如何提高白城地区烟叶质量

如何提高白城地区烟叶质量
概要：本文针对制约白城区烟叶质量不足的原因进行了科学分析，探索出：正确选择品种，科学平衡施肥，适当调节田间栽培密度，适当调整移栽期，适时成熟采收，加强烘烤技术培训，加强烟叶分级技术培训，积极推行专业化分级、散叶收购政策等途径来提高白城地区烟叶质量，力求以点带面，全面提升白城地区烟叶质量，为增强优质原料供给能力，促进烟草行业持续健康稳定发展做出一定贡献。

一、提高白城地区烟叶质量途径的探索
1.正确选择品种
在国家推荐的优良品种当中，筛选出适合白城地区生态区域条件的品种，进行品种比较试验。

从中筛选出适合白城实际情况，所产烟叶成熟度高，抗逆性强，淀粉含量和糖含量低、钾含量高的品种，达到降糖、降淀粉的目的。

2.科学平衡施肥
根据烟株对养分的需求规律，协调氮、磷、钾比例，选择适合的肥料，适宜的施肥时期和科学的施肥方法。

特别要注意大家容易忽略且非常重要的钾肥的使用。

根据烟株对钾肥的吸收特点，提倡钾肥分期施用。

试验表明，钾肥总量的50%起垄时施用，20%的钾肥移栽时穴施，30%的钾肥和铁、锌等微量元素适量混合后在6月15日-20日结合揭膜追施，能够提高烟叶的含钾量。

3.适当调节田间栽培密度
多年的试验研究表明，烟叶田间株距与烟叶的糖含量和淀粉含量的关系密切。

即株距越大，总氮以及氮碱比越大。

淀粉、总糖含量、糖碱
比反而越小。

白城地区的气候及生态条件下，较理想的栽植密度为
120cm×60cm。

4.加强烟叶分级技术培训
当前，白城地区烟叶分级仍以农民自主分级为主，部位混淆、柠檬色烟和橘黄色烟界限不清问题仍然突出，混青、混杂和水分超限现象依然存在。

因此，要提高白城地区整体烟叶质量，加强分级培训，提高烟叶等级纯度是一关键环节。

（1）正确区分部位特征。

不同部位烟叶的外观不同，一般从脉相、叶形、叶面和厚度加以区分。

下部叶主脉较细，中部叶主脉粗细适中，上部叶主脉较粗；下部叶形较宽圆，中部叶形较宽，上部叶片窄长；下部叶面皱缩，中部叶面稍皱，上部叶较为平坦；下部叶片较薄，中部叶片厚薄适中，上部叶片较厚；下部叶颜色浅淡，中部叶颜色深浅适中，上部叶颜色较深；下部叶组织疏松，油分较少，弹性较弱，中部叶组织疏松，油分多，弹性强，上部叶组织紧密，油分较多，弹性较强等等。

要通过技术培训，让烟农熟练掌握部位特征，做好烟叶部位分组。

（2）正确掌握颜色界限。

烟叶颜色是指鲜烟叶经过调制后所呈现的色彩。

不同颜色烟叶色彩、深浅存在差异。

我国现行烤烟标准将烟叶颜色分为柠檬黄色，橘黄色和红棕色3种基本色，以及青黄色和杂色等非基本色。

一般认为，柠檬黄色是由100%的黄色色素构成；橘黄色是由70%的黄色色素和30%的红色色素构成[1]；青黄色是由于烟叶调制不当或成熟度不够造成黄色烟叶上含有可见的青色；杂色是指烟叶表面
含有除柠檬黄色，橘黄色和红棕色3种基本色和青色以外的颜色。

要通过培训并经过大量实践，让烟农熟练掌握颜色界限，做好烟叶颜色分组。

（3）正确把握分级因素。

分级因素是指用以衡量烟叶等级质量和内在质量的外观特征，又称品级因素，包括品质因素和控制因素。

分级因素是衡量烟叶质量的重要依据，只有正确把握分级因素，准确理解分级因素与质量的关系，才能提高烟叶质量。

要通过分级技术培训，使烟农掌握每个烟叶等级中成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、叶片长度等品质因素的规定，残伤、杂色、破损等控制因素的要求。

将定级原则即烤烟成熟度、油分、叶片结构、身份、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级允许度时，才定为某级强记于胸，外化于行，切实提高分级水平。

5.积极推行专业化分级、散叶收购政策
专业化分级、散叶收购是国家烟草专卖局为适应现代烟草农业发展需要，推进烟叶生产专业分工和集约经营，实现统一服务、集约经营，降低分级成本，提高分级质量和效率而出台的一项新的分级收购政策，经过几年的探索与试点，专业化分级、散叶收购方式得到了工商企业的普遍认可，减工降本效果明显，烟叶纯度与等级合格率显著提升。

白城地区已完成了相关场地的改建、扩建，购置了相关设备，下一步将加强人员培训，加强工商合作，探索更多途径，推行专业化分级、散叶收购政策，大力提高专业化和组织化程度，稳步提升烟叶等级质量。

二、原因分析
1.品种应用不够合理
每个品种都具有品种本身的固有特性。

品种不同，叶片数量、株型、株高、叶型、叶宽、叶厚、抗逆性、生育期以及烘烤特性就不同，从而导致烟叶的质量不同。

现种植品种不是很合理，还需进一步优化。

2.田间管理还有待进一步加强
施肥不平衡，灌水不适时，留叶数过多或过少，株行距不合理，不能做到成熟采收等不科学的田间管理对烟叶质量提高具有一定的影响。

3.烟农分级水平还有待提高
烟农在分级过程中，对烟叶部位掌握不准确，对成熟度、身份、油分、色度、长度等分级因素掌握不到位，致使烟叶混部、混色、混杂、混青和水分超限，从而影响烟叶质量。

4.烘烤设施和烘烤工艺还有待改进
现有的烤房虽然大多数都是集约式烤房，但功能还需要进一步去开发，随之而来的烘烤工艺也需改进。

三、烟叶质量存在的主要不足
1.外观质量
中下部烟叶相对较薄，上部烟叶相对较厚，柠檬黄色烟叶较多、橘黄色烟叶较少。

2.内在质量
香气量少、浓度低、燃烧性强、刺激性有、地方杂气较重，烟叶香型风格不太明显。

3.化学成分
烟叶总糖含量和淀粉含量偏高，烟碱含量和钾含量相对低，烟叶化学成分协调性较差。

参考文献：
[1]闫克玉，赵献章.烟叶分级[M].北京：中国农业出版社，2003.
[2]GB2635-1992，烤烟[S].。