2018中考生物专题训练：人体的营养(带解析)
2018年中考生物复习专题训练：人体的营养(含解析)
中考生物专题训练：人体的营养一、单选题1.儿童缺钙易患（）A. 贫血B. 佝偻病C. 坏血病D. 夜盲症2.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是( )A. 淀粉B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素3.下列各项中，与小肠的消化和吸收功能无关的是（）A. 环形皱襞和小肠绒毛B. 小肠外壁有许多黏液C. 小肠内有许多消化酶D. 有丰富的毛细血管和毛细淋巴管4.食用的面筋，被消化酶消化的部位是（）A. 口腔和胃B. 胃和小肠C. 小肠和大肠D. 胃和大肠5.俗话说：“人是铁，饭是钢”．人体的生长发育需要各种营养物质，与人体吸收营养物质有关的系统是（）A. 呼吸系统B. 消化系统C. 循环系统D. 泌尿系统6.某同学为了进校篮球队，除了必要的训练外，在饮食上也注意补钙，营养师建议还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中含有丰富的（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D7.维生素对人体生命活动十分重要，下列疾病属于缺乏维生素A造成的是（）A. 夜盲症B. 坏血病C. 佝偻病D. 贫血8. 如图为人体消化系统部分结构示意图，消化食物和吸收营养物质的主要器官是（）A. ①B. ②C. ③9. 人类的食物是有生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（）①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐．A. ①⑤B. ②④C. ②①D. ③⑥10.下列营养物质中可以不经消化被直接吸收的是（）A. 蛋白质、淀粉、无机盐B. 水、无机盐、维生素C. 脂肪、维生素、蛋白质D. 水、无机盐、纤维素11.为了研究唾液淀粉酶催化作用受哪些因素影响，某小组做了如下实验，并分析下列结论哪项有误（）A. 试管1和2对照，说明唾液有助于淀粉的分解B. 试管2和3对照，说明唾液淀粉酶活性受温度影响，37℃为适宜温度C. 试管2和4对照，说明唾液淀粉酶活性受pH影响，适宜pH值为7D. 试管2不变蓝，原因是淀粉被分解为葡萄糖12.把用纱布包着的面团放在盛有清水的烧杯中不断揉挤，最终看见原来的面团变成黄白色的胶状物质。
八年级生物中考专项训练 人体的营养(解析版)(1)
点滴学堂整理级生物中考专项训练人体的营养一、单选题1.小芳最近牙龈经常出血，你认为她应多食用的食物是（）A. 牛奶和鸡蛋B. 牛肉和鱼肉C. 蔬菜和水果D. 猪肝和猪腰2.下列关于人体消化过程叙述错误的是（）A.唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉B.肝脏能分泌胆汁，胆汁中的消化酶能将脂肪分解C.小肠内含有的消化液为肠液、胰液、胆汁D.蛋白质最初消化部位是胃，最终消化部位是小肠3.小芳同学没吃早饭，课间操跑步时突然大汗淋满，头晕眼花，补充下列哪种食物能使她尽快恢复正常（）A.花生米B. 火腿肠C. 蜂蜜水D. 茶叶蛋4.将切开的花生种子放在白纸上挤压，会留下印痕，表明花生中含有（）A. 糖类B. 脂肪C. 淀粉D. 水分5.下列消化液和消化酶对应错误的是( )A. 唾液/唾液淀粉酶B. 胃液/初步消化蛋白质的酶C. 肠液/消化淀粉、脂肪、蛋白质的酶D. 胆汁/消化脂肪的酶6.对于生物体相关的结构和功能描述中，正确的是（）A.洋葱根尖细胞与人的口腔上皮细胞比较，其特有的结构是细胞壁、液泡B.细胞分裂后形成的新细胞体积减半，遗传物质减半C.肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液含有多种消化酶D.蛋白质主要在小肠被分解，为人体的生命活动提供能量，是主要的供能物质7.在1 号试管中加入2 毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液；在2 号试管中加入 2 毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液；在3 号试管中加入2 毫升唾液、馒头碎屑和2 滴碘液；在4 号试管中加入2 毫升清水、馒头碎屑和2 滴碘液．预期观察到的实验现象是（）A.1 号试管内溶液退色B. 2 号试管内溶液无色C. 3 号试管内溶液变蓝D. 4 号试管内溶液无色8.下列物质中，不构成人体细胞、不供能、需要量小，但对人体的作用却很大的物质是A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素9.营养专家建议青少年多吃蛋奶鱼肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是（）A. 人体生长发育必需的物质B. 有机物C. 主要供能物质D. 易消化的物质10.四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（）A.网友“笑对人生”：牛肉面3 两（面+牛肉片）B.网友“春草”：炸鸡2 块+可乐1 杯+薯条1 包C.网友“爱米饭”：米饭3 两+碎肉豆腐+蔬菜汤点滴学堂整理（3）粪便在[ ] 内存留的时间过长，会引起便秘． （4）最大的消化腺是[ ]，它能分泌，促进对的消化．（5）淀粉开始消化的部位是，蛋白质开始消化的部位是．D. 网友“波波”：混合水果 1 盒（苹果+草莓+水蜜桃）11.表是某同学在做探究唾液淀粉酶的消化作用实验中的相关记录．该记录不能表明（ ） 试管物质温度 碘液检测1 淀粉糊+唾液 35℃ 不变蓝2 淀粉糊+唾液 0℃变蓝A. 