化学品的合理使用课件下学期高一化学人教版必修第二册
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可知n(NOSO4H)=0.004 mol× =0.01 mol,所以样品的纯度为
用量少、见效快。 ③已知：瞬时速率表达式v正＝k正c3(H2)·c(N2)，v逆＝k逆c2(NH3)(k为速率常数，只与温度有关)。温度由T1调到T2，活化分子百分数________(填“增大”“减小”或“不变”)，k正增大倍数
H2↑,H+被消耗,无法移向产品室,不能生成H3BO3,错误;C项,由上述分析可知,阴
转化/mol 0.25 0.5 0.25 （1）滥用农药会破坏当地的生态环境。
(3)由题图2可知，CO2的平衡转化率随温度升高而降低，所以该反应的正反应为放热反应。该反应是反应前后气体分子数减小的反应，增大压强，平衡正向移动，CO2的平衡转化率
0.75 mol·L－1、0.5 mol·L－1，达到化学平衡时，正、逆反应速率相等，则k正k逆＝c2（NH3）c（N2）·c3（H2）＝0.520.25×0.753＝6427。
（2）分类：可以分为天然的和人工合成 +H2O。(6)“沉钒”中析出NH4VO3晶体时,需要加入过量NH4Cl,其原因是增大
化剂 养成分
碘酸钾
ZnSO4、KIO3
3.食品添加剂使用的基本原则
(1)食品添加剂使用时应符合以下基本要求 ① 不应对人体产生任何健康危害； ② 不应掩盖食品腐败变质； ③ 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、 伪造为目的而使用食品添加剂； ④ 不应降低食品本身的营养价值； ⑤ 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
________k逆增大倍数(填“大于”“小于”或“等于”)。T1℃时，k正k逆＝________。
解析：(1)题中“恒压密闭容（器3”所）隐含降的低信息生是随产着成反应本的进，行促，容进器体农积业会发机生改械变化。50发6 K展，M。点时生成的CH3OH为 0.25 mol，根据“三段式”法计算得： 反方观点举例： 分解,n(Co)∶n(O)= ∶[(80.65-59× )÷16]≈1∶1,剩余固体成分
化肥本身的性质
例：硝酸钾、硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或
经撞击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用
（3）施用化肥的弊端
①过量施用，使农作物脱水死亡。 ②很多化肥易溶于水过量施用造成浪费。 ③部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成水 体富营养化，产生水华等污染现象。 ④不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤 的结构。
药物：剂量、剂型、给药途径和时间等 机体：患者年龄、性别、症状、心理和遗传等
5. 滥用药物危害
(1)滥用安眠药或镇静剂、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。 (2)吸食毒品对个人和社会带来极大危害。
【思考与讨论】
有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒, 多吃少吃都没关系。你认为对吗?（科学使酸性KMnO4溶液褪色。③醇 醛 羧酸。
=
=0.02 mol,MxNi(SO4)y(M为+1价阳离子,Ni为+2价,x、y均为正整
(6)标准状况下，2.24 L SO3中含有0.3NA个氧原子( )
成或天然物质。 数),可知x=2、y=2,可知28.7 g镀镍试剂含有m(Ni2+)=10×0.01 mol×
（2）在以下情况下可使用食品添加剂 ① 保持或提高食品本身的营养价值； ② 作为某些特殊食用食品的必要配料或成分； ③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； ④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者储藏。
【思考与讨论】
“绝大多数食品添加剂在过量时对人体有害,所以应该禁止使用食品添 加剂”这种观点正确吗?为什么?
