《生活中的生物技术》PPT课件 (公开课获奖)2022年济南版 (2)

园 ,捕食园内害虫 .对雨燕资源的利用属于生
物多样性的 B
A.直接使用价值
B.间接使用价值
C.潜在使用价值
D.以上三项都是
1.我国科学家袁隆平院士利用野生水稻与普通 栽培水稻屡次杂交 ,培育出高产杂交稻新品
种 ,这是利用了( B )
A.生物种类的多样性 B.基因的多样性 C.生态环境的多样性 D.生态系统的多样性
【典例1】在适宜的温度条件下 ,以下装置中均有干酵母(内含活 酵母菌) ,其中适合产生酒精的装置是
3.冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是( ) A.降低环境温度 ,加快呼吸作用 B.减少果蔬水分含量 ,加快呼吸作用 C.降低环境温度 ,减缓呼吸作用 D.减少环境中氧含量 ,减缓呼吸作用
• 家庭制作米酒时 ,需将煮好的糯米冷却后参加酒曲(内含酵母 菌) ,并且需将酿酒的器皿密封 .假设天气寒冷 ,还需采取保温 措施 .请据此完成以下问题：
【典例1】老鼠对人类有害并被列为 "四害〞
之一 ,我们对它应 D
A.想尽方法赶尽杀绝|| B.顺其自然不加控制 C.大力保护并减少其天敌的数量 D.设法控制其数量 ,减少危害
【典例2】北京市 "2021〞工程建设指挥部办
公室发布的<奥运工程科技创新百问手册>介
绍 ,雨燕将应邀 "镇守〞北京奥林匹克森林公
• (1)酒曲中主要含有____________等微生物 . • (2)参加酒曲的目的是：首||先将糯米中的淀粉分解成_____ ,
然后在酵母菌的作用下 ,将其分解成____和____ .
• (3) 氧气、二氧化碳和酒精其浓度变化如图 ,P代表______ ,Q 代表_______ ,R代表______ .
病.
• 变形虫形态学：变形虫属于原生动物 ,大种 , 大变形虫是变形虫中最||大的一种 ,直径约 200 -600微米 .小者仅仅3微米 .活的变形 虫体形不断改变 ,因此得名 .其体表为一层 极薄的质膜 .在质膜的下面没有颗粒、均质 透明的一层为外质 ,在外质的里面为流动的 内质 ,内具有颗粒 ,其中有扁盘形的细胞核、 伸缩泡、食物泡以及处在不同消化程度的 食物颗粒等 .内质又可以再分为两局部 ,处 在外层的相对固态的称为凝胶质 ,在其内部 呈液态的称为溶胶质 .
人数的总和还要多 ,堪称人类的第|一杀手 !
疟疾〔Malaria〕：
• 疟疾俗称 "打摆子〞 .它是由疟原虫引起的 ,疟原 虫在医学上分间日疟原虫三日疟原虫、卵形疟原 虫和恶性疟原虫四类 .间日疟原虫和卵形疟原虫 引起的疟疾 ,每隔一日发作一次 ,叫间日疟 .三日 疟原虫引起的疟疾每隔二日发作一次叫三日疟 . 恶性疟原虫引起的疟疾叫恶性疟疾 ,它发作频繁 , 无规律 ,严重时常有抽风、昏迷等症 ,如不及时治 疗 ,病人可在短期内死亡 .疟疾的传播媒介是按 蚊 ,按蚊吸入疟疾病的血 ,再叮咬健康的人时 ,就 会把它唾液中的疟原虫带进健康人的血液 ,使健 康人发病 .因此 ,防止疟疾要抓住积极治疗传染源
再见
单细胞生物
草履虫
分类：动物界\原生动物门\纤毛纲\草履虫
纤毛纲都可称纤毛虫 ,是原生动物中较高 等的种类 .
种类极多 ,因虫体被覆纤毛〔司运动和摄 食〕而得名 .
细胞内细胞器兴旺 .有负责排出代谢废物 的伸缩泡及收集管 ,前后伸缩泡及收集管 交替伸缩 ,维持细胞液体浓度 .细胞核分 大小两个 ,大核行无丝分裂 ,小核行有丝
• 他们的课程 ,无论是在内容和形式上 ,都是经过认真研 判 ,把各学科的核心素养作为教学主线 .既涵盖城市中小学 、又包括乡村大局部学校的教学模式 .適合全國大局部教 學大區 .本課件就是從全國一等獎作品中 ,优选出的具有代 表性的作品 .示范性强 ,有很大的推广价值 .
• 一、生物多样性 • 1.生物多样性包括：生物种类多样性、遗传的多样性、生态系
分裂 .
有的种类纤毛融合 为一片 "膜〞 ,通过 扇动形成水流带入 食物〔如钟虫〕 .
