厨房美食菜谱：冰糖柠檬的做法

厨房美食菜谱：冰糖柠檬的做法
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。

当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。

这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。

如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

每天勺一勺子用热水冲泡挺不错的哦～
食材
主料：
柠檬9个
冰糖适量
步骤
1.柠檬加盐搓洗干净。

2.柠檬切片。

3.放入饺子机。

4.搅碎。

5.倒进不锈钢锅里，放上冰糖，静置30分钟。

6.大火烧开后转小火慢慢熬至糖溶，一边搅拌一下以防粘底。

7.熬至变色就好了。

小贴士：1、熬制要用不锈钢锅，不能用铁锅。

2、入瓶用的瓶子用开水煮一下消毒。