购买蛋糕的主要目的是庆祝生日和其他特殊节日。
此外，更加健康的蛋糕口味和新颖的设计也是顾客的关注点。
2.消费群体：调研结果显示，蛋糕消费市场主要集中在20-40岁的年轻人群体上，占比超过50%。
同时，随着儿童消费市场的扩大，蛋糕店也越来越受到家庭和学校等机构的青睐。
3.竞争状况：市场观察发现，蛋糕店数量较多且竞争激烈，不同品牌和类型的蛋糕店争夺同一批顾客。
一些大型连锁蛋糕店通过品牌优势、丰富的蛋糕种类和线上线下的全方位营销手段吸引了消费者的注意。
4.市场空白：调研发现，当前市场上还有一些蛋糕店未满足顾客需求。
一方面，许多顾客对于口味和质量有更高的要求，希望能够品尝到更加健康和美味的蛋糕；另一方面，个性化蛋糕定制服务成为一个市场空白，很多顾客希望能够根据自己的需求订制独一无二的蛋糕。
四、市场前景和建议根据调研结果，蛋糕市场具有较大的发展潜力。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，蛋糕店可以从以下几个方面提高服务质量和满足顾客需求：1.创新口味和设计：开发更加健康和时尚的蛋糕口味，并不断推出新颖的设计，以吸引年轻消费者的关注。
2.个性化定制服务：提供个性化蛋糕定制服务，让顾客能够根据自己的需求设计独一无二的蛋糕，增加消费者购买的愿望和满意度。
蛋糕调研报告
蛋糕调研报告
《蛋糕调研报告》
近年来，随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种常见的甜品，受到了越来越多人的喜爱。
为了解蛋糕市场的发展情况，我们进行了一次蛋糕调研。
首先，我们调查了蛋糕的消费群体。
结果显示，蛋糕的主要消费群体包括年轻人、家庭及商务人士。
他们在生日、节日或者聚会时会购买蛋糕作为甜点。
另外，蛋糕的受众群体也不断扩大，越来越多的人开始尝试不同风味的蛋糕。
其次，我们调查了蛋糕的口味偏好。
调查结果显示，巧克力蛋糕和草莓蛋糕是最受欢迎的口味，然后是奶油蛋糕和榴莲蛋糕。
另外，随着人们对健康饮食的重视，《蛋糕调研报告》
越来越多的人开始选择低糖或者无糖的蛋糕。
最后，我们还对蛋糕价格进行了调研。
发现价格对消费者的影响非常大，一般消费者更倾向于选择性价比或者价格优惠的蛋糕。
部分消费者也愿意为特别定制的蛋糕支付更高的价格。
综上所述，通过《蛋糕调研报告》，我们了解了蛋糕市场的发展情况，蛋糕的消费群体、口味偏好以及价格都对蛋糕行业的发展有着重要影响。
随着人们对生活品质的不断追求，蛋糕市场也将进一步扩大和多样化。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
一、背景介绍
蛋糕店是一种以制作和销售蛋糕为主要业务的零售店铺。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，蛋糕作为一种时尚的食品逐渐受到人们的喜爱。
本次调研的目的是了解蛋糕店的市场情况、竞争状况以及消费者的需求和偏好，为蛋糕店的经营提供参考。
二、调研方法
1.问卷调查
通过设计问卷，采集消费者的意见和反馈，了解他们对蛋糕店的看法、购买习惯以及对于口味、价格、服务等方面的需求。
2.店铺调研
实地走访多家蛋糕店，观察店面布局、产品展示和销售情况，了解店铺的经营状况和特色。
三、调研结果
1.消费者需求
调研结果显示，消费者对于蛋糕店的主要需求是口味独特、新鲜、口感好、价格适中以及服务周到。
其中，口味的选择多样性和创新性是吸引消费者的重要因素之一。
2.竞争状况
市场上存在着大量的蛋糕店，竞争非常激烈。
优质的产品质量、合理的价格、良好的服务和独特的品牌形象能够帮助蛋糕店在激烈的竞争中立足。
3.市场机会
消费者对于高品质、特色化的蛋糕店的需求逐渐增加。
在市场上推出一些具有创新口味和独特风格的产品，可以吸引更多的消费者，提升市场占有率。