发生失电子的氧化反应,电极反应式为2K2S2-2e-==== K2S4+2K+,故C错误;当有0.1 mol K+通过离子交换膜,即有0.1 mol e-转移时,根据2H++2e-====H2↑知产生0.05 mol H2,标准状
作物营养状况、 况下的体积是1.12 L,故D错误。
例：小麦易被风吹倒，就施用含钾化肥等
化学品
大宗化学品 ：如 乙烯 、 硫酸 、 纯碱 和化肥等 精细化学品 ：如医药、 农药、日用化学品、 食品添加剂等
一、化肥、农药的合理使用
(4)热量1的利. 用合理施用化肥
(2)氨气与浓盐酸反应放出热量
(1)合理施用化肥的重要性：保证农作物增 CO(NH2)2+8OH--6e- ==== +N2↑+6H2O,故D正确。
√C．施用化肥不会造成环境污染
D．复合肥能给农作物提供几种营养元素
二、合理用药 1、药物分类
来源
天然药物
药物
购买 使用
合成药物 目前大多数药物是合成药物
处方药 凭医生的处方才能从药房或药店获得的药物
非处方药
不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使 用的药物，标识为“OTC”
2. 药物在人体内作用方式 (1) 改变机体细胞周围的物理及化学环境。 (2) 药物分子与机体生物大分子的功能基团相结合。
第八章 化学与可持续发展
第二节 化学品的合理使用
【情境思考】
滴滴涕的功与过
DDT
DDT在化学发展史上毁誉参半，历史上，滴滴涕（DDT）
海鸥
等有机氯杀虫剂揭开了人类使用有机合成农药的新篇章。
大鱼
含 量
逐
它们有较高和较宽的杀虫活性，对人体的急性毒性较低，
小鱼
渐 增
加
还有容易生产、价格低廉等优点。
浮游生物
3.常见药物阿司匹林的制备、功能及不适症状 (1) 制备
＋
―催――化△―剂→
＋CH3COOH
水杨酸 乙酸酐
(2) 功能及不适症状
乙酰水杨酸(阿司匹林)
功能：解热镇痛
不适症状：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等症状
4.合理用药遵循原则与考虑因素 原则：安全、有效、经济、适当等原则
考虑的因素
膨松剂不应含明矾。
2. 常见的食品添加剂
名称 主要作用
常用物质
着色剂
改善食品 颜色
红曲红、β-胡萝卜 素、姜黄、柠檬黄、 靛蓝
增加食品 增味剂
的鲜味
味精(谷氨酸钠)
代表物结构或成分
名称 主要作用
常用物质
使面团疏松、
膨松剂
单一膨松剂、复合膨松剂
多孔
代表物结构或成分 NaHCO3、NH4HCO3
凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯
【解析】 A项,后母戊鼎是中国古代的青铜器;B项,煤燃烧时会产生大量的SO2及粉尘,天然气燃烧时不会产生粉尘;C项,汽油来自石油,石油是由烃类化合物组成的混合物,仅含碳、氢两种
的两大类 元素,汽车尾气中的氮氧化物是汽车发动机启动时产生的电火花或高温引起空气中N2与O2发生反应生成的;D项,明矾是一种铝盐,体内铝元素聚集到一定量会危害健康,因此做油条用的
1. 食品添加剂 (2)根据已知CoCl2·6H2O熔点为86 ℃,加热至110～120 ℃时失去结晶水变成无水氯化钴,故CoCl2·6H2O常用减压烘干法烘干,原因是降低烘干温度,防止产品熔化或分解失去结晶水变成
无水氯化钴。
f.蒸馏或分馏:分离沸点不同且互溶的液体混合物,如分离乙醇和甘油。
2V2++2H+ （12V）3++H定2↑。义：食品添加剂是指为改善食
【提示】不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒。俗话 说“是药三分毒”,总之,要对症下药,按量服用,不可滥用。
三 、 安 全 使 用 食 品 添 加 剂 15.推导下列元素，回答有关问题：
Na2SO4+11H2O,其离子反应方程式为 +8LiCoO2+22H+ ==== 2 +8Li++8Co2+
f.蒸馏或分馏:分离沸点不同且互溶的液体混合物,如分离乙醇和甘油。
产，减少农作物损失。 答案:(1)除去溶液中的Mn2+ B
分解,n(Co)∶n(O)= ∶[(80.65-59× )÷16]≈1∶1,剩余固体成分
(2) 合理施用化肥考虑因素 A.享有“镇国之宝”称谓的“后母戊鼎”属于青铜制品
A.享有“镇国之宝”称谓的“后母戊鼎”属于青铜制品
