4个桑树品种桑葚多糖提取条件的优化及其含量比较

4个桑树品种桑葚多糖提取条件的优化及其含量比较
牛天羽;刘洪章;刘树英
【期刊名称】《湖南农业科学》
【年(卷),期】2014(000)017
【摘要】以吉林省东部和中部地区的成熟黑桑、白桑、栽培种蒙桑及野生蒙桑的桑葚为材料，通过单因素及响应面法试验，对桑葚多糖提取条件进行了优化，并对4个品种桑葚的多糖含量进行比较，结果表明，桑葚多糖的最佳提取条件为温度91℃，提取时间53 min，料液比1︰48。

各品种桑树桑葚多糖含量由高到低排列依次为：栽培种蒙桑（223.658 mg/g）＞白桑（212.575 mg/g）＞黑桑（179.920 mg/g）＞野生蒙桑（146.123 mg/g）。

【总页数】4页(P53-56)
【作者】牛天羽;刘洪章;刘树英
【作者单位】吉林农业大学生命科学学院，吉林长春130118;吉林农业大学生命科学学院，吉林长春130118;吉林农业大学生命科学学院，吉林长春130118【正文语种】中文
【中图分类】R284.1
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