唾液淀粉酶只对淀粉的消化起作用B. 唾液淀粉酶能将淀粉分解成其他物质C. 低温下唾液淀粉酶对淀粉的消化不起作用D. 唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥作用12.图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是( )A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶B. 在②处开始消化淀粉C. ③既能分泌消化液，又能分泌激素D. ④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所13.如图所示为正常情况下人体内的某种物质（Y ）依次经过Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三种结构时含量的变化曲线．下列对此曲线含义的理解正确的是（ ）A. 若 Y 表示摄入的脂肪，则Ⅱ是小肠B. 若 Y 表示血液中二氧化碳气体，则Ⅲ为肺动脉C. 若Ⅱ所示结构为肾小管，则 Y 一定是尿素D. 若Ⅱ所示结构为肾小球，则 Y 可能是大分子蛋白质二、填空题14.消化系统是有 和两大部分组成的，其中消化管包括口腔、咽、食管、、小肠、、肛门；呼吸系统是由和组成的． 15.人体缺钙的症状：；缺碘：；缺维生素C ： ．16.随着生活水平的提高，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多．“关注肥胖，增进健康”已成为当今社会的热门话题．请你结合所学知识回答下列问题： 活动方式打篮球 慢跑 静坐 睡眠 踢足球 散步耗氧量（L/h ）90 120 25 14 11560（1）生命在于运动，上表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥活动方式是．（2）对肥胖患者而言，在饮食上要注意控制 的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果． （3）青少年正是生长发育的时期，应多吃含 丰富的食物．（4）你建议肥胖患者应．三、解答题17.如图为人体消化系统组成示意图，请分析并回答下列问题：（1）可在短时间内容纳大量食物的是[ ] ．点滴学堂整理点滴学堂整理18.如图是淀粉的消化终产物进入血液和组织细胞的过程及部分相关代谢活动示意图，其中a～f 表示液体或物质．请你结合所学知识，据图回答相关问题：（1）据图可判断出图中的物质a 是．该物质进入血液后，使其在血液中含量下降的激素是，该激素分泌后直接进入细胞周围的血管，随血液运到全身发挥调节作用，这种调节属于调节．（2）图中能与血红蛋白结合的是物质（填序号）．组织细胞产生的物质c 进入血液后，血液转化为（填“动脉”或“静脉”）血．（3）e 进入血液的生理过程为；d 和f 两种血液中，不含物质a 的物质是．（4）在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内的a、b、c 三种物质的含量，其相对数值如图乙所示，该器官是．19.如图表示人体循环系统与其他系统、组织细胞间相互关系的模式图，请根据图回答：（1）A 过程在呼吸系统的主要器官内完成，经过A 过程以后，氧最先到达心脏的部位是（2）经过B 过程后，组织细胞可以从血液中获得营养物质和氧气，进行作用，为其生命活动提供能量，此时血液由血转化为血（3）如果C 过程代表尿的形成过程中肾小球的过滤作用，那么D 过程可以表示尿的形成过程中的作用．（4）E 过程成为，主要是在消化系统的这个器官中完成．维生素种类主要功能缺乏症维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理功能，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病、骨质疏松消化系统组成器官功能口腔初步将少量淀粉消化成麦芽糖。
人教版生物中考一轮复习：人体的营养(解析版)
专题9 人体的营养一、教材重点回顾：（一）食物中的营养物质1.人体需要的的营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。
（膳食纤维为第七营养）2.人体需要营养物质的来源认识图片食物含有主要的营养物质食物来源图①糖类（或者淀粉）馒头、大米、地瓜、土豆等图②蛋白质鱼类、瘦肉、牛羊肉、牛奶、豆制品图③脂肪肥肉、油类、各类坚果图④维生素新鲜的水果和蔬菜注意：1.按照能否供给能量分为供能物质和非供能物质，其中糖类、蛋白质和脂肪属于供能物质。
2.按照是不是有机物分为有机物和无机物，其中糖类、蛋白质、脂肪和维生素属于有机物。
3.按照是不是属于大分子物质分成大分子物质和小分子物质，大分子物质糖类（淀粉）、蛋白质和脂肪必须经过消化之后才能被人体吸收。
（二）各营养物质的作用1.六大营养物质的主要作用营养物质主要作用生活连接蛋白质建造和修复身体的重要成分，人体的生长以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质，人体细胞的基本物质青少年或者伤病员要多吃含蛋白质丰富的食物糖类人体最主要的供能物质病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖；跑步之前吃巧克力脂肪作为储备的能源物质，在体内储存几天吃不下食物，身体会明显消瘦，人体减少的主要是脂肪维生素含量少，对人体生命活动起调节作用水水是人体内含量最多的物质，细胞的主要组成成分无机盐构成人体组织的重要材料钙（构成骨骼和牙齿，缺钙患骨质疏松和佝偻症）、铁（构成血红蛋白）2.维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。
