六堡茶之越陈越好,好在哪里?
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六堡茶之越陈越好,好在哪里？
吴平
【期刊名称】《茶叶》
【年(卷),期】2009(35)1
【摘要】本文选取陈化1至16年的品质正常的六堡茶为研究对象,通过感官品评和比较进行研究.从外形到内质较全面归纳了六堡茶越陈越好的各种表现.指出梧州生产的六堡茶越陈越好是逐渐变化的、多方面的、多层次的,既非越陈越香或越陈越醇所能概括,也非标准化的审评术语[1]所能全面、准确地描述,并提出了越陈越好的条件.
【总页数】3页(P22-24)
【作者】吴平
【作者单位】梧州出入境检验检疫局,梧州,543002
【正文语种】中文
【中图分类】TS272
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