4.发展策略
蛋糕店可以通过提高产品的创新性和口味的多样性来满足消费者的需求。
此外，加强品牌形象的塑造、提高服务质量以及拓展线上销售渠道也是蛋糕店发展的重要策略。
四、结论
蛋糕店市场竞争激烈，消费者对于口味独特、价格适中、服务优质的蛋糕店有较高的需求。
蛋糕店应该加强产品创新、提高服务质量，通过拓展线上渠道和加强品牌形象塑造来提升市场竞争力。
蛋糕店营销策划调查方案
蛋糕店营销策划调查方案一、调查目的本调查旨在分析蛋糕店市场潜力及竞争情况，并为蛋糕店制定相应的营销策略和计划，以提高市场份额和盈利能力。
二、调查对象1. 潜在客户：主要是周边居民、学生群体和商务人士等。
2. 竞争对手：周边已经存在的蛋糕店，包括大型连锁品牌和小型独立店。
三、调查方法1. 问卷调查：设计一份问卷调查表，涵盖蛋糕口味、价格、品质、包装、服务等方面的内容，并通过各种途径进行发放，如线下发放、网上调查等。
2. 实地访谈：选取一定数量的潜在客户进行实地访谈，了解他们对蛋糕店的消费观念、购买决策等。
3. 竞争对手分析：通过对竞争对手的市场定位、产品特点、价格策略等进行调查和分析，了解他们的竞争优势和劣势。
四、调查内容1. 潜在客户调查内容：(1) 蛋糕店的认知度：了解潜在客户对蛋糕店的了解程度，包括品牌知名度、店铺位置等。
(2) 购买需求：了解潜在客户对蛋糕的购买需求，包括购买频率、消费心理等。
(3) 产品好感度：调查潜在客户对蛋糕店产品的好感度，包括口味、外观、包装等方面的评价。
(4) 其他期望需求：了解潜在客户对蛋糕店的其他期望需求，如配送服务、线上购买等。
2. 竞争对手调查内容：(1) 品牌知名度：调查竞争对手的品牌知名度、市场占有率等。
(2) 产品特点：调查竞争对手的产品特点，包括口味、外观、包装等。
(3) 价格策略：了解竞争对手的价格策略，包括定价水平、促销方案等。
(4) 服务评价：调查竞争对手的客户服务水平和评价情况。
五、调查结果分析通过对调查结果进行整理和分析，可以得出以下几个方面的结论：1. 市场需求分析：了解蛋糕市场的潜力和发展趋势，分析潜在客户对蛋糕的需求量和需求特点。
2. 竞争对手分析：了解竞争对手的市场占有率、产品特点和价格策略等，评估蛋糕店与竞争对手的竞争优势和劣势。
3. 潜在客户调查分析：分析潜在客户对蛋糕店的认知度、购买需求和产品好感度等，了解潜在客户的消费观念和购买决策因素。
蛋糕调查问卷
蛋糕店市场调查问卷
亲爱的顾客：
您好！漫蛋糕店为了更了解您的多样化需求，贴心给您提供更好的蛋糕服务，进行一次市场调查，耽误一分钟，麻烦您回答10个问题，我们真诚感谢您的参与和支持。
1、您的性别是
男（）女（）
2、您喜欢面包、蛋糕之类的甜品吗？
不喜欢（）一般（）比较喜欢（）很喜欢（）非常喜欢（）
3、您买蛋糕的原因是
庆祝（）感情媒介（）想吃就买（）蛋糕店促销（）其他------- 4、如果今天是一个平常的日子，您又想尝一下可口的小蛋糕。
您会买一块儿小蛋糕解馋？
会（）不会（）不确定（）
5、您觉得一块儿外形美观，味道可口的小蛋糕的价位是多少？
5—8元（） 9—11元（） 12—15元（）其他--------
6、您选择蛋糕的标准是：新鲜（）低糖低脂（）口味（）外观（）
7、您选择一家蛋糕店的原因是
产品的口味样式（）舒适的店面环境（）蛋糕价格设定（）良好的卫生服务质量（）促销活动（）蛋糕店的人气高（）地理位置（）
8、如果蛋糕店为您和您的好友提供舒适休闲的服务就餐环境，您愿意在此度过美好的下午？
不愿意（）一般（）愿意（）很愿意（）非常愿意（）
9、您希望蛋糕店还提供什么服务？
报刊杂志（）聊天雅座（）送货上门（）饮料服务（）鲜花预定（）
10、如果蛋糕店有以下活动，您会喜欢什么？
DIY制作（）打折（）赠送礼品（）免费品尝（）其他（）
