秘制蒜蓉鸡脚的做法

秘制蒜蓉鸡脚的做法

蒜蓉鸡脚很多人都有吃过，在大家看来这并不是很稀奇的东西，平时大多数人都会吃，而且还会经常拿来做，蒜蓉鸡脚想要做的好吃，并不是只有这一种口味，还可以做秘制蒜蓉鸡脚，把蒜蓉切碎放上辣椒，慢慢的卤煮或油炒，下面让我们来根据这些做法，做秘制蒜蓉鸡脚大全。

蒜泥剁椒凤爪

材料

鸡爪，蒜瓣6-7个，剁椒，油

做法

1.将鸡爪洗净煮熟。

2.取适量剁椒切碎，取六七个蒜瓣，剁成蒜泥。

3.锅中倒少量的油，烧热后，将剁椒和蒜泥一起下锅爆香。

4.将爆炒后的蒜泥和剁椒倒入煮好的鸡爪中，拌匀，即可。

菜肴简介

菜品口味:清淡

主要食材:禽蛋类

食材明细

材料:

鸡脚一斤

红萝卜一小只切丝

洋葱一小只切丝

姜切丝

料酒

蚝油

麻油

香菜

盐焗粉

中南饮用醋。

烹饪步骤

1.红萝卜一小只切丝、洋葱一小只切丝、姜切丝

2.首先烧滚水，放入鸡脚烧滚关小火二分钟，放入冷水浸。

3.再烧滚水再放入鸡脚烧滚关小火二分钟，放入冷水浸，再放入冰冻水浸十分钟。然后拿起凉十分钟。

4.然后将鸡脚和各种配料一起放入大盆搅运。放入冰箱三个钟后可食。(食辣的可放辣椒)