厨房美食菜谱：洋葱炒牛肉丝的做法

厨房美食菜谱：洋葱炒牛肉丝的做法
洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富。

食材
主料：
牛肉
洋葱
油适量
盐适量
青椒适量
生抽适量
生粉适量
料酒适量
姜适量
糖适量
步骤
1.牛肉切丝，加入生粉，料酒，生抽拌匀，腌渍片刻
2.锅中加入油，烧热，大火下腌渍好的牛肉丝，翻炒
3.等到炒到肉丝变色，出锅
4.锅中加入油，烧热，加入姜丝炝锅
5.然后加入青椒爆炒
6.然后加入洗好的洋葱，翻炒
7.然后加入生抽，老抽，翻炒出洋葱的香味
8.等到洋葱炒变软，加入前面炒好的牛肉丝
9.然后加入适当的糖，翻炒片刻，出锅
小贴士：一：要大火爆炒；
二：炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱；
三：牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。