种类缺乏时的症状食物来源维生素A 夜盲症、皮肤干燥肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米维生素B1 神经炎，消化不良、食欲不振、脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类维生素C 坏血病、牙龈出血，抵抗力下降水果、蔬菜维生素D 儿童易患佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、成年人易患骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良（二）食物的消化和吸收1.消化系统的组成如图消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由12、10、2、3、9、8、15(用途中序号按顺序填写)组成，消化腺由1、4、7(用序号填写)、胃腺和肠腺组成。
2018年中考生物专题复习分类汇编：人体的营养(解析版)
中考专题复习分类汇编:人体的营养一、选择题1. 吃饭时不能大声说话的科学道理是（）A. 流经小肠的血液量减少B. 食物容易误入气管C. 唾液减少D. 大声说笑需要大量的能量【答案】B【解析】呼吸道包括：鼻腔、咽、喉、气管、支气管。
消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨。
人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。
下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。
倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨来不及向后倾斜，不能及时将喉门盖住，导致食物“呛”入气管的事故发生。
2. 在人每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占：（）A. 30%、40%、30%B. 30%、30%、40%C. 40%、30%、30%D. 30%、35%、35%【答案】A【解析】试题分析：要合理营养就要使人在早、中、晚餐的能量摄入合理．合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．考点：注意合理营养3. 关于合理营养的叙述不正确的是（）A. 青少年在生长发育阶段，需要多吃含蛋白质丰富的食物B. 如果长期不吃蔬菜和水果，很容易患脚气病C. 对于贫血的病人应多吃一些含铁和蛋白质丰富的食物D. 合理营养是指全面而平衡的营养【答案】B【解析】蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，青少年在生长发育阶段，需要多吃含蛋白质丰富的食物，A正确；如果长期不吃蔬菜和水果，很容易患坏血病，B错误；血液中的红细胞过少或者血红蛋白的含量少，人体就会患贫血。
2018年备战中考生物巩固复习(北师大版)第八章人体的营养(含解析)-文档资料
2019备战中考生物巩固复习（北师大版）-第八章人体的营养（含解析）一、单选题1.下列有关消化和吸收的叙述，正确的是（）A. 胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油B. 不是所有营养物质都需经消化才吸收C. 大肠壁内表面有许多绒毛状突起D. 胃只能初步消化食物、不能吸收养分2.下列关于小肠是吸收的主要场所的叙述中不正确的是（）A. 小肠是消化道最长的部分B. 小肠内壁有皱襞和绒毛C. 小肠中含有丰富的消化液D. 小肠绒毛的壁很薄3.对于严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养．全营养液的成分不能含有（）A. 麦芽糖B. 葡萄糖C. 无机盐和维生素DD. 氨基酸4.相同重量的大米和花生种子中，含能量的情况是（）A. 相等B. 大米种子能量多C. 花生种子能量多D. 无法判断5.被誉为“第七类营养素”的是（）A. 蛋白质B. 维生素C. 胡萝卜素D. 膳食纤维6.如图为人体消化系统的部分结构示意图．下列叙述正确的是（）A. ③是胃，能将蛋白质初步分解成葡萄糖B. ①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C. ⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能D. ②是小肠，是消化吸收的主要场所7.世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（）A. 铁是骨骼、牙齿的重要成分B. 铁有利于蛋白质的形成C. 铁是维生素C的成分D. 铁可以防止贫血的出现8.下列关于人体内营养物质叙述不正确的是（）A. 糖类是人体生命活动的主要能源物质，是活细胞内含量最多的B. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料C. 脂肪是人体内重要的备用能源物质D. 中老年人缺少含钙的无机盐易患骨质疏松症9.下列不容易引发食品安全事故的是（）A. 超市里买的“染色馒头”B. 用清水浸泡过的新鲜蔬菜C. 果汁中添加塑化剂D. 含有“瘦肉精”的火腿肠10.肝炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了：A. 肝脏分泌消化脂肪的酶B. 小肠绒毛对脂肪的吸收C. 患者的食欲D. 肝脏分泌胆汁，从而影响脂肪的消化11.蛋白质在人体消化道内最终被消化为（）A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 甘油D. 脂肪酸二、填空题12.在实验室里，通常用双缩脲试剂检验蛋白质的存在，用加碘的淀粉溶液检验________的存在。