请您留下宝贵意见，您的支持是我们前进最大的动力！再次感谢您对我们的支持！。
餐饮烘焙现状调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解当前餐饮烘焙行业的现状，为您提供更有针对性的服务和产品，我们特此设计此问卷。
您的宝贵意见将对我们产生重要影响。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的职业：（1）学生（2）白领（3）自由职业者（4）个体户（5）其他4. 您的月生活费：（1）1000元以下（2）1000-2000元（3）2000-3000元（4）3000-5000元（5）5000元以上二、餐饮烘焙消费情况5. 您是否经常购买烘焙食品？（1）是（2）否6. 您购买烘焙食品的主要场所是？（1）超市（2）面包店（3）便利店（4）蛋糕店（5）其他7. 您购买烘焙食品的平均消费金额是多少？（1）10元以下（2）10-30元（3）30-50元（4）50-100元（5）100元以上8. 您购买烘焙食品的主要原因是？（1）口感好（2）营养健康（3）方便快捷（4）礼品需求（5）其他9. 您认为烘焙食品的价格如何？（1）偏高（2）适中（3）偏低（4）不清楚三、餐饮烘焙产品满意度10. 您对以下烘焙食品的口感满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意11. 您对以下烘焙食品的营养健康满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意12. 您对以下烘焙食品的包装满意度如何？（1）非常满意（2）满意（3）一般（4）不满意（5）非常不满意13. 您认为烘焙食品在哪些方面还有待改进？（1）口感（2）营养（3）包装（4）价格（5）其他四、餐饮烘焙行业发展趋势14. 您认为未来烘焙食品市场的发展趋势如何？（1）快速增长（2）稳定发展（3）缓慢增长（4）停滞不前（5）不确定15. 您认为哪些因素将影响烘焙食品市场的发展？（1）消费者需求（2）行业竞争（3）政策法规（4）技术创新（5）其他感谢您抽出宝贵时间填写此问卷！祝您生活愉快！。
烘培蛋糕店市场调研报告
烘培蛋糕店市场调研报告1. 调研目的本次调研旨在了解烘培蛋糕店市场的发展现状，探讨该行业的发展潜力，为投资者提供决策参考。
2. 调研方法本次调研采用了线上问卷调查和实地访谈相结合的方式收集数据。
2.1 线上问卷调查我们设计了一份针对消费者的线上问卷，通过社交媒体和在线调研平台发布了问卷链接。
共收集到500份有效问卷。
2.2 实地访谈我们随机选择了5家烘培蛋糕店进行实地访谈，与店主和消费者进行了深入交流。
3. 市场概况3.1 行业规模根据我们的调研数据显示，烘培蛋糕店市场目前呈现出较高的竞争激烈态势。
据统计，本市场规模约为5000万人民币，且呈稳步增长趋势。
3.2 消费者需求在调研过程中，我们发现消费者对于烘培蛋糕店的需求主要包括以下几个方面：新鲜度、口感、价格和创意。
消费者追求新鲜、美味的蛋糕产品，并且愿意为此付出一定的价格。
3.3 竞争格局烘培蛋糕店市场竞争激烈，主要的竞争对手包括连锁蛋糕店和本地小型烘培蛋糕店。
连锁蛋糕店具备品牌效应和规模经济优势，而本地小型烘培蛋糕店通过独特的产品和贴心的服务取得一定的市场份额。
4. 消费者调研结果4.1 购买习惯根据我们的调研数据显示，42%的受访者表示每个月会购买1-2次蛋糕，36%的受访者每个月购买3-4次蛋糕，另外22%的受访者则购买次数更多。
4.2 选择因素消费者在选择烘培蛋糕店时，最重要的因素是新鲜度（38%）和口感（33%）。
此外，价格（18%）和创意（11%）也是消费者考虑的因素。
4.3 消费偏好我们发现不同消费者对于蛋糕的口味偏好不同。