钟虫呈吊钟形 ,有 盘状口区 ,内生纤 毛 .后有长柄 ,可 附着于其它生物 体上 ,种类很多 , 虽为单体但好聚
生在一起 .
常见种如草履虫〔Paramecium〕 , 大小约毫米 .细胞上有一条沟叫口 沟 ,借口沟上的纤毛的摆动形成水流 带入食物并沿沟而下 ,被细胞吞噬形 成食物泡 .食物〔单细胞藻类、小原 生动物、细菌等〕在泡中分解 .分布
2酒精发酵 -运用酵母菌〔真菌〕发酵 .涉及霉菌和酵母菌 .淀 粉→葡萄糖→酒精和二氧化碳 .低温时酵母菌仍然可以发酵 , 只是速度慢 .
3、微生物大量繁殖是食品腐败变质的主要原因 .可以控制环境 温度、调节食品水分、控制氧气和二氧化碳的浓度 .
4、基因工程原理是基因控制生物性状 ,遗传密码在生物之间是 通用的 .如抗冻番茄 ,抗虫棉等
(1)实验中设置实验乙的目的是______________ . (2)实验过程中需要清洗烧杯等实验器材 ,并进行加热处理 .目的 是__________ . (3)冷却后 ,参加酸奶并搅拌的目的是___________ . (4)该实验中 ,设置的变量是________ .你推测甲、乙两组实验中 的玻璃瓶放在30 ℃的条件下放置4～6小时后最||有可能制成酸 奶的是_________ . (5)该实验是为了探究酸奶的制作需要在________条件下进行 .
2.潍坊本地猪种与从国外引进的瘦肉型猪种相比 , 具有耐粗饲料性强、抗疾病、母性好、繁殖率高等 特点 ,但随着瘦肉型猪种的推广 ,潍坊本地猪种几
乎绝||迹 ,这就降低了生物多样性中的A( )
A.遗传的多样性 B.生态系统的多样性 C.生物种类的多样性 D.以上三者都是
4.图中鸟儿 "举家迁徙〞的无奈之举告诉人
5、克隆技术：本质是〔〕生殖 .例如多莉羊的诞生 ,多莉与 提供〔〕的羊一样 .
如图是一种简易的食物保存方法 ,以下表达不合理的是( )
A.引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B.对食物加热的目的是杀|死食物中的微生物 C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
种子植物
学习目标：
1、菜豆种子和玉米种子的结构有何异 同?
2、种子最||主要的局部是什么 ?由哪 几局部组成 ?将来各发育成什么 ?
3、种子植物包括哪几类 ?如何来区 分?
观察思考: 1. 蚕豆种子有哪些结构? 2. 哪些结构与种子的萌发有关? 3. 种子的重要局部是什么?
胚
胚芽 5 种皮 1
们 ,保护动物多样性的根本措施是( B )
A.防止外来物种入侵 B.保护动物的栖息地 C.控制有害动物的数量 D.宣传保护动物的重要性
生物技术
1乳酸发酵 -运用乳酸菌〔细菌〕发酵技术制成酸奶、酸泡菜、 奶酪等 .步骤：灭菌→接种→密封→发酵 .高温煮沸：杀|死含 有的微生物 ,防止杂菌污染；冷却：防止温度过高杀|死乳酸 菌 .密封使乳酸菌处于无氧环境和防止杂菌污染 .
• 1．积极治疗传染源 .常用的药物主要有羟 基喹哌、乙胺嘧啶、磷酸咯啶等 .另外常山、 青蒿、柴胡等中药治疟的效果也很好 .以上 这些药物要根据疟原虫的种类和病情的轻 重由医生来对症使用 ,剂量和用法一般人不 易掌握 ,千万不要自己乱吃 .除此之外 ,还 要对患者进行休止期治疗 ,即对上一年患过 疟疾的人 ,再用伯氨喹啉治疗 ,给予8天剂 , 以防止复发 .
夜光虫
• 用肉眼可看到它 们 ,如果在海边 , 你有时可在黑暗 的晚上看到海面 上一条发出的荧光 .
它们多数 是淡水品 种〔海水
中也 有〕 ,通 常可用为 鱼的饵料
变形虫
• 这类原虫体液
可在体内流动 , 从而实现其向 前运动 ,那些运 动支点被称为 伪足 .有些伪足 能捕食用 ,对象 全是有机质 .也 有些是寄生虫 , 通常能引起疾
5、克隆技术：本质是无性生殖 .例如多莉羊的诞生 ,多莉与提 供细胞核的羊一样 .
生物技术
1乳酸发酵 -运用〔〕发酵技术制成酸奶、酸泡菜、奶酪等 . 步骤：灭菌 -接种 - - -密封 - - -发酵 .高温煮沸：杀| 死〔〕 ,防止杂菌污染；冷却：防止温度过高杀|死〔〕 . 密封使乳酸菌处于〔〕环境 .