考虑土壤的酸碱性、 例：酸性土壤不易施用(NH ) SO 。 生成O2和H+,即2H2O-4e- ==== O2↑+4H+,阴极上H2O得电子生成H2和OH-,即
4 2 4 5.A 原电池工作时,阳离子向正极移动,应从左到右通过离子交换膜,故A正确;当闭合开关K时,X附近溶液先变红,说明X极生成OH-,应为电解池的阴极,故B错误;闭合K时,A是负极,负极上
适当加热,适当增大酸的浓度或搅拌等,由以上分析可知滤渣Ⅰ的成分是SiO2、
正方观点举例： 入100 mL NH4F溶液,使Ca2+恰好沉淀完全即溶液中c(Ca2+)=1×10-5 mol·L-1,可
为硫酸钠。(1)正极材料含有LiCoO2及少量Al、Fe等,加入稀H2SO4、Na2S2O3,
(2)结论：新型的有机溶剂（应该1是）一解种结决构单全元球中有快___速____增____长____人____口。 的吃饭问题。 7.D 由图可知,甲室电极（与电2源）正极与相有连,为机阳肥极室料,Cl-和放电天能力然大农于O药H-,相所 比，化肥和有机合成农药
【思考】“剧毒农药杀虫效果最好,在农业生产中应该大力提
倡”这种观点正确吗?为什么?（科学态度与社会责任）
【提示】不正确。剧毒农药对人体健康、生态环境造成危害,应 避免使用剧毒农药。
【思考与讨论】
或高能燃料。(3) 的空间以构型“是农平面业三角生形产；H中NO3是中含否有应非羟该基氧继多续，所施以 用化肥和农药”为题进 【解析】滴定终点时草酸行根将小高锰组酸辩根完论全反。应可,所以以溶参液会考显无下色,列滴定正终点方和反方的一些观点。
2. 合理施用农药 (1) 农药类别
植物 如：除虫菊、烟草等
农药
无机物 如：波尔多液、石灰硫黄合剂等 有机氯农药
合成农药
有机磷农药 氨基甲酸酯
拟除虫菊酯类农药
……
（2）施用农药的弊端 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。
在第二次世界大战期间和战后，DDT的使用使疟疾、跳蚤和苍蝇等得到有效防治，
控制了疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的流行，挽救了数千万人的生命。但
DDT不易分解，会进入食物链，最终会在动物体内富集，结果使一些食肉和食鱼
的鸟类接近灭绝。
1.了解科学施用化肥、合理用药的重要性，了解常见化学品的分类及成分。 2.了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时注意事项，增强使用食品添加剂
【提示】不正确。食品添加剂在规定范围内合理使用,对人体健康不会 产生不良影响,正确使用食品添加剂能够延长食品保质期或增强食品营 养,是有利的。应该合理使用食品添加剂,而不是禁止。
增大，故曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（分别2对）应研5.0 M制Pa和、4施.0 M用Pa、杀3.0虫MP剂a。等则5.农0 M药Pa、已240经℃时进，入CO2了的平恶衡性转化循率为环0.8。，用“三段式”法进行计算：
（3）绿色食品的口味更好。很多食品味道不好可能与化
肥和农药的施用有关。
【及时巩固】
某班同学就施用化肥的“利与弊”为题进行辩论，正方观点是施 用化肥有利，正方的下列观点中不科学的是( ) A．施用化肥可使农作物增产 B．化肥的肥效快
适当过量的空气有利于煤的充分燃烧。过多的空气会带走大量的热量，降低反应温度，甚至会使燃烧停止(当温度达不到煤的着火点时)；少量的空气则会使煤燃烧不充分，造成能源
浪费。 品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和
的pH=10时,溶液中c(H+)=10-10mol·L-1,c(OH-)=10-4mol·L-1,则Ksp[Co(OH)2]
MgCl2、CaSO4
名称
主要作用
常用物质
代表物结构或成分
防腐剂
苯甲酸、苯甲酸 防止食品腐 钠、亚硝酸钠、 败变质 山梨酸、山梨酸
钾
(山梨酸钾)
、NaNO2、
抗氧 化剂
防止食品被 抗坏血酸(VC)
氧化变质
名称 主要作用
常用物质
代表物结构或成分
维生素、碳酸钙、
营养强 补充必要的营 硫酸亚铁、硫酸锌、VB、VD、CaCO3、FeSO4、
的科学态度，提高使用食品添加剂的社会责任。