调研数据显示，30%的消费者偏爱巧克力口味，25%的消费者偏爱芒果口味，其他常见口味如草莓、抹茶和蓝莓也受到了一定的喜爱。
5. 实地访谈结果5.1 店主采访在与店主的交流中，我们了解到他们开店的动机主要是对烘培的热爱和创业的激情。
他们致力于提供高品质的蛋糕产品，并通过独特的创意吸引消费者。
5.2 消费者采访在与消费者的交流中，我们发现他们对于蛋糕店的期望主要包括：新鲜度、口感、种类多样性和服务质量。
甜品市场调查报告
甜品市场调查报告甜品市场调查报告本文旨在对中国甜品市场进行调查，旨在了解消费者与甜品之间的关系以及市场趋势。
这份报告基于针对大城市（如北京、上海、广州和深圳）不同年龄层次消费者的调查问卷，其中包括了6000多份数据。
1. 整体市场概述甜品作为中式和西式餐饮文化的代表，已经在中国消费者的心中占有一席之地。
尤其是在近几年，随着国内人均收入的增长、餐饮业的发展、消费者需求的多样化，中国甜品市场也得到了更大的发展。
根据统计数据，预计2021年中国甜品市场总收入将超过4000万元，这一市场前景非常广阔。
2. 消费者画像2.1 年龄分布调查显示，甜品消费者岁数主要分布在18岁至45岁之间。
其中，25岁至34岁的青年一族是甜品消费的主力军，占调查总人数的41%。
而随着年龄的增加，甜品消费的比例逐渐降低。
超过45岁的消费者占比仅为14%。
2.2 收入水平在收入方面，调查表明，40% 的消费者收入在5000元至10000元之间，另外有33% 的消费者收入超过10000元。
这意味着高收入群体是甜品市场的重要消费人群。
2.3 消费场景调查显示，约47%的消费者在周末闲暇时间和朋友一起去餐馆、咖啡店或夜市品尝甜品。
而35%的消费者倾向于在家里和朋友一起自制甜品。
其中，女性消费者更善于制作及购买甜品。
2.4 消费习惯大约90% 的消费者都至少每月吃一次甜品。
28% 的消费者每周吃两次或两次以上。
消费者普遍认为，甜品应该是美味、精致、优质而不是过于甜腻。
3. 市场趋势3.1 合理糖分随着健康意识的普及和消费者对健康饮食的需求，减少甜品糖分是必要的。
调查数据表明，约97%的消费者关注糖分含量。
因此，甜品制造商应该在甜品配方方面做出改善，通过使用天然甜味剂来减低糖分含量。
3.2 健康元素调查数据显示，近60%的消费者更关注健康元素，例如无乳制品、无麸质等等。
这预示着甜品将越来越倾向于健康、天然有机，甚至有益于身体健康。
3.3 社交化场景调查显示，约65%的消费者希望甜品购买体验能够社交化。
蛋糕市场分析报告
芜湖蛋糕市场状况调查分析报告目录一、前言 (2)二、调查概况 (3)三、数据分析 (4)四、调查总结 (10)五、调查建议与对策 (11)六、结束语 (12)芜湖蛋糕市场状况调查分析报告一、前言随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。
可以预见，面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。
据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势，各大超市、小区、车站内出现不同品牌、不同档次的西点蛋糕店，其中大部分以民营为主，经营灵活，市场发展快，平均年增长近10%。
很多专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天！近些年来烘焙市场表现也很给专家面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。
烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国最有影响力的某品牌，市场占有率也不到3%。
目前除了在北京、上海各品牌之间稍有竞争外，其余地区市场上，各品牌在终端销售上感受不到竞争的压力。