统的多样性 .我国是世|界上生物多样性最||丰富的国|家之一 . • 2.遗传〔基因〕的多样性 ,每种生物都是一个丰富的基因库 ,遗
传的多样性决定了生物种类的多样性.我国动植物种类繁多的根 本原因是基因的多样性. • 3.生物多样性的价值：直接使用价值 ,如食用、仿生学、科研、 美学等；间接使用价值 ,指生态价值 ,如促进物质循环、净化环 境、调节气候等；潜在使用价值 ,如袁隆平利用野生水稻培育 优良品种等 . • 4.物种灭绝||是自然过程 ,人类活动加速了物种灭绝||速度 .生物 多样性面临威胁的原因：栖息地的丧失；滥采乱伐和滥捕乱杀； 外来生物的入侵 .保护措施：就地保护是根本途径 ,主要形式是 建立自然保护区〔天然储存库、天然实验室、活的博物馆〕； 迁地保护；加强教育和法制管理 .保护生态系统的多样性是保 护生物多样性的根本措施 .
4 胚轴 3 胚根
2 子叶
胚
相同点 不同点
大豆种子
玉米种子
都有种皮 和 胚 。
子叶两片 无胚乳 子叶储存 营养物质
子叶一片 有胚乳 胚乳储存 营养物质
裸子植物和被子植物
1、裸子植物：种子裸露 ,外面没有果皮包 被 .如松、银杏、苏铁、侧柏等
2、被子植物：种子不裸露 ,外有果皮包被 . 如：玉米、水稻、菊花、向日葵等 .
• 一、生物多样性 • 1.生物多样性包括〔〕多样性、〔〕的多样性、〔〕的多样
性. • 2.遗传〔 〕的多样性 ,每种生物都是一个丰富的基因库 ,〔〕
的多样性决定了生物种类的多样性.我国动植物种类繁多的根 本原因是〔〕的多样性. • 3.生物多样性的价值〔〕使用价值 ,如食用、仿生学、科研、 美学等；〔〕使用价值 ,指〔 〕 ,如促进物质循环、净化环境、 调节气候等；〔〕使用价值 ,如袁隆平利用野生水稻培育优良 品种等 . • 4.物种灭绝||是自然过程 ,人类活动加速了物种灭绝||速度 .生 物多样性面临威胁的原因〔〕的丧失；滥采乱伐和滥捕乱杀； 〔〕的入侵 .保护措施〔〕是根本途径 ,主要形式是建立〔〕； 〔〕保护；加强教育和法制管理 .保护〔〕的多样性是保护生 物多样性的根本措施 .
于各类有机质丰富的水体中 .
食物
既可以无性生殖迅速扩大种族 , 又可以有性生殖改进种族质量
绿眼虫
生活环境
• 在郊外的许多水沟、池沼或缓流 中 ,水很清 ,几乎透明 ,颜色却是绿 色的 .原来 ,这些地方的水中含有丰 富的有机质 ,温暖季节可以大量繁 殖 ,其中最||为丰富的物种就是长 " 眼睛〞的原生动物棗绿眼虫 .
• 2．彻底消灭按蚊 .主要措施是搞好 环境卫生 ,包括去除污水 ,改革稻田 灌溉法 ,开展池塘、稻田养鱼业 ,室 内、畜棚经常喷洒杀蚊药等 .
疟原虫〔Plasmodium〕
• 全部营寄生生 活 ,以寄主体液 或组织为养料 , 可引起疾病 .成 体无伪足、纤毛 或鞭毛 ,故不能 活动 .一般是有 性生殖〔配子〕 和无性生殖〔裂 体〕交替进行 .
疟原虫主要破坏寄主红血球 ,由按蚊传播 .人类死于它 造成有疟疾的人数比其它各种原因造成的非正常死亡
2021 年 "精 英 杯〞 全国公开课大赛
获奖作品展示
教育部 "精英杯〞公开课大赛简介
• 2021年6月 ,由教育学会牵头 ,教材编审委员会具体组 织实施 ,在全国8个城市 ,设置了12个分会场 ,范围从 "小学 至||高中〞全系列部编新教材进行了统一的培训和指导 .每 次指導 ,都輔以精彩的優秀示範課 .在這些示範課中 ,不乏 全國名師和各省名師中的佼佼者 .
2酒精发酵 -运用〔〕发酵 .涉及〔霉菌和酵母菌〕 .淀粉 葡萄糖 -酒精和二氧化碳 .低温时酵母菌仍然可以发酵 , 只是速度慢 .
3、〔〕大量繁殖是食品腐败变质的主要原因 .可以控制环境 〔〕、调节食品〔〕、控制氧气和二氧化碳的浓度 .
4、基因工程原理是〔〕控制生物性状 ,遗传密码在生物之 间是通用的 .如抗冻番茄 ,抗虫棉等