1.通过合理使用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分。 （科学态度与社会责任） 2.了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理。（宏 观辨识与微观探析）
【探究导学】
生产精细化学品已经成为当代化 学工业结构调整的重点之一。科 学、安全、有效和合理使用化学 品是每一位生产者和消费者的要 求和责任。
用量少、见效快。 ③已知：瞬时速率表达式v正＝k正c3(H2)·c(N2)，v逆＝k逆c2(NH3)(k为速率常数，只与温度有关)。温度由T1调到T2，活化分子百分数________(填“增大”“减小”或“不变”)，k正增大倍数
H2↑,H+被消耗,无法移向产品室,不能生成H3BO3,错误;C项,由上述分析可知,阴
转化/mol 0.25 0.5 0.25 （1）滥用农药会破坏当地的生态环境。
(3)由题图2可知，CO2的平衡转化率随温度升高而降低，所以该反应的正反应为放热反应。该反应是反应前后气体分子数减小的反应，增大压强，平衡正向移动，CO2的平衡转化率
0.75 mol·L－1、0.5 mol·L－1，达到化学平衡时，正、逆反应速率相等，则k正k逆＝c2（NH3）c（N2）·c3（H2）＝0.520.25×0.753＝6427。
（2）分类：可以分为天然的和人工合成 +H2O。(6)“沉钒”中析出NH4VO3晶体时,需要加入过量NH4Cl,其原因是增大
化剂 养成分
碘酸钾
ZnSO4、KIO3
3.食品添加剂使用的基本原则
(1)食品添加剂使用时应符合以下基本要求 ① 不应对人体产生任何健康危害； ② 不应掩盖食品腐败变质； ③ 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、 伪造为目的而使用食品添加剂； ④ 不应降低食品本身的营养价值； ⑤ 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
________k逆增大倍数(填“大于”“小于”或“等于”)。T1℃时，k正k逆＝________。
解析：(1)题中“恒压密闭容（器3”所）隐含降的低信息生是随产着成反应本的进，行促，容进器体农积业会发机生改械变化。50发6 K展，M。点时生成的CH3OH为 0.25 mol，根据“三段式”法计算得： 反方观点举例： 分解,n(Co)∶n(O)= ∶[(80.65-59× )÷16]≈1∶1,剩余固体成分
化肥本身的性质
例：硝酸钾、硝酸铵是一种高效氮肥,但受热或
经撞击易发生爆炸,必须作改性处理后才能施用
（3）施用化肥的弊端
①过量施用，使农作物脱水死亡。 ②很多化肥易溶于水过量施用造成浪费。 ③部分化肥随着雨水流入河流和湖泊,造成水 体富营养化，产生水华等污染现象。 ④不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤 的结构。
药物：剂量、剂型、给药途径和时间等 机体：患者年龄、性别、症状、心理和遗传等
5. 滥用药物危害
(1)滥用安眠药或镇静剂、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。 (2)吸食毒品对个人和社会带来极大危害。
【思考与讨论】
有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒, 多吃少吃都没关系。你认为对吗?（科学使酸性KMnO4溶液褪色。③醇 醛 羧酸。
=
=0.02 mol,MxNi(SO4)y(M为+1价阳离子,Ni为+2价,x、y均为正整
(6)标准状况下，2.24 L SO3中含有0.3NA个氧原子( )
成或天然物质。 数),可知x=2、y=2,可知28.7 g镀镍试剂含有m(Ni2+)=10×0.01 mol×
（2）在以下情况下可使用食品添加剂 ① 保持或提高食品本身的营养价值； ② 作为某些特殊食用食品的必要配料或成分； ③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； ④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者储藏。
【思考与讨论】
“绝大多数食品添加剂在过量时对人体有害,所以应该禁止使用食品添 加剂”这种观点正确吗?为什么?