烘焙市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。
甚至很多独门独户前店后厂式的“山寨饼屋”也活得很滋润。
纵观各大城市的主要街道，各品牌西点蛋糕店林立，高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往，其利润和市场行情不言面喻……那在安徽芜湖这个中小城市连锁加盟商又该如何把握商机，创造盈利窗口，走出自己的品牌呢？本项目的调查，是针对于芜湖蛋糕市场的调查，这对于想进军芜湖市场的连锁加盟商了解信息的第一手资料，对其有重要意义。
糕点是我们日常生活中必不可少的食品，蛋糕也以其奇特的口味在市场中崛起，这里面有着巨大的商机。
这次调查也为其提供资料。
由此可看出探究本调查的重要性。
二、调查概况1、调查目的本次调查将主要针对芜湖蛋糕市场状况进行调查，在调查的基础上对芜湖蛋糕市场进行了简单的分析，以及存在的问题进行分析，并对如何在芜湖经营连锁店做出一点点的建议。
关于DIY蛋糕制作店市场前景的调研分析
关于DIY蛋糕制作店市场前景的调研分析组员王雅晶徐恺红俞杭焕指导老师刘丽华2012/4/8目录目录 (1)调研背景 (2)调研目标 (2)调研内容 (2)调研方法 (3)数据统计和分析 (3)结论与建议 (6)局限性 (6)附录 (7)一、调研背景目前我国经济很乐观，经济运行继续保持平稳较快增长，人民生活水平越来越提高，同时也就越来越讲究饮食了。
随着人们养生观念的增强，偏好绿色营养食品会逐步成为流行。
都市生活的节奏加快，人们更加重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。
麦当劳和肯德基就证明了这一点。
开家特别的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人提供了一个轻松氛围的港湾。
饮食习惯最重要的是不可偏离大自然的原则。
现代饮食人的第一个问题是没有一个安静的环境以平静的心情吃美味的食物。
现代饮食人的第二个主要问题是热量的过剩与不均衡。
现代饮食人的第三个主要问题是过度精制及缺乏纤维的食物。
现代饮食人的第四个主要问题是饮食不规律。
健康卫生和外观精美的饮食和别具风格的小店已是都市人的追求。
当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律，或千篇一律的蛋糕市场产品无法满足自己家的特殊需要，"Do it yourself"（我自己动手做）的念头就可能油然而生。
做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY更高层次的追求。
DIY蛋糕产业正是应消费者需求产生的！蛋糕，作为各种节日及派对的必须品，蛋糕产业已日趋成熟，但在这个追求创新的年代，我们需要更有意义的东西来表达我们的心意，DIY蛋糕，既保持了传统，又更能体现送礼者的心意，这正是现今社会所需要的！二、调研目标DIY蛋糕制作店尚未成为家喻户晓的经营模式，多数消费者对此认识较少，盲目开设店面的风险较大。
因此，此次调研目标为了解消费者对DIY蛋糕制作店的认可度及期望。
三、调研内容DIY蛋糕制作店属新兴产业，可供参考的经验较为缺乏，因此此次调研内容为西工大学生对DIY蛋糕制作的了解程度、服务需求、消费动机、心理价位、店面环境、优惠活动及蛋糕口味偏好。
关于蛋糕店的调查研究报告
关于蛋糕店的调查研究报告报告主题：蛋糕店调查研究报告1. 研究背景蛋糕店是一种受欢迎的零售业务形式，随着人们对甜品的需求增加，蛋糕店在许多地区蓬勃发展。
为了了解蛋糕店行业的发展状况和潜在问题，本研究进行了相关调查研究。
2. 调查目的- 了解蛋糕店的市场规模和增长趋势。