2018中考生物专题训练：人体的营养
专题训练：人体的营养一．选择题1.(2017·苏州学业考)下图为人体消化、吸收的过程示意图。
①～⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是( )A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪是大肠,是吸收a、b、c的主要场所【解析】选A。
本题考查食物的消化过程。
分析示意图可知,④和⑤为胰液和肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,在小肠内将糖类、蛋白质和脂肪彻底消化,选项A正确。
①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,选项B错误。
③为胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒,选项C错误。
X是小肠,能够吸收a葡萄糖、b 氨基酸、c甘油和脂肪酸,选项D错误。
2.(2017·长沙学业考)某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。
下图是一幅获奖作品。
请回答问题:(1)中学生正处于生长发育期,更应注意合理营养,合理营养是指____________而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“____________”均衡地吃那五类食物。
(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和____________期。
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由______________________引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。
(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是__________________________________________________v。
【解析】(1)合理营养是指全面而平衡的营养。
“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。
(2)根据“平衡膳食宝塔”均衡地摄取五类食物。
2018生物中考试题专题汇编———人体的营养与消化吸收
2018生物中考试题专题汇编—-人体的营养与消化吸收一．选择题（共52小题）1．（2018•海南）下列食物不能为人体提供能量的是（）A．面包 B．矿泉水C．香蕉 D．牛肉干B【解析】 A面包、C香蕉、D牛肉干中都含有糖类、蛋白质或脂肪，都能为人体提供能量，ACD错误。
B矿泉水属于无机物，不能为人体提供能量。
2．（2018•广安）下列不能为人体提供能量的营养物质是（）A．蛋白质B．脂肪 C．糖类 D．水D【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量。
水、无机盐、维生素不能提供能量。
3．（2018•连云港）下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（）A．由消化道和消化腺两部分组成B．食物无需经过消化即可被吸收C．胃是吸收营养物质的主要部位D．肠液中只含有消化蛋白质的酶A【解答】人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成；食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。
胃能吸收水、无机盐和酒精；小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
4．（2018•资阳）“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（）A．胃B．小肠 C．大肠 D．肝脏A【解答】在消化道内，胃呈囊状，具有较大的伸展性，成年人的胃能容纳2升左右的食物。
胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。
所以胃的功能有两个：贮存食物；对食物进行初步消化。
“吃饱了”一般是指人体消化道的胃中有较多的食物。
2018年中考生物学习资料：中考生物人体的营养专题复习试题-文档资料
中考生物学习资料：2018年中考生物人体的营养专题复习试题中考生物学习资料：2018年中考生物人体的营养专题复习试题?中考专题复习6：人体的营养基础训练：1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是、、、、和，而、、都能够为生命活动提供能量。
2、多吃菠菜、韭菜、香菜、南瓜、柿子椒(红)等植物性食物，可以预防夜盲症，是因为这些食物中含有丰富的，它在人体内能转变成的缘故。
