黄姜搭架栽培技术及增产效益

黄姜搭架栽培技术及增产效益

周绪鹏

（陕西省山阳县漫川关镇农牧站，陕西山阳726406）

摘要介绍了山阳县漫川关镇黄姜的生产概况，分析了搭架栽培黄姜的特点，并简要概括了搭架栽培黄姜的关键技术。

关键词黄姜；搭架技术；效益；分析中图分类号S632．5文献标识码A 文章编号1004－8421（2012）03－345－01

作者简介

周绪鹏（1963－），男，陕西山阳人，农艺师，从事农业技术

推广工作。

收稿日期2012-03-22黄姜属薯芋科薯芋属盾叶薯芋种（Dtoscorea 、Zingbereh-sis ），俗名“火头根”。黄姜原为野生，山阳县从20世纪70年代开始人工种植，目前栽培技术已比较完善。黄姜属药用植物，主要是利用其根状茎提取皂素、双烯，以及合成多种药物，

是合成可的松、强的松、泼尼松、黄体酮、性激素等50多种激素类药物的重要原料，

广泛应用于消炎、镇痛、麻醉、避孕、杀虫、冠心病等症状。山阳县漫川关镇黄姜野生家种有二十多年的历史，

黄姜搭架栽培技术有显著的增产效果。该法优点：改善通风透光条件，降低田间湿度，控制叶枯病，提高叶面系数，

扩大光合面积，充发挥立体光合效应，促使植株生长健壮，提高了产量和经济效益。解决黄姜8 10月叶枯病大面积发生而造成群体姜蔓、叶片早死，导致生长不良，单产低，

整体效益差的突出问题，通过多点示范，这项技术简便易行投资少，增产增效显著，具有推广价值。1

漫川关镇黄姜生产概况

黄姜在漫川关镇种植规模较大，且镇内办有两家黄姜皂素加工企业，产业链条已经形成。但在黄姜生产上，一直沿

用常规栽培技术，大田黄姜地表阴蔽湿度大，通风透光条件差，

特别是8 10月秋季多雨季节，整块黄姜茎蔓基部有2/3 4/5的叶片全枯死。造成产量低，效益差，影响了黄姜生产的发展。为了解决这个问题，在大田调查的基础上，根据黄姜生物学习性及商品姜的要求，

采取落后山竹和杂木条搭架技术，

2007年在漫川关镇乔家村油房组，黄姜种植大户郑祥荣示范搭架栽培黄姜1333．4m 2，当年采挖黄姜2470kg ，平均667m 2产鲜姜1235kg ，

与无架667m 2

产鲜姜1047kg 比，增产188kg ，按市场价2．4元/kg 计，增收451．2

元/667m 2，净收入增加311．2元/667m 2

，投资与增值比为

3．22倍。2008年陆续在闫家店、南坡、纸房沟、娘娘庙等村多

点示范黄姜搭架技术45．33hm 2

。根据表1的统计，黄姜搭

架生长2年采挖增收显著，

生长3年采挖增收极显著。自2007 2011年累计示范搭架栽培黄姜面积达200hm 2，按2年生采挖估算，仅此一项全镇农民就增收300多万元。为此，推广黄姜搭架栽培技术是农民增产增收的一个有效途径。

表1黄姜搭架栽培与常规栽培产量及经济效益对比

生长年限常规kg /667m 2

搭架kg /667m

2

搭架比常规增产kg /667m 2

增产率%架料元/667m 2

增收元/667m 2

净增值元/667m 2

投资与增值比

鲜黄姜价格元/kg 一年生黄姜10471235．0188．017．96140451．2311．23．222．43二年生黄姜16012036．5435．527．21401045．2905．27．472．43三年生黄姜

2203

2875．0

672．0

30．5

140

1612．8

1472．8

11．52

2．43

2搭架栽培黄姜的特点

黄姜搭架技术是用山竹或细杂木条作为搭架材料，插入

姜地，4根一架，架料顶端用细扎丝捆绑在一起，构成塔形架，这一操作过程简称为“搭架”，利用黄姜生长习性，自然将蔓攀缘上架，

此法能改善多雨秋季造成田间阴蔽湿度大，通风透光不良的大田小气候。能有效防治黄姜茎叶早枯早死，使黄姜基部2/3以上的绿色器官生命延长30 50d ，有效提高了光合作用。植株保持健壮生长，单位面积增产幅度大，效益显著。2．1

改良田间小气候

通过搭架可以改善通风透光条件，

在很大程度上改良了阴蔽环境，降低田间湿度，地表形成良好的通透性，

增强了黄姜的抗逆性，有效地控制了叶枯病的发生，姜蔓基部叶片由4月上旬到10月上旬有2/3的功能器官保持常绿，延长了基部叶片寿命近2个月。

2．2增加采光面在增长叶面积系数的同时，变平面采光

为立体采光，提高了光合利用率及光合作用。通过搭架，黄姜叶面积系数由3提高到5，提高了0．67倍，由平面采光改

为立体采光，每667m 2黄姜采光面由667m 2

增加到1051m 2，增加了384m 2，增加0．57倍。

2．3增加群体密度667m 2由5000穴增加到6000 10000穴，群体增加1000 5000穴，增加了群体总量。2．4

群体生长健壮

地下部分根状茎单产高，黄姜搭架后

整个群体在霜降前保持绿色，

植株叶蔓茂盛，抗叶枯病。地下根状茎粗大，单穴产量高，黄姜搭架生长3年采挖，较大的根状茎粗约2．2 2．8cm ，

常规黄姜较大的根状茎粗约2．0 2．6cm ，相比粗0．2cm ；黄姜搭架单株根状茎总长为42 95．8cm ，常规黄姜单株根状茎总长为36．7 73．4cm ，平均姜长增加16．85cm 。黄姜搭架平均单穴479g ，常规黄姜平均单穴367g ，平均单穴增产112g ，增长30．52%。2

经济效益

每667m 2

黄姜架料2400根，架料条为山竹或杂木条，

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农技服务，2012，29（3）：345，351责任编辑聂克艳责任校对胡先祥