- 分析蛋糕店的竞争情况。
- 探讨消费者对蛋糕店产品和服务的需求和满意度。
- 研究蛋糕店在市场营销和运营方面面临的挑战和机会。
3. 研究方法- 针对蛋糕店行业的所有者和经营者进行了面对面访谈，了解他们对市场的观察和经验。
- 通过问卷调查收集了消费者对蛋糕店产品和服务的意见和反馈。
- 参考了相关行业报告和研究，获取第三方数据。
4. 研究结果- 蛋糕店市场规模和增长趋势：蛋糕店行业在过去几年中稳步增长，预计今后几年将继续增长。
- 蛋糕店竞争情况：蛋糕店行业竞争激烈，主要的竞争因素包括产品质量、创新能力和价格。
- 消费者需求和满意度：消费者对蛋糕店的需求主要集中在产品的味道、外观和新鲜度上。
大多数消费者对蛋糕店的产品和服务表示满意。
- 市场营销和运营挑战：蛋糕店面临的主要挑战包括市场竞争激烈、成本控制和人才招聘。
5. 结论根据研究结果，蛋糕店行业虽然面临一些挑战，但市场前景广阔。
蛋糕店经营者可以通过不断提高产品质量、进行市场推广和准确把握消费者需求来保持竞争力。
在营运方面，重视成本控制、培养优秀的人才团队也是极为重要的。
6. 建议- 加强产品创新和品质控制，满足不同消费者的口味需求。
- 进行市场推广，提高品牌知名度和吸引力。
- 加强人才招聘和培训，打造专业化的团队。
- 应用科技，提升蛋糕店的运营效率和服务质量。
7. 限制和建议进一步研究本研究受到样本数量和地理范围的限制，未能对所有蛋糕店进行全面覆盖。
研究者还建议对于蛋糕店的市场定位、消费者群体偏好以及特定区域市场情况进行进一步研究。
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亲爱的顾客朋友：
您好，感谢您在百忙中帮助花开院蛋糕店进行问卷调查，为了感谢您对我们工作的支持，待结束后有我们为您精心准备的礼品蛋糕一份。
这次调查是为了花开院蛋糕店更好的了解市场和消费群体，为广大消费者服务而进行的。
希望您多多支持，再次送上我们真挚的感谢。
第1题. 您的性别
A.女
B.男
第2题. 您喜欢蛋糕，面包之类的甜品么（请在横线上标出您的答案）
0 25 50 75 100
不喜欢一般比较喜欢很喜欢非常喜欢
第3题. 您选择蛋糕通常是先看它的什么才会购买
A.样子
B.价钱
C.口味
第4题. 您能接受买蛋糕面包花费的价钱是多少
元以下 ~30元之间 ~60元之间元以上
第5题. 您喜欢什么类型的蛋糕
A.水果
B.巧克力
C.冰激凌
D.慕斯
E.芝士
F.其他 __________
第6题. 什么样的情况下，您会去买蛋糕(可多选)
A.想吃了
B.过生日或特殊节日
C.有促销
D.蛋糕店的香味 E蛋糕外表漂亮F.蛋糕店装修舒适 G朋友推荐 H.其他
第7题. 如果蛋糕店有活动，您会去么
A.会
B.看情况，有事就不去，没事就去
C.不会
第8题.如果蛋糕店有如下各项活动，您会喜欢（可多选）
制作 B.打折 C.礼品配送 D.免费品尝 E.您更喜欢_________________________
第9题. 请您根据您对蛋糕店的要求在适当的空格打钩
+3 +2 +1 0 -1 -2 -3
服务态度热情服务态度冷淡
价格高价格低
距离远距离近
周围的环境好周围环境差
店内有wifi 店内无wifi
第10题. 您希望店内有哪些配套服务(可多选)
A.饮料服务
B.聊天雅座
C.报刊杂志
D.无所谓有无
E.其他_______________________
第11题. 比较下列各对蛋糕店，把您认为品质好的蛋糕店的品牌写在适当的空格中。
非常稍微两者相当稍微非常
花开院好利来
安琪御品轩
米奇唐恩都乐
第12题.您是通过什么方式知道花开院蛋糕店的
A.广告
B.传单
C.朋友推荐
D.招牌海报
E.其他
第13题.请问您对我们花开院蛋糕店有何提议
国务二班
执笔人:张紫晴224
叶璐214。