选择题( )1、小红患了贫血，体内可能缺乏 A. 锌 B.钙 C. 铁 D.碘( )2、构成人体细胞的基本物质是 A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪( )3、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患 A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症( )4、小强经常牙龈出血，他应多吃 A牛奶、豆浆 B鱼和瘦肉 C新鲜蔬菜和水果 D鸡蛋和牛奶( )5、下列物质中，不能被消化道直接吸收的是 A 、水 B 、氨基酸 C、葡萄糖 D、麦芽糖( )6、在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的是 A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D无机盐( )7、小肠严重吸收不良的病人，采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的组成成分不能含A、蛋白质B、葡萄糖C、无机盐和维生素D、氨基酸( )7、下列器官与消化无关的是 A肾上腺 B唾液腺 C胰腺 D 肝脏( )8、人体内最大的消化腺是 A.唾液腺 B.胃腺 C.肝脏 D.肠腺( )9、下列消化液中，不含消化酶的是 A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液( )10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于 A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃( )11、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是 A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠( )12、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是 A.大米饭 B.鸡蛋 C.猪肉 D.蔬菜叶( )13、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化 A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉( )14、牛奶中含有较多什么营养，可促进身体的生长，增强体质，所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
2018届中考生物第11讲人体的营养复习练习
第11讲人体的营养(时间：40分钟满分：50分)一、选择题(每小题2分，共26分)1．(2017·广东)下列营养物质中，都能为人体提供能量的是( C )A．维生素、无机盐、水B．脂肪、无机盐、糖类C．糖类、脂肪、蛋白质 D．脂肪、维生素、水2．(2016·广元)组成人体细胞的主要成分是( A )A．水 B．糖类C．蛋白质 D．维生素3．(2016·邵阳)为人体生命活动提供能量的主要物质是( A )A．糖类 B．水C．无机盐 D．维生素4．(2017·青岛)母亲节这天，苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐。
从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理( A ) A．炒芹菜 B．牛奶C．排骨汤 D．玉米粥5．(2017·临沂)维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是( C ) A．维生素A——夜盲症 B．钙——骨质疏松症C．维生素B1——坏血病 D．铁——贫血症6．(2017·宿迁)在消化道中，淀粉、蛋白质被消化的起始部位分别是( A )A．口腔和胃 B．口腔和小肠C．食道和胃 D．小肠和大肠7．(2017·聊城)探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37 ℃温水中10分钟，以下说法错误的是( B )A．滴加碘液后，①号试管不会变蓝色B．②③对照，可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”C．①②对照，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”D．①②对照，②号试管为对照组8．(2017·苏州)如图为人体消化、吸收的过程示意图。
①～⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是( A )A．④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C．③内含有脂肪酶，可以分解脂肪D．X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所9．(2016·衡阳)下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关( D )A．小肠内表面有环形皱襞B．小肠长约5～6米C．小肠内表面有小肠绒毛D．小肠内有多种消化酶10．(2017·青岛)如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是( C )A．胃能将蛋白质初步分解成氨基酸B．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶C．小肠内有肠液、胰液和胆汁，有利于消化D．大肠只有消化功能，没有吸收功能11．(2017·随州)流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，下列流程图中错误的是( C )A．水分从土壤中进入植物体再散失出去的过程是：土壤→根毛→根部导管→茎部导管→叶脉中导管→叶肉→气孔→大气B．某同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的“旅行路线”是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门C．各类营养物质在人体消化道中被消化的先后顺序是：淀粉、脂肪、蛋白质D．胚胎发育的过程：12．(2017·兰州)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