发生失电子的氧化反应,电极反应式为2K2S2-2e-==== K2S4+2K+,故C错误;当有0.1 mol K+通过离子交换膜,即有0.1 mol e-转移时,根据2H++2e-====H2↑知产生0.05 mol H2,标准状
作物营养状况、 况下的体积是1.12 L,故D错误。
例：小麦易被风吹倒，就施用含钾化肥等
化学品
大宗化学品 ：如 乙烯 、 硫酸 、 纯碱 和化肥等 精细化学品 ：如医药、 农药、日用化学品、 食品添加剂等
一、化肥、农药的合理使用
(4)热量1的利. 用合理施用化肥
(2)氨气与浓盐酸反应放出热量
(1)合理施用化肥的重要性：保证农作物增 CO(NH2)2+8OH--6e- ==== +N2↑+6H2O,故D正确。
√C．施用化肥不会造成环境污染
D．复合肥能给农作物提供几种营养元素
二、合理用药 1、药物分类
来源
天然药物
药物
购买 使用
合成药物 目前大多数药物是合成药物
处方药 凭医生的处方才能从药房或药店获得的药物
非处方药
不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使 用的药物，标识为“OTC”
2. 药物在人体内作用方式 (1) 改变机体细胞周围的物理及化学环境。 (2) 药物分子与机体生物大分子的功能基团相结合。
第八章 化学与可持续发展
第二节 化学品的合理使用
【情境思考】
滴滴涕的功与过
DDT
DDT在化学发展史上毁誉参半，历史上，滴滴涕（DDT）
海鸥
等有机氯杀虫剂揭开了人类使用有机合成农药的新篇章。
大鱼
含 量
逐
它们有较高和较宽的杀虫活性，对人体的急性毒性较低，
小鱼
渐 增
加
还有容易生产、价格低廉等优点。
浮游生物
3.常见药物阿司匹林的制备、功能及不适症状 (1) 制备
＋
―催――化△―剂→
＋CH3COOH
水杨酸 乙酸酐
(2) 功能及不适症状
乙酰水杨酸(阿司匹林)
功能：解热镇痛
不适症状：长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等症状
4.合理用药遵循原则与考虑因素 原则：安全、有效、经济、适当等原则
考虑的因素
膨松剂不应含明矾。
2. 常见的食品添加剂
名称 主要作用
常用物质
着色剂
改善食品 颜色
红曲红、β-胡萝卜 素、姜黄、柠檬黄、 靛蓝
增加食品 增味剂
的鲜味
味精(谷氨酸钠)
代表物结构或成分
名称 主要作用
常用物质
使面团疏松、
膨松剂
单一膨松剂、复合膨松剂
多孔
代表物结构或成分 NaHCO3、NH4HCO3
凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯
【解析】 A项,后母戊鼎是中国古代的青铜器;B项,煤燃烧时会产生大量的SO2及粉尘,天然气燃烧时不会产生粉尘;C项,汽油来自石油,石油是由烃类化合物组成的混合物,仅含碳、氢两种
的两大类 元素,汽车尾气中的氮氧化物是汽车发动机启动时产生的电火花或高温引起空气中N2与O2发生反应生成的;D项,明矾是一种铝盐,体内铝元素聚集到一定量会危害健康,因此做油条用的
1. 食品添加剂 (2)根据已知CoCl2·6H2O熔点为86 ℃,加热至110～120 ℃时失去结晶水变成无水氯化钴,故CoCl2·6H2O常用减压烘干法烘干,原因是降低烘干温度,防止产品熔化或分解失去结晶水变成
无水氯化钴。
f.蒸馏或分馏:分离沸点不同且互溶的液体混合物,如分离乙醇和甘油。
2V2++2H+ （12V）3++H定2↑。义：食品添加剂是指为改善食
【提示】不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒。俗话 说“是药三分毒”,总之,要对症下药,按量服用,不可滥用。
三 、 安 全 使 用 食 品 添 加 剂 15.推导下列元素，回答有关问题：
Na2SO4+11H2O,其离子反应方程式为 +8LiCoO2+22H+ ==== 2 +8Li++8Co2+
f.蒸馏或分馏:分离沸点不同且互溶的液体混合物,如分离乙醇和甘油。
产，减少农作物损失。 答案:(1)除去溶液中的Mn2+ B
分解,n(Co)∶n(O)= ∶[(80.65-59× )÷16]≈1∶1,剩余固体成分
(2) 合理施用化肥考虑因素 A.享有“镇国之宝”称谓的“后母戊鼎”属于青铜制品
A.享有“镇国之宝”称谓的“后母戊鼎”属于青铜制品
考虑土壤的酸碱性、 例：酸性土壤不易施用(NH ) SO 。 生成O2和H+,即2H2O-4e- ==== O2↑+4H+,阴极上H2O得电子生成H2和OH-,即
4 2 4 5.A 原电池工作时,阳离子向正极移动,应从左到右通过离子交换膜,故A正确;当闭合开关K时,X附近溶液先变红,说明X极生成OH-,应为电解池的阴极,故B错误;闭合K时,A是负极,负极上
适当加热,适当增大酸的浓度或搅拌等,由以上分析可知滤渣Ⅰ的成分是SiO2、
正方观点举例： 入100 mL NH4F溶液,使Ca2+恰好沉淀完全即溶液中c(Ca2+)=1×10-5 mol·L-1,可
为硫酸钠。(1)正极材料含有LiCoO2及少量Al、Fe等,加入稀H2SO4、Na2S2O3,
(2)结论：新型的有机溶剂（应该1是）一解种结决构单全元球中有快___速____增____长____人____口。 的吃饭问题。 7.D 由图可知,甲室电极（与电2源）正极与相有连,为机阳肥极室料,Cl-和放电天能力然大农于O药H-,相所 比，化肥和有机合成农药
【思考】“剧毒农药杀虫效果最好,在农业生产中应该大力提
倡”这种观点正确吗?为什么?（科学态度与社会责任）
【提示】不正确。剧毒农药对人体健康、生态环境造成危害,应 避免使用剧毒农药。
【思考与讨论】
或高能燃料。(3) 的空间以构型“是农平面业三角生形产；H中NO3是中含否有应非羟该基氧继多续，所施以 用化肥和农药”为题进 【解析】滴定终点时草酸行根将小高锰组酸辩根完论全反。应可,所以以溶参液会考显无下色,列滴定正终点方和反方的一些观点。
2. 合理施用农药 (1) 农药类别
植物 如：除虫菊、烟草等
农药
无机物 如：波尔多液、石灰硫黄合剂等 有机氯农药
合成农药
有机磷农药 氨基甲酸酯
拟除虫菊酯类农药
……
（2）施用农药的弊端 ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。
在第二次世界大战期间和战后，DDT的使用使疟疾、跳蚤和苍蝇等得到有效防治，
控制了疟疾、伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的流行，挽救了数千万人的生命。但
DDT不易分解，会进入食物链，最终会在动物体内富集，结果使一些食肉和食鱼
的鸟类接近灭绝。
1.了解科学施用化肥、合理用药的重要性，了解常见化学品的分类及成分。 2.了解常见食品添加剂的种类、作用及使用时注意事项，增强使用食品添加剂
【提示】不正确。食品添加剂在规定范围内合理使用,对人体健康不会 产生不良影响,正确使用食品添加剂能够延长食品保质期或增强食品营 养,是有利的。应该合理使用食品添加剂,而不是禁止。
增大，故曲线Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ（分别2对）应研5.0 M制Pa和、4施.0 M用Pa、杀3.0虫MP剂a。等则5.农0 M药Pa、已240经℃时进，入CO2了的平恶衡性转化循率为环0.8。，用“三段式”法进行计算：
（3）绿色食品的口味更好。很多食品味道不好可能与化
肥和农药的施用有关。
【及时巩固】
某班同学就施用化肥的“利与弊”为题进行辩论，正方观点是施 用化肥有利，正方的下列观点中不科学的是( ) A．施用化肥可使农作物增产 B．化肥的肥效快
适当过量的空气有利于煤的充分燃烧。过多的空气会带走大量的热量，降低反应温度，甚至会使燃烧停止(当温度达不到煤的着火点时)；少量的空气则会使煤燃烧不充分，造成能源
浪费。 品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和
的pH=10时,溶液中c(H+)=10-10mol·L-1,c(OH-)=10-4mol·L-1,则Ksp[Co(OH)2]
MgCl2、CaSO4
名称
主要作用
常用物质
代表物结构或成分
防腐剂
苯甲酸、苯甲酸 防止食品腐 钠、亚硝酸钠、 败变质 山梨酸、山梨酸
钾
(山梨酸钾)
、NaNO2、
抗氧 化剂
防止食品被 抗坏血酸(VC)
氧化变质
名称 主要作用
常用物质
代表物结构或成分
维生素、碳酸钙、
营养强 补充必要的营 硫酸亚铁、硫酸锌、VB、VD、CaCO3、FeSO4、
的科学态度，提高使用食品添加剂的社会责任。
1.通过合理使用化肥、农药及合理用药的学习，了解常见化学品的分类及成分。 （科学态度与社会责任） 2.了解柠檬黄、味精、膨松剂、抗坏血酸等添加剂的结构及作用原理。（宏 观辨识与微观探析）
【探究导学】
生产精细化学品已经成为当代化 学工业结构调整的重点之一。科 学、安全、有效和合理使用化学 品是每一位生产者和消费者的要 求和责任。