中考生物会考复习专项训练11：人体的营养(基础版,含详解)
专题11：人体的营养一、单选题1．受精卵不断分裂，逐步形成胚泡，胚泡缓慢移动到子宫，最终植入子宫内膜与母体建立联系。
观察分析下列胚泡发育过程图，说法错误的是()A. 胚泡有机物总量不断增加B. 胚泡细胞数目不断地增加C. 胚泡内每个细胞体积减小D. 细胞核内染色体数目不变2．如图是人的生殖及胚胎发育过程示意图，以下有关分析正确的是( )A. 如果新生儿的性别为男性，则精子中的性染色体为X，卵细胞中的性染色体为YB. 精子由父亲的附睾产生，卵细胞由母亲的卵巢产生，过程Ⅰ发生在母亲的子宫里C. 在过程Ⅱ中，细胞核内的染色体先进行复制，然后平均分配到两个新细胞中D. 精子和卵细胞各含23条染色体，经过程Ⅰ，任意配对为受精卵中的23对染色体3．如图中甲、乙、丙、丁表示器官，箭头表示血流方向．根据血液成分的变化，可以判断甲、乙、丙、丁依次是（）A. 肾、肠、垂体、卵巢B. 肾、肠、垂体、睾丸C. 肠、垂体、肾、卵巢D. 肾、肠、卵巢、垂体4．4．青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（）A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐5．美呆了！泰国小男孩彻底变性成真正"女人"，去年一位Yoshin在中国网络蹿红，被网友大赞美呆了。
Yoshin进行了彻底的“净身”(变性切除手术，并不断定量注射雌激素)，手术后的她，皮肤慢慢变得更白皙细嫩、身材更苗条、长相更是甜美可人。
以下叙述正确的是A. 她的体细胞内的染色体组成是22对+XXB. 她第二性征的改变是由雌激素造成的C. 她有正常的月经周期D. 变性对健全的心理、个性的形成没有影响6．用你所学的生物学知识来判断，下列说法错误的是（）A. 栽花或种庄稼都需要松土是利用了呼吸作用的原理B. 植物可以通过控制叶片上气孔的形状和大小来控制气体和水分的进出C. 生态系统由生产者和消费者组成D. 胎儿通过胎盘、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气7．母亲与胎儿之间进行物质和体气交换交换发生在（）A、胎盘B、脐带C、子宫内膜D、雌卵黄8．人一生发育最晚的器官是（）A.脑B.心脏C.肾脏D.生殖器官9．下列判断正确的是：（）A.生物细胞内的染色体总是成对存在的B.某生态系统中生物数量的关系是野兔＞草＞狼C.人的生殖发育顺序是胚胎→受精卵→胎儿D.人体肺部血液流动的方向是动脉→毛细血管→静脉10．如图为人体内某结构的血流情况，乙代表某结构，甲、丙代表与其相连的血管，箭头代表血流方向．下列说法不正确的是（）A. 若乙表示骨骼肌，则丙内二氧化碳含量增加B. 若乙表示肺部毛细血管网，则丙内流静脉血C. 若乙表示小肠，则饭后丙内葡萄糖含量增加D. 若乙是胰岛，则饭后丙内胰岛素含量会增加11．根据你所学的生物学知识，判断下列说法不正确的是（）A. 有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C，则可能患坏血病B. 贫血可能是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的C. 遇到有人受伤时，若伤口出现喷射状出血，要压迫伤口的远心端止血D. 某人体检时，尿液中含有葡萄糖，则可能是此人体内胰岛素分泌不足12．下列关于人体消化的叙述,正确的是（）A. 口腔是消化淀粉最主要的场所B. 胃液可初步消化蛋白质、脂肪C. 肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D. 胆汁中不含消化酶,对蛋白质有乳化作用13．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A. 坏血病﹣缺乏维生素B1B. 夜盲症﹣缺乏维生素DC. 地方性甲状腺肿﹣缺乏碘D. 佝偻病﹣缺乏维生素A14．图为人体消化系统的部分结构示意图。
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专题训练：人体的营养一．选择题1.(2017·苏州学业考)下图为人体消化、吸收的过程示意图。
①～⑤分别表示不同的消化液。
纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。
下列有关叙述正确的是( )A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.X是大肠,是吸收a、b、c的主要场所【解析】选A。
本题考查食物的消化过程。
分析示意图可知,④和⑤为胰液和肠液,含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,在小肠内将糖类、蛋白质和脂肪彻底消化,选项A正确。
①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖,选项B错误。
③为胆汁,不含消化酶,将脂肪乳化为脂肪微粒,选项C错误。
X是小肠,能够吸收a葡萄糖、b 氨基酸、c甘油和脂肪酸,选项D错误。
2.(2017·长沙学业考)某中学为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛。
下图是一幅获奖作品。
请回答问题:(1)中学生正处于生长发育期,更应注意合理营养,合理营养是指____________而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“____________”均衡地吃那五类食物。
(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和____________期。
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由______________________引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。
(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是__________________________________________________v。
【解析】(1)合理营养是指全面而平衡的营养。
“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。
(2)根据“平衡膳食宝塔”均衡地摄取五类食物。
在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上①层为谷类、薯类及豆类,主要提供淀粉等糖类,糖类是人体最重要的供能物质,能为人体提供能量,因此每日摄取量最多的应为第①层食物,因为该层食物富含糖类,能满足人体对能量的需求;②层为蔬菜、水果类,主要提供维生素;③层为肉类等动物性食品,④层为奶制品、豆制品,③④层主要提供蛋白质;⑤层为油脂类,能提供脂肪,食用过多会引起肥胖。
(3)食品安全包括两个方面:一是食品原料的成分和质量问题,二是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题。
购买包装食品时,应当关注食品包装上是否有QS标志、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。
(4)食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
根据食物腐败变质的原因,防腐原理就是要尽量地杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的活动、防止食品腐败变质从而延长食品保质期,由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害。
(5)市民发现食品、药品安全违法行为,可拨打12331电话进行投诉举报,这是公民在行使监督权。
答案:(1)全面(2)平衡膳食宝塔(3)保质(4)微生物(5)向有关部门举报(答案合理即可)3.合理营养,平衡膳食,已成为人们的健康生活方式。
下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图,图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图,有关说法错误的是( )A.青少年正处于身体生长发育关键期,每天需多吃些图甲中c、d层食物B.图甲中c层物质主要在图乙h部位开始消化C.图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示D.图乙中i处有肠液、胰液等多种消化液,因此是消化食物的主要场所【解析】选C。
脂肪在小肠内开始被消化,e为油脂类食物富含脂肪。
图甲中e 层物质的消化过程可用图乙中Z曲线来表示,C错误。
4.青少年正处于旺盛的生长发育期,需要食用适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等的生长发育。
下列食品中能满足这一要求的是( )【解析】选A。
本题考查食物中的营养物质。
蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,所以生长发育期的青少年应该多吃一些含蛋白质丰富的食物。
奶、蛋、鱼、瘦肉等食物中含有较多的蛋白质,由图可知选A。
5.在1号试管中加入2毫升质量分数为0.01%的高锰酸钾溶液和滴入适量的果蔬提取液;在2号试管中加入2毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液;在3号试管中加入2毫升唾液、馒头碎屑和2滴碘液;在4号试管中加入2毫升清水、馒头碎屑和2滴碘液。
预期观察到的实验现象是( )A.1号试管内溶液褪色B.2号试管内溶液无色C.3号试管内溶液变蓝D.4号试管内溶液无色【解析】选A。
1号试管内的果蔬提取液使高锰酸钾溶液褪色,A正确。
6.生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下表。
以下说法错误的是( )A.实验中,①应该为20克B.测量过程中,温度计的下端不仅要浸入水中,还要接触锥形瓶的瓶底C.为了减小实验误差,应该设置重复组D.从实验结果可看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是核桃仁【解析】选B。
在锥形瓶里放入一支温度计,温度计的下端浸入水中,但不要接触瓶底,否则测得的数据不准确。
7.既是人体的组成物质,又能为人体生命活动提供能量(备用能源)且能保持体温的营养物质是( )A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素【解析】选B。
本题考查食物中的营养物质。
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
每一类营养物质都是人体所必需的。
糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切生命活动所消耗的能量主要来自糖类;脂肪是人体内重要的备用能源物质,同时也参与细胞的构成及保持体温;蛋白质是构成组织细胞的基本物质,还能被分解,为人体的生命活动提供能量;维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,但它对人体的各项生命活动有重要的作用。
【互动探究】选项中属于有机物的是哪些?不能提供能量的是哪项?提示:四个选项均属于有机物。
维生素是不能提供能量的有机物。
8.表中是甲、乙、丙、丁四种食物(各100克)的主要成分,据表分析可知( )A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类B.夜盲症患者应多吃食物甲C.坏血病患者应多吃食物乙D.食物丁更有助于病人伤口修复【解析】选D。
表中所列成分中能提供能量的是蛋白质和糖类;夜盲症是缺乏维生素A造成的,甲食物中含维生素A较少,应多吃丙食物;坏血病是体内缺乏维生素C造成的,甲食物中含维生素C较多,应多吃甲食物;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织细胞的修复和更新等都离不开蛋白质。
食物丁含蛋白质较多,因此食物丁更有助于病人伤口修复。
9.如图为人体消化系统的部分结构示意图。
下列叙述不正确的是( )A.①是肝脏,它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B.②是小肠,是消化和吸收的主要场所C.③是胃,能初步消化蛋白质D.④是胰腺,它分泌的胰液通过导管流入小肠【解析】选A。
图中结构:①是肝脏,②是小肠,③是胃,④是胰腺,⑤是大肠。
①肝脏能够分泌胆汁,胆汁中不含消化酶,A不正确。
8.人体消化系统中,既有消化又有吸收作用的器官是( )A.口腔、胃B.胃、小肠C.口腔、胃、小肠D.胃、小肠、大肠【解析】选B。
本题考查食物在消化系统中的消化和吸收。
消化管的各器官中只有口腔、胃和小肠具有消化功能;只有胃、小肠和大肠具有吸收功能,既有消化又有吸收作用的器官是胃、小肠。
故选B。
【互动探究】消化管内的哪些器官有消化功能?消化管内的哪些器官有吸收功能?提示:具有消化功能的是口腔、胃、小肠。
具有吸收功能的是胃、小肠和大肠。
9.(2017·东营模拟)下图所示为4种营养物质含量不同的食品,某同学若长期以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的是( )【解析】选B。
食物B中含钙、维生素D都很少,若长期以食物B为主食,易患佝偻病。
二、非选择题10.如图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。
请根据实验回答下列问题。
(1)描述D步骤加碘液后的实验现象:1号试管________,2号试管________。
(2)馒头在口腔中变甜与________号试管的变化相似,即口腔中的________能使部分淀粉转变成麦芽糖。
淀粉最终在小肠中分解成________。
(3)B步骤中的“搅拌”相当于口腔中的________作用。
实验装置为什么要放入37℃温水中处理?__ __________________________________________________。
(4)通过实验你得出的结论是______________________________________。
(5)如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,请完善下列需要更改的设计方案。
①将B步骤的两支试管滴加等量的________。
②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在________中。
【解析】(1)1号试管与2号试管对照,实验变量是唾液的有无,说明唾液淀粉酶能消化淀粉。
唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,2号试管遇碘液不变蓝,原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。
1号试管遇碘液变蓝,原因是淀粉遇碘液变蓝色,说明水对淀粉没有消化作用。
(2)唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖,使馒头在口腔中变甜,淀粉最终在小肠中分解成葡萄糖,与2号试管的变化相似。
(3)实验中将馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用,进行充分搅拌是模拟舌的搅拌作用。
(4)通过实验得出的结论是:唾液中含有的淀粉酶能消化馒头中的淀粉。
(5)若要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,①将B步骤的两支试管滴加等量的唾液;②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在0℃的冰水或80℃左右的热水中。
使1号试管和2号试管形成以温度为变量的对照实验,说明低温或高温对唾液消化淀粉有影响。
答案:(1)变蓝不变蓝(2)2 唾液淀粉酶葡萄糖(3)舌的搅拌37℃是唾液淀粉酶发挥催化(消化)作用的最适温度(4)唾液中含有的淀粉酶能消化馒头中的淀粉(5)①唾液②0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低)11.科学的总结和拓展知识能提升学生的学习能力。
泰安市某中学生物兴趣小组同学就“消化酶”的问题进行了总结和拓展。
请分析回答下列一组有关消化酶的问题。
(1)从我们已经学的生物学知识可知,含有脂肪酶的消化液有肠液和________,这些消化液中的脂肪酶能够在________(场所)中将________分解成甘油和